湯圓是中國(guó)的代表小吃之一，是元宵節(jié)最具有特色的食物。歷史十分悠久。據(jù)說(shuō)元宵象征合家團(tuán)圓，吃元宵意味新的一年合家幸福、團(tuán)團(tuán)圓圓。但是鎮(zhèn)雄湯圓和其他地方的湯圓外形完全不同，屬于三角體。所以鎮(zhèn)雄人年年吃湯圓的時(shí)候，大人們總是愛念叨給小孩子們猜的一個(gè)謎語(yǔ)說(shuō)的是：
      一群鵝，飛下河，漂的漂，落的落。
      大人話音未落，小孩子們馬上搶答：湯圓，湯圓，湯圓么，哪個(gè)認(rèn)不得？
      果真是湯圓。一個(gè)個(gè)小肚如鼓的“三角體”湯圓撒入滾水鍋中，沉沉浮浮，像一群淘氣的小鵝在河塘里自由嬉戲。
       鎮(zhèn)雄多山，世代繁衍生息于此的百姓大多靠山吃山，人們?yōu)榱饲蟮蔑L(fēng)調(diào)雨順、山間物產(chǎn)豐腴，往往在辭舊迎新的春節(jié)，捏制山形湯圓，作為供奉山神的祭品。斗轉(zhuǎn)星移，三角形湯圓也成了鎮(zhèn)雄傳統(tǒng)小吃。

湯圓的選材配料頗為講究，一般選用上等糯米（或高粱），浸泡一夜后，舂成細(xì)面，在陰涼的地方晾干，再將桔皮、花生、冰糖等作料研成細(xì)末，用生豬板油揭去膜皮，倒入研好的花生、冰糖、桔皮細(xì)末，再倒入熬成漿的紅糖，拌成“富油包心”。

別處的風(fēng)俗，湯圓是正月十五元宵節(jié)的主打食品，在鎮(zhèn)雄，可不是這樣的。我們吃湯圓，是在正月初一早上。這一天，鎮(zhèn)雄幾乎家家戶戶包湯圓，吃湯圓。

這一天，一家老小，男男女女全都團(tuán)聚在一起，包括出嫁了的女兒也大早早的帶著丈夫，兒女來(lái)拜年了，湯圓的餡是甜的，暗喻著大家的心都是甜的，祝福著大家新年開始，一年到頭生活都像湯圓一樣甜甜蜜蜜。

       當(dāng)然，包湯圓的時(shí)候，如果家有調(diào)皮的小妹子，就會(huì)故意包上幾個(gè)鹽巴或者辣子面做餡的湯圓，專門盛給大姐夫二姐夫，整他們出出不傷大雅的洋相，逗一家人玩笑的。全家笑起來(lái)了，親情融融，其樂融融。這年，就真正的過得喜慶多多了。

隨著人們對(duì)鎮(zhèn)雄湯圓的喜愛，現(xiàn)如今，鎮(zhèn)雄湯圓已經(jīng)成為昭通名特小吃，不止是過年，平常也能吃到了。

           來(lái)源/@昭通文旅 文字：閔玉吉 圖片：龔占睿