小面是重慶的特色美食。重慶小面店遍布重慶的大街小巷，共有8.4萬(wàn)家，日均銷(xiāo)售130萬(wàn)碗面，年銷(xiāo)售額近400億元。

如今，重慶小面不再僅局限于線下市場(chǎng)，而是從街邊的“一碗”小面，變成了新零售平臺(tái)中的“一盒”小面，把重慶味道從山城帶向全國(guó)，帶向海外。

2021年8月，重慶市大渡口區(qū)成立了重慶市小面產(chǎn)業(yè)園，共引進(jìn)32個(gè)相關(guān)產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目，旨在改變重慶小面“小、散”狀態(tài)，整合重慶小面產(chǎn)業(yè)資源，規(guī)?；⒓s化培育重慶小面產(chǎn)業(yè)。

記者：楊仕彥、陳青冰、蔣彪、吳瓊

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