我們常說中國酒文化源遠(yuǎn)流長，博大精深，酒已經(jīng)隨著時(shí)代的演變，成為了大家酒桌上必不可缺少的飲品，酒的存在，可以讓很多飯桌上的交流更加的順暢，更加的有氛圍。不過，有酒自然也要有美食相伴，中國酒文化博大精深，美食文化也是博大精深，下酒菜是每一個(gè)酒民飯桌上都不可缺少的，尤其是逢年過節(jié)，每家餐桌上都少不了酒與下酒菜。美酒與美食，交相輝映，光芒勝過夜晚繁星，今天我們就看一下地方名酒與地方美食的搭配， 看看你的家鄉(xiāng)有哪些組合？

北京：銅鍋涮羊肉+二鍋頭

提到北京大家都會(huì)想到當(dāng)?shù)刈畛雒木凭褪嵌侇^，不管是紅星二鍋頭還是牛欄山二鍋頭，都深受老百姓的歡迎，不僅口感好，價(jià)格也很低廉，符合民眾消費(fèi)者的需求。在喝二鍋頭的時(shí)候，配上銅鍋涮羊肉，更是一種對美食與美酒的享受，鮮嫩的羊肉片在銅鍋中快速燙熱，沾上麻醬上一瓶清香型白酒二鍋頭，口感真的是絕了，銅鍋的溫度會(huì)比鐵鍋高，涮出來的羊肉會(huì)比較嫩，口感好，更能直接感受到羊肉的鮮美。值得品嘗。

河北：驢肉火燒+衡水老白干

要說河北的名酒，衡水老白干是比較成功的，老白干雖說是老白干香型白酒，但其是大曲清香白酒的延伸，部分工藝與大曲清香比較相似，所以酒體有較強(qiáng)的醇香感，香味中又帶有一定的糧香，這種香味與清香的酯香融合成一種類似棗子的香味，讓人陶醉。而驢肉火燒是鹵好的驢肉伴著老湯汁加入酥脆的火燒里面，已不是語言所能描述的美味，喝老白干吃驢肉火燒也是一種對生活的的享受。

河南：道口燒雞+老味道

河南美酒美食眾多，對于吃喝這件事，河南人可以說是最有發(fā)言權(quán)的，道口燒雞是河南的傳統(tǒng)美食，當(dāng)?shù)氐娜藢ζ浞浅５南矏?，也是因?yàn)樗阄稘庥?、酥香軟爛、咸淡適口、熟爛離骨、肥而不膩。且新鮮出鍋的燒雞形如元寶，色澤金黃尤為喜人。搭配鄭州糧液老味道正合適，當(dāng)?shù)氐拿拼钆涿?，無論是情感上還是口感上都可以得到很大的滿足，老味道這款酒來自于正九酒業(yè)，其芳香濃郁，口感醇厚甘冽，與道口燒雞共同食用，味道絕美。

陜西：水盆羊肉+西風(fēng)酒

陜西的水盆羊肉當(dāng)中，以大荔水盆羊肉最為有名，澄城的水盆羊肉最為地道，水盆羊肉味道鮮美，肉質(zhì)細(xì)嫩可口，水盆羊肉有幾大特色，一是肉爛湯清；二是配月牙餅；三是喝完要續(xù)湯，水盆羊肉這道小酒菜可真的是一種享受。搭配獨(dú)特的鳳香型白酒西鳳酒看，越吃越精神，西鳳酒是中國白酒最早的四大香型之一，口感的獨(dú)特性想必大家也有所體會(huì)，在陜西這道菜與酒都是名談，水盆羊肉清香鮮醇，當(dāng)配只有西北漢子才能駕馭的西鳳酒。

不同的地方有不同的名酒，不同的名酒搭配不同的美食，中國酒文化源遠(yuǎn)流長，博大精深，千百年的發(fā)展如今在各地域已經(jīng)形成了獨(dú)有的體系，這以上4個(gè)地方，名酒與特色下酒菜想必大家都已經(jīng)了解清楚了，當(dāng)然中國省份眾多，在這里不一一介紹了，歡迎大家的補(bǔ)充，看看你家鄉(xiāng)的名酒名菜是哪一道，大家共同學(xué)習(xí)。