在四川首批“天府旅游名村”廣元市利州區(qū)月壩村，有一條“火燒饃一條街”。說是一條街，但其實只有10多米長，9家商戶。而所謂火燒饃，就是在草木灰里燒過的饃。因為火燒饃有一套標(biāo)準制作工藝，所以它的大小、成色、花紋、味道都是很講究的，甜味的、咸味的、芝麻花生味的……每個火燒饃上都有自然裂開的花朵一般的紋路，月壩人也把它叫做“花饃饃”。

“回想月壩前些年，粗餅淡飯常陪伴，如今月壩風(fēng)光變，火燒饃饃也賺錢?！边@句當(dāng)?shù)厮渍Z也見證了月壩村的變遷。以前，一個臉盆大的火燒饃就是全家人的一頓飽飯，也是月壩人出門干活時必不可少的干糧?，F(xiàn)在，乘著鄉(xiāng)村振興的東風(fēng)，月壩村成為遠近聞名的鄉(xiāng)村旅游目的地，小小的火燒饃就是鄉(xiāng)親們致富的縮影。

如今，月壩火燒饃還成立了自己的行業(yè)協(xié)會，集中在老街設(shè)立了專門的攤位，協(xié)會的9家會員達成共識，在賣饃時要統(tǒng)一服裝，不能喊客拉客。制作的饃除了大小、重量要保持一致，價格也統(tǒng)一10元定價，不能在淡旺季隨意漲跌，無序競爭。當(dāng)?shù)刈孑叧缘母杉Z，已成為遠近聞名的“土味零食”。到了月壩村，一定去嘗嘗！