鮮嫩Q彈、入口即化的蝦球，搭配上酸甜可口的醬料，色香味俱全，讓人味蕾大開(kāi)！
今天，就給大家推薦一道顏值與口味并存的創(chuàng)意菜肴——酸甜蝦球，一起來(lái)看看如何制作，學(xué)會(huì)了給家人們露一手！

酸甜蝦球

食材

大蝦仁350g、甜辣醬3湯匙、番茄沙司1湯匙、檸檬汁半湯匙、白砂糖少許、雞精少許、食鹽少許、食用油適量

做法

1. 油溫7至8成熱時(shí)，將蝦仁下鍋

2. 翻炒，劃熟蝦仁后撈出，準(zhǔn)備醬汁（甜辣醬3湯匙、番茄沙司1湯匙、檸檬汁半湯匙、白砂糖少許、雞精少許、食鹽少許，攪拌成料汁）

3. 將事先調(diào)制好的醬料和蝦仁再次入鍋，翻鍋炒勻

4.淋少許明油，增加光亮度，即可出鍋

完成

- 廚師簡(jiǎn)介 -

何振興，上海上勤酒店管理有限公司中式烹調(diào)技師。