端午茶，是流行于浙江古縣松陽的一種以草藥為原料的傳統(tǒng)茶飲，被譽為“百病茶”、“百家茶”，具有很高的保健價值。


2009年，松陽端午茶入選浙江省第三批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳統(tǒng)醫(yī)藥類名錄。


 


端午茶在端午節(jié)正午制作飲用，其制作的草藥原料很多。有蒼術、柴胡、藿香、白芷、桂皮、麥芽、桑葉、魚腥草、紅茶等等。


配制端午茶，需掌握草藥特點，并結合飲茶人的體質(zhì)，有針對性地選取草藥配制成茶，不是所有的端午茶都必須以茶作原料。


 


相傳，唐代道教名士、括蒼仙人葉法善，在松陽卯山采制仙茶，常年飲用，活了105歲。后來將茶帶入了宮中成為了貢品，飲譽京師。


唐景龍年間，葉法善離開京師游歷名山大川，期間聽聞浙西一帶遭遇瘟疫，松陽染者頗多，就立即趕返故鄉(xiāng)，召集眾道士采制卯山仙茶，以卯山泉水烹之，用施茶的方式消災避疫。


當?shù)匕傩章動?，紛至討茶，飲茶后瘟疫便好了。之后被收入《?jīng)驗百病內(nèi)外方》，發(fā)展為適用于傷風感冒、食積停滯、腹瀉腹痛等病癥的中成藥。


（本文內(nèi)容參考《中國茶葉詞典》，《松陽端午茶》潘建英、吳關軍）