我希望和這片土地上的祖祖輩輩一樣，遵循事物本性，深懷敬畏之心，熬制最純正的紅糖，熬出最原汁原味的健康生活！”新洲毛家沖村企業(yè)興鄉(xiāng)代表、點(diǎn)溪園古法紅糖產(chǎn)業(yè)園負(fù)責(zé)人靖響林一邊帶著大家參觀(guān)紅糖熬制車(chē)間，一邊講解著點(diǎn)溪園“傳承傳統(tǒng)工藝”的理念。

“今天來(lái)之前，我以為這就是個(gè)簡(jiǎn)單的紅糖工業(yè)園，真沒(méi)想到還是旅游觀(guān)光園，住房、餐飲、會(huì)務(wù)接待、紅糖文化體驗(yàn)等功能一應(yīng)俱全！”聽(tīng)著靖響林講解，市民陳建霞頻頻點(diǎn)贊。

毛家沖村是重點(diǎn)貧困村，經(jīng)濟(jì)收入以傳統(tǒng)種植為主。2016年，在外打拼事業(yè)有成的女企業(yè)家靖響林，返鄉(xiāng)流轉(zhuǎn)土地，建立湖北省首家“古法紅糖”制作基地——點(diǎn)溪園古法紅糖觀(guān)光園。

“新洲純手工制糖手藝歷史悠久，成立園區(qū)，帶動(dòng)當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)發(fā)展，保護(hù)古法紅糖熬制非遺文化，是我們的初衷?！贝笾v堂上，靖響林介紹，新洲“古法紅糖”熬制工藝非常嚴(yán)格，將當(dāng)天收割的甘蔗經(jīng)過(guò)切碎碾壓，壓出來(lái)的汁液去除泥土、細(xì)菌、纖維等雜質(zhì)，利用9口連環(huán)鍋以小火熬煮，歷經(jīng)‘五榨三濾兩浮一沉’工序，約數(shù)個(gè)小時(shí)后，才可將紅糖舀入模子，冷卻成型。

“用我們古法熬制出來(lái)的紅糖，產(chǎn)量遠(yuǎn)不及糖廠(chǎng)，但經(jīng)柴火細(xì)熬后，可有效保留原生甘蔗的營(yíng)養(yǎng)，對(duì)于喜好養(yǎng)生的人來(lái)說(shuō)具有不可取代的價(jià)值。去年，我們的紅糖賣(mài)進(jìn)了65家中百倉(cāng)儲(chǔ)、375家中百便民超市。”靖響林說(shuō)。

有了品質(zhì)保障，如何讓“古法紅糖”賣(mài)得更“俏皮”，這成了靖響林常常思考的問(wèn)題。2018年，點(diǎn)溪園古法紅糖全面鋪開(kāi)線(xiàn)上銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)，建立“點(diǎn)溪園古法紅糖”公眾號(hào)并設(shè)微商城，開(kāi)通淘寶網(wǎng)官方旗艦店、京東武漢館等電商平臺(tái)，形成了完備的網(wǎng)上銷(xiāo)售體系。如今，坐在點(diǎn)溪園園區(qū)的電腦前，輕點(diǎn)鼠標(biāo)，她就能將紅糖產(chǎn)品銷(xiāo)售到全國(guó)各地的市場(chǎng)，年產(chǎn)值可達(dá)300萬(wàn)元。

“古法紅糖”火起來(lái)了，村民們也多了家門(mén)口就業(yè)的地方，近些年，點(diǎn)溪園古法紅糖幫扶貧困戶(hù)21戶(hù)。從甘蔗種植、田間管理、收割一直到紅糖生產(chǎn)出來(lái)，務(wù)工的村民每人年收入增加7000元以上。曾經(jīng)貧窮的地方，讓大家也看到了無(wú)限希望，人們有工可做，有地可種。

“把紅糖制作與鄉(xiāng)村觀(guān)光游相結(jié)合，將互聯(lián)網(wǎng)++農(nóng)業(yè)加工+休閑觀(guān)光+紅糖產(chǎn)品相結(jié)合。未來(lái)，我們將重現(xiàn)古時(shí)熬糖場(chǎng)景，宣傳紅糖文化，開(kāi)發(fā)梨子、楊梅、櫻桃采摘等互動(dòng)項(xiàng)目，把點(diǎn)溪園打造成集生產(chǎn)、觀(guān)光、休閑、旅游，吃、住、玩為一體的文化旅游產(chǎn)業(yè)，帶動(dòng)鄉(xiāng)親們一起脫貧致富?！便裤轿磥?lái)，靖響林目標(biāo)清晰，信心滿(mǎn)滿(mǎn)。