各位粉絲朋友們大家好~~毛哥又帶著地道上海美食攻略來和大家見面了！

繼上期咱們的餛飩專題開播之后，大家的反響比我預(yù)想得好多了，看來餛飩在咱們上海吃客心中的地位還是很高的，所以咱們今天就繼續(xù)這個(gè)專題，繼續(xù)探索上海那些好吃的餛飩鋪！

今天毛哥帶大家來的這家餛飩店，真的藏得有夠深的，是在徐匯區(qū)龍華一帶的民居里，一位阿姨每天親手包餛飩售賣，味道真的非常好，讓我們一起來龍華西路這家“盧阿姨餛飩店”嘗嘗！

說實(shí)話從外面看真的看不出來這是一家餛飩鋪，進(jìn)來一看真的是別有洞天，第一眼感覺像是一個(gè)老年人活動(dòng)中心，這里會(huì)有好吃的餛飩？別急，待毛哥來試試！

首先各色餛飩先點(diǎn)上！干拌餛飩，薺菜鮮肉，蝦仁鮮肉的都準(zhǔn)備來嘗一嘗！

薺菜鮮肉餛飩

先來試一試這薺菜鮮肉的，由于餛飩都是手包的，個(gè)頭都很大，看上去肉餡都非常飽滿，很誘人！

鮮美的薺菜肉餡在透過餛飩皮若隱若現(xiàn)，真的是皮薄餡兒大！

趕緊來一個(gè)試試味道，一口下去頓時(shí)被肉餡的味道驚艷了，豬肉的鮮美和薺菜的鮮脆完美融合，再加上脆爽的筍丁在里面，真的非常美味！

仔細(xì)看看這肉餡真的非常的實(shí)在，筍丁和薺菜都放了很多，肉餡也很緊實(shí)，難怪味道可以這么好。

薺菜鮮蝦鮮肉餛飩

天冷的話毛哥更愛吃一碗湯餛飩，看著這圓滾滾的餛飩在碗里真的非常誘人！

鮮蝦薺菜肉餡的味道更是鮮美得不行！蝦仁有大大的兩只，非常新鮮脆爽彈牙！配著原本就美味的薺菜鮮肉一起，真的是眉毛都要鮮掉了。

辣油拌餛飩

偶爾來一份辣油拌餛飩換換口味也不錯(cuò)，肉餡飽滿鮮美的大餛飩配上開胃的辣油一起入口，那種感覺真的讓人大呼過癮！

餡料是美味關(guān)鍵

總體來說這家餛飩給毛哥印象最深的是，他們家的肉餡調(diào)得真的特別好，豬肉新鮮品質(zhì)好加上大量新鮮的薺菜和筍丁，蝦仁也夠大夠鮮，真的非常實(shí)在。

所以有時(shí)候碰到來不及堂食，我也會(huì)路過這里打包兩盒帶回去煮，就是喜歡這個(gè)味道。

當(dāng)然更讓毛哥欽佩的是盧阿姨一直堅(jiān)持手工制作的這份新意，隨著生活節(jié)奏的加快，現(xiàn)在真的很難在吃到這么認(rèn)真手工制作的美食了。

靠著這份不容易的堅(jiān)持，盧阿姨這家餛飩店也是獲得了街坊們的喜愛，每次飯點(diǎn)過來都是人滿為患，特別熱鬧。

好啦，本次毛哥的經(jīng)典上海美食節(jié)目就到這里了，毛哥也要去覓食了！