陜西省商洛市山陽縣位于秦嶺深處，屬原秦巴山區(qū)集中連片特困地區(qū)。走進位于縣城的特產(chǎn)館，琳瑯滿目的木耳、芝麻、核桃產(chǎn)品一旁，山陽縣電商協(xié)會會長喻琰正在向客戶介紹自家公司的產(chǎn)品——手工空心掛面。她一身白襯衣、牛仔褲、運動鞋的打扮，簡單干練。如今的她，是山陽這個小縣城里的創(chuàng)業(yè)明星，政府部門調(diào)研或是同行取經(jīng)，大多會到這里轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)。

從2012年開始創(chuàng)業(yè)至今，10年時間，喻琰從白手起家到如今擁有7家公司、年銷售額近3000萬元。談起創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷，她很是感慨：“有坎坷、有收獲，想過放棄，但好在堅持下來了。一路走來，都踩在時代的發(fā)展節(jié)點上?！?

農(nóng)產(chǎn)品大有可為

喻琰出生于山陽縣中村鎮(zhèn)，2006年考入廈門大學(xué)市場營銷專業(yè)，當年是這個小縣城里為數(shù)不多考上名牌大學(xué)的高材生。2010年畢業(yè)后，她順利在廈門找到一份品牌營銷和策劃的工作，憑著專業(yè)知識和爽朗的性格，僅用兩年時間，喻琰就做到了公司的項目部總監(jiān)和策略部經(jīng)理，月薪1萬多元。

受父輩的影響，喻琰心里一直有個經(jīng)商夢。上世紀80年代，她的祖父乘著改革開放的東風(fēng)，開起小作坊生產(chǎn)空心瓦罐；到90年代，她的父親接手企業(yè)，轉(zhuǎn)做磚瓦廠，趕上了農(nóng)村居住環(huán)境的大發(fā)展，生意一度非常紅火?！八晕铱傁胫鳇c什么?！彼f。

2012年，喻琰在工作中接觸到一家金針菇生產(chǎn)企業(yè)?！斑@家企業(yè)當時正準備上市，我去參觀了他們的工廠，很震撼，我才意識到，做農(nóng)產(chǎn)品也是大有可為的。”跟父母商量后，喻琰辭去工作，回到了老家。

回鄉(xiāng)后的喻琰進行了長達半年的市場調(diào)研?！拔以谝患疑痰昕吹搅诉M口的手工掛面，一套售價高達上千元。而在我的老家，空心掛面的制作已有千年歷史，小時候村里幾乎家家戶戶都會做，口感一點不輸這個，價格卻天差地別?！庇麋f。

于是，喻琰選定手工空心掛面作為創(chuàng)業(yè)項目。傳統(tǒng)的生產(chǎn)銷售模式在市場經(jīng)驗豐富的喻琰看來，成本高、利潤小?！?013年時，電子商務(wù)方興未艾，我就萌生了通過電商銷售家鄉(xiāng)手工掛面的念頭?！?

空心掛面的盤面工序

趕著電子商務(wù)的一波發(fā)展浪潮，山陽縣第一家銷售掛面的電商企業(yè)就這樣在喻琰手里誕生了。

踩在時代步點上

創(chuàng)業(yè)就像蹚水過河，每一步都得摸索著走。

企業(yè)創(chuàng)辦初期，喻琰想直接從農(nóng)戶手上收購掛面成品，結(jié)果質(zhì)量不可靠。慎重考慮后，她籌資300萬在中村鎮(zhèn)開辦了手工掛面工廠。人手不足，她就招錄當?shù)赜薪?jīng)驗的老人帶新人。手工掛面按照12道工序流水線做出來經(jīng)常斷，她就優(yōu)化工藝，將核心環(huán)節(jié)交給固定的老師傅做。

“要保持手工的初衷就必須放棄量產(chǎn)，我們調(diào)整策略，不盲目追求規(guī)?；?，就做小而美?！彼f。

到了第3年，喻琰的企業(yè)終于開始盈利，手工空心掛面的產(chǎn)量和品質(zhì)都趨于穩(wěn)定，年產(chǎn)300噸左右，喻琰這才松了一口氣。“我記得有天晚上從西安出差回來，繞過蜿蜒曲折的山路，看見廠房里一片燈火通明，天上繁星點點。當時我就覺得既浪漫又感動，總算闖出來了?！?

黨的十八大后，脫貧攻堅戰(zhàn)打響。山陽縣作為集中連片特困地區(qū)，出臺了系列政策支持產(chǎn)業(yè)發(fā)展，喻琰順勢成立了專業(yè)合作社，吸引了200多名農(nóng)民加入。合作社制定產(chǎn)品標準，收購農(nóng)民的自制掛面，建立起“農(nóng)戶+生產(chǎn)企業(yè)+合作社+銷售公司”的產(chǎn)銷模式，帶動一方百姓增收。

企業(yè)粗具規(guī)模后，周邊一些農(nóng)民找到喻琰，希望她能幫忙銷售核桃和魔芋。借此機會，喻琰擴大了企業(yè)的銷售范圍。2017年，她的企業(yè)總銷售額達到3000萬元，其中掛面類產(chǎn)品年銷售額1700萬元。

2020年，企業(yè)發(fā)展又趕上消費扶貧和直播帶貨的雙重紅利，公司在全縣范圍內(nèi)統(tǒng)籌農(nóng)產(chǎn)品資源，種類拓展至100多種?！拔业拿恳徊蕉疾仍诹税l(fā)展的步點上。與時代同頻共振、有政策支持，我才能走到今天?！边@是創(chuàng)業(yè)10年來喻琰最大的感慨。

喻琰在推薦自家工廠生產(chǎn)的掛面

廣闊農(nóng)村前景可期

10年過去，喻琰名下已經(jīng)有7家公司，涉及農(nóng)產(chǎn)品加工、電商、貿(mào)易等多個領(lǐng)域。回縣城發(fā)展，給了她創(chuàng)辦農(nóng)產(chǎn)品公司的機會和舞臺，但喻琰坦言，近年來，受疫情和縣城的區(qū)位特點限制，企業(yè)確實面臨一些現(xiàn)實問題。

“去年底今年初陜西出現(xiàn)疫情期間，公司前半年的銷售額跟去年同期相比下降了近一半，政府給我們送來了10萬元的穩(wěn)崗補貼，緩解了暫時的經(jīng)營困難。”

另一個擺在喻琰面前的問題是人才不足。喻琰的公司現(xiàn)有30多人，其中有6個大學(xué)生，許多高學(xué)歷人才不愿意在縣城工作。喻琰現(xiàn)在寄希望于西安至山陽的高鐵盡快開通，把企業(yè)高層次運營和管理人才放在西安，客服類人才放在山陽，以緩解目前的局面。

在她的辦公室一角，擺放著顯示屏、燈光和直播架，這是她下一步的規(guī)劃之一——做鄉(xiāng)村網(wǎng)紅的培育?！吧疥柺巧絽^(qū)縣，有很多留守婦女和老人，其中不乏一些短視頻玩得不錯的人，我想通過培訓(xùn)，讓他們也能通過直播和短視頻獲得收入，改善他們的生活?！?

同時，喻琰還在規(guī)劃著進一步擴大企業(yè)的輻射范圍，與其他電商企業(yè)形成合力，進一步挖掘農(nóng)村的廣闊潛力，將山陽打造成秦嶺山貨的集散地。

半月談記者：李亞楠 張思潔 張健/ 編輯：蘇婭