8月4日下午，水晶宮月餅2020年上市品鑒會在海南水晶宮酒樓江東店舉行?；顒油ㄟ^現(xiàn)場手工制作月餅、月餅展示及品嘗等多個環(huán)節(jié)，為現(xiàn)場來賓帶來多重感官體驗。此次活動象征2020年水晶宮月餅的正式上市。

在開場致辭上，海南水晶宮餅業(yè)創(chuàng)始人、董事長陳濟文通過分享自身的兩個故事，向現(xiàn)場來賓闡釋了水晶宮月餅在海南市場發(fā)展的初心及淵源。之后他還表示，將繼續(xù)堅持“用最好的料做最好的餅，送給最親愛的人”的經(jīng)營理念，為消費者制作更多好月餅。

在手工制作月餅展示區(qū)，只見兩位老師傅分工合作，一人分料，另外一人制餅?！皡?、呯、呯、呯”隨著模具在案板上磕四下，一個散發(fā)著濃郁香氣的淡黃色月餅順利脫模。 據(jù)現(xiàn)場制餅的師傅向記者介紹，月餅制作中最關(guān)鍵的壓模和脫模直接決定了一個月餅的品相?！巴瑯又匾倪€有前期的準備工作，伍仁大月餅要求餅皮重4兩、餡料重1斤6兩，只有在分料的時候嚴格把控好分量，才能制作出一個完美的月餅?！背錆M節(jié)奏感的碰撞聲與餡料源源不斷散發(fā)的誘人香味，結(jié)合制餅師傅精湛的制餅技藝，給現(xiàn)場圍觀群眾帶來了視覺、味覺和聽覺上的精彩盛宴。

品鑒會現(xiàn)場還展示了伍仁金腿大月餅、金裝尊月月餅、七星伴月月餅、蛋黃酥月餅、流心奶黃月餅等等多款月餅。值得一提的是，今年還推出了售價48元的幸福之家月餅，在這樣一盒月餅中包含了伍仁、蛋黃蓮蓉、蛋黃豆沙、椰蓉等四款口味月餅，讓消費者能夠輕松享受到多種口味的月餅。

此外，今年水晶宮月餅還將與盒馬鮮生、大潤發(fā)等多家企業(yè)開展合作，并推出線上銷售渠道，為消費者直接將美味快遞到家。

在月餅品鑒環(huán)節(jié)，由海南水晶宮首席制餅師傅陳觀尚帶領(lǐng)的6位師傅為來賓們切割月餅，現(xiàn)場經(jīng)銷商在品嘗過后紛紛點贊，并表示今年中秋的月餅就選水晶宮月餅。

作為水晶宮月餅眾多款式之中的主打招牌，伍仁金腿大月餅融合了果仁的酥脆和肉松的咸香。經(jīng)過烤制后的餅皮棕黃油亮且口感綿軟，在口中所鋪開的清甜則詳細展現(xiàn)了內(nèi)餡的豐富，細細咀嚼后，多種餡料交織的濃厚滋味還會彌漫到鼻腔，令人回味無窮。

海南水晶宮粵菜酒樓總經(jīng)理陳萬春表示，水晶宮月餅秉承百年吳川手工做餅工藝，并選用增城西山欖仁、新疆瓜仁等上等原料制作月餅，深受消費者喜愛。此外他還表示，希望通過此次機會，擴大水晶宮月餅的影響力，努力將水晶宮月餅打造成海南叫得響的品牌。