提起面食

就不得不說(shuō)到

涵蓋各種烹飪方式的餅食

大名鼎鼎的金華酥餅

鮮咸有嚼勁的永嘉麥餅

糯糯香香的臺(tái)州食筒餅

……

咬一口

滿是碳水帶來(lái)的快樂(lè)

快看看浙江各地獨(dú)具特色的餅

你都吃過(guò)沒(méi)有↓↓

杭州

吳山酥油餅

吳山酥油餅形似金山，色澤金黃，香甜可口。一口下去酥到掉渣，細(xì)細(xì)品味，口味清甜滿嘴油香卻不膩。相傳，因它外表的酥皮形如蓑衣，還曾被蘇東坡命名為“蓑衣餅”。

寧波

奉化千層餅

千層餅外形四方，層次分明，厚約1.5厘米的餅內(nèi)就有著27層的隔層。千層餅入口香濃，香酥松脆，甜中帶咸，回味無(wú)窮。

寧海麥餅

好保存、便攜帶、又脆又香，寧海麥餅一度成為當(dāng)?shù)乩习傩粘鲩T(mén)的必備干糧。相傳，徐霞客曾夜宿梁皇驛，品嘗到寧海麥餅時(shí)，直呼好吃，臨走前還隨身攜帶了不少麥餅做干糧，因此，寧海麥餅也被稱為“霞客餅”。

溫州

永嘉麥餅

永嘉麥餅曾經(jīng)是旅人手中的干糧，它個(gè)頭碩大，餅皮干香厚實(shí)，內(nèi)里嵌入咸菜、鮮肉。咬上一口，扎實(shí)的口感還自帶一種嚼勁，麥子的香氣、鮮咸的油香和肉香彌漫開(kāi)來(lái)。

泰順里光婆餅

用大米米漿制成一張薄厚均勻的餅皮，再加入豬肉丁、香菇、木耳、蝦仁、干貝等食材做成餅餡，放入鍋中煎炸。面餅的酥香結(jié)合著豬肉的油脂香氣，是碳水和油脂的雙重滿足。

湖州

芽麥餅

芽麥餅是新市的特產(chǎn)名點(diǎn)，由麥芽、棉線草、糯米粉和糖制成。輕輕咬上一口，溫軟綿密，嘴巴里充斥著食材本身的軟糯香甜。

嘉興

西塘麥芽塌餅

在西塘，有一種小眾的清明吃食——麥芽塌餅。軟糯的餅皮里，包容著各色餡料，豆沙、芝麻、肉松咸菜……一定能挑選到你最中意的那一款口味。

紹興

新昌春餅

新昌春餅形如圓月，薄若紙張，象征著團(tuán)圓之意。春餅以白面為外皮，形狀薄厚均勻，內(nèi)包菜絲，卷成圓筒的形狀，放入油鍋中煎炸，變成了春卷，酥脆咸香，別具風(fēng)味。

紹興面餑餑

薄薄的面餅拼湊在一起，打上一個(gè)煎蛋，兩面煎好，刷上一層濃濃的鮮咸醬汁，再加上配菜，每一口都承載著無(wú)數(shù)紹興人的專屬早餐記憶。

金華

金華酥餅

拿起熱乎乎、金燦燦的小餅，一口下去，酥的掉渣。酥餅里面包裹著梅干菜肉餡，經(jīng)過(guò)高溫烤制，油脂浸潤(rùn)了整個(gè)小餅。

蘭溪雞子粿

雞子粿也叫雞蛋餅，是金華的特色傳統(tǒng)名點(diǎn)。圓墩墩的小餅，看起來(lái)十分可愛(ài)。薄薄的餅皮將餡料包裹起來(lái)，留下一個(gè)小口，再將雞蛋液倒入餅中。

永康肉麥餅

韌勁十足的餅皮，配上厚實(shí)的餡料，咬一口，鮮嫩的汁水流出，梅干菜的香氣和肉香融合得恰到好處，配合著清粥小菜，感受永康的地方味道。

衢州

衢州烤餅

“一座衢州城，半城烤餅香”，來(lái)到衢州，你就能看到，大街小巷都鋪著烤餅攤。衢州的烤餅已然成為了這座城市的獨(dú)特標(biāo)志。

擱袋餅

剛出爐的擱袋餅，劃開(kāi)，夾上剛出鍋的油條，混著濃濃的肉香，再配上一碗豆?jié){，這就是衢州人的滿分早餐。

開(kāi)化氣糕

底胚用糯米制成，口感類似米糕，松軟柔糯，上面鋪著豆腐干絲、小河蝦、筍干、豬肉等，彌漫著濃濃的香味。

舟山

觀音餅

觀音餅是一種低糖、純素的食品，采用海苔、黑芝麻、花生、豆沙等制成內(nèi)餡，表皮金黃，外酥里嫩，香甜可口，包含著當(dāng)?shù)厝藢?duì)于美好生活的期望和祈求。

臺(tái)州

海苔餅

小小的圓餅，海苔味飄香。酥酥的外皮，包裹著臺(tái)州地區(qū)特有的海苔餡料，香甜鮮美。

臺(tái)州食餅筒

食餅筒制作工藝十分繁瑣，要炒上各式各樣的菜作為餡料。將餡料卷入餅皮中，再澆灌上一勺濃濃的湯汁，光看著就已經(jīng)讓人垂涎三尺了。

麗水

縉云燒餅

縉云燒餅也稱為桶餅，以面餅、鮮豬肉和梅干菜作為主要原料，再通過(guò)燒餅桶的爐火燒制而成。細(xì)細(xì)品味，一絲甜意進(jìn)入口中，越嚼香氣越濃。

除了文中介紹的這些

在浙江

你還吃過(guò)哪些好吃的餅？

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