交匯點(diǎn)訊 近日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公布第五批27個(gè)中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)名單，我省吳中碧螺春茶果復(fù)合系統(tǒng)、宿豫丁嘴金針菜生產(chǎn)系統(tǒng)名列其中。
此前，我省已有興化垛田傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)、泰興銀杏栽培系統(tǒng)、高郵湖泊濕地農(nóng)業(yè)系統(tǒng)、無錫陽山水蜜桃栽培系統(tǒng)列入中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)名錄，至此我省中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)數(shù)量已達(dá)6處，位居全國前列。
我省的中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)有哪些獨(dú)特之處呢？讓我們一睹為快吧——
1、興化垛田傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)
（全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)、第一批中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)）
興化自古地勢低洼，湖蕩縱橫，歷來飽受洪澇侵害。當(dāng)?shù)叵让裨谡訚筛叩刂帀就脸啥猓瑵u而形成一塊塊面積不大、形態(tài)各異、大小不等的垛田，人稱“千島之鄉(xiāng)”。
興化共有6萬多畝這樣的耕地，分布在垛田、缸顧、李中、西郊、周奮、沙溝、林湖一帶。垛田地貌先后入圍江蘇省第三次文物普查十大新發(fā)現(xiàn)和全國第三次文物普查重大新發(fā)現(xiàn)，2011年被公布為江蘇省第七批文物保護(hù)單位。
近年來，興化利用垛田這種獨(dú)特的地貌，從事大規(guī)模油菜生產(chǎn)，發(fā)展休閑觀光農(nóng)業(yè)。萬島聳立，千河縱橫，可謂奇觀。中國興化千島菜花旅游節(jié)已經(jīng)成為享譽(yù)全國的新興旅游亮點(diǎn)。
2.泰興銀杏栽培系統(tǒng)
（第三批中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)）
泰興銀杏種植遍布在全市境內(nèi)，面積22萬多畝，其中銀杏圍莊林面積20.2萬畝，并擁有20多個(gè)百畝以上古銀杏群落。全市定植銀杏樹300萬株，常年白果產(chǎn)量1萬噸，約占全國總產(chǎn)量的1/3。
泰興銀杏種植有著悠久的歷史。據(jù)《泰興縣志》記載，泰興銀杏栽培歷史已有1400多年，通過一代又一代人的馴化、選育、研發(fā)，逐步形成了銀杏嫁接、人工輔助授粉、科學(xué)施肥、病蟲害防治等一整套完善的銀杏種植技術(shù)體系。先后制定了泰興白果江蘇省地方標(biāo)準(zhǔn)、雄銀杏生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程、“泰興白果”綠色食品、有機(jī)食品標(biāo)準(zhǔn)等系列生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程， 2002年被國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會授予“全國銀杏標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)”稱號。
泰興把成片銀杏林保護(hù)列入全市整體建設(shè)規(guī)劃，對一級古銀杏樹編號掛牌，加裝構(gòu)架，復(fù)壯維護(hù)。全市現(xiàn)有50年以上樹齡的9.4萬余株，100年以上的6180多株，500年以上的34株，千年以上古銀杏12株。以國家級古銀杏公園為重點(diǎn)，發(fā)展了集休憩、觀光、度假、科普服務(wù)為一體的銀杏生態(tài)休閑觀光旅游項(xiàng)目。
3、高郵湖泊濕地農(nóng)業(yè)系統(tǒng)
（第四批中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)）
高郵湖泊濕地農(nóng)業(yè)系統(tǒng)位于揚(yáng)州市高郵市境內(nèi)，是以中國第六大淡水湖高郵湖濕地為生活和生產(chǎn)區(qū)域，以鴨、魚、蟹、稻為核心的農(nóng)、林、牧、漁等復(fù)合型生態(tài)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)。系統(tǒng)總面積有6萬多公頃，由水域、灘涂和陸地構(gòu)成。
高郵湖泊濕地農(nóng)業(yè)系統(tǒng)的核心技術(shù)是魚鴨蟹稻結(jié)合的立體式農(nóng)作，即在湖區(qū)陸地和水陸交錯(cuò)空間內(nèi)實(shí)行稻鴨共作，在水體空間中實(shí)行鴨、魚、蟹混養(yǎng)。區(qū)域內(nèi)生物多樣性十分豐富，并在廣闊復(fù)雜的作業(yè)區(qū)上孕育了多樣而優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品，其中“中國三大名鴨”之一的高郵麻鴨是國家級畜禽遺傳資源保護(hù)品種，高郵湖大閘蟹和高郵雙黃鴨蛋為“國家地理標(biāo)志產(chǎn)品”。高郵湖泊濕地農(nóng)業(yè)區(qū)歷經(jīng)幾千年的自然變遷和人工雕琢，形成了完整而立體的農(nóng)業(yè)景觀，讓人置身其中，流連忘返。
4、無錫陽山水蜜桃栽培系統(tǒng)
（第四批中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)）
無錫陽山水蜜桃栽培系統(tǒng)位于無錫市惠山區(qū)陽山、錢橋、洛社等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，水蜜桃栽培面積3.2萬畝。
無錫水蜜桃種植歷史悠久，最早可追溯到宋代。陽山水蜜桃有20多個(gè)品種，傳統(tǒng)代表品種有雨花露、銀花露、白鳳、陽山蜜露、白花等，鮮桃充分成熟時(shí)，香氣濃郁，桃肉柔軟多汁，皮易剝離，糖度高，酸度低，風(fēng)味鮮美。
陽山境內(nèi)的安陽山，山峰突兀，斷巖峭壁，三月間，6000畝桃花漫山遍野，競相怒放，爭奇斗艷，絢麗多姿，把古老的陽山點(diǎn)綴成一個(gè)真正的“桃花源”。陽山已連續(xù)20多年舉辦“中國無錫陽山（國際）桃花節(jié)”，桃花文化已深入當(dāng)?shù)孛袼孜幕Ｃ磕晏一ㄊ㈤_之際，陽山百姓會邀請親朋好友一起吃桃宴，賞桃花庵。
5、吳中碧螺春茶果復(fù)合系統(tǒng)
（第五批中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)）
吳中碧螺春茶果間作系統(tǒng)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)區(qū)的區(qū)域范圍包括吳中區(qū)東山鎮(zhèn)和金庭鎮(zhèn)兩個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)23個(gè)行政村，2個(gè)社區(qū)，總面積178.6平方公里。這里是我國茶果生長的適宜地區(qū)，當(dāng)?shù)叵让駨奶扑伪汩_始探索把碧螺春茶樹和當(dāng)?shù)貎?yōu)勢特色果品枇杷、柑橘、楊梅等交錯(cuò)種植，既節(jié)約集約利用了有限的土地，也有效提升了土地產(chǎn)出水平、改善了農(nóng)民生計(jì)，逐步形成了獨(dú)特的碧螺春茶果間作制度。
如今吳中已形成特有的茶果生態(tài)系統(tǒng)和重要的茶果種質(zhì)資源基因庫，茶果資源豐富，是碧螺春的原產(chǎn)地，擁有數(shù)量眾多的碧螺春原種茶，也較好地保存了洞庭紅桔、烏紫楊梅、白沙枇杷、西山板栗等系列當(dāng)?shù)靥赜械墓麡浞N質(zhì)資源。遺產(chǎn)地碧螺春傳統(tǒng)手工制作技藝已于2011 年5月入選國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
碧螺春茶園、果園融為一體，一行行青翠欲滴的茶蓬，像果木園中安放的一道道綠色屏風(fēng)，一片片濃郁如蓋的果樹，吞云吐翠。碧螺春茶果間作與山、與湖、與傳統(tǒng)村落、與歷史文化遺跡等相映成趣，是遺產(chǎn)地最具特色的山水和人文畫卷。
6、宿豫丁嘴金針菜生產(chǎn)系統(tǒng)
（第五批中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)）
宿豫丁嘴金針菜生產(chǎn)系統(tǒng)是以傳統(tǒng)金針菜品種選育、種植栽培、農(nóng)田管理、收獲加工為核心的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)，覆蓋宿豫區(qū)丁嘴鎮(zhèn)轄區(qū)內(nèi)全部14個(gè)行政村（居），核心區(qū)位于鎮(zhèn)西南登山村，這里歷史上就是倉基湖一代的主要金針菜產(chǎn)區(qū)。據(jù)古籍和近現(xiàn)代文章考證，金針菜最早文字可考始于宿遷地方志中。宿遷《萬歷志》（1577年）土產(chǎn)志蔬菜類中，就有金針菜種植的記載。
宿豫地區(qū)金針菜獨(dú)有的品種有6個(gè)，分別是早熟紫花、秋八尺、大八杈、小黃殼、大烏嘴及大菜。丁嘴金針菜的主品種“大烏嘴”具有高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的性狀，部分小黃殼品種抗逆性強(qiáng)，不僅是珍貴的植物資源，也是重要的種質(zhì)資源，對優(yōu)質(zhì)金針菜品種選育、留存起著重要作用，在保持生物多樣性及百合科深入探究方面都具有很高的價(jià)值。
丁嘴金針菜古時(shí)就被當(dāng)作貢品沿古運(yùn)河北上南下，如今更是作為出口商品，暢銷海外，被譽(yù)為金針菜中的珍品。金針菜作為丁嘴地區(qū)的民生產(chǎn)業(yè)，群眾對金針菜有著特殊的情節(jié)，不僅形成了許多有關(guān)金針菜的風(fēng)情、習(xí)俗、食俗和禮俗，也形成了興盛而獨(dú)特的金針菜文化。
交匯點(diǎn)記者吳瓊
江蘇省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳供圖
