在昆明滇池強(qiáng)林高爾夫練習(xí)場,邢昆偉先生包了個包廂,有兩個練球位,旁邊配以茶室,餐廳,提供練球、喝茶、餐飲一條龍服務(wù)。
在所提供的產(chǎn)品服務(wù)中,鴻泰昌號古茶和古樹茶香雞,是比較特色的。
來自泰國的鴻泰昌號古樹茶
近日,邢昆偉先生講述了其茶葉來源和典故,并出示了其保存的遠(yuǎn)年老茶鴻昌泰,標(biāo)價為一餅為36800元,顯得極為珍貴。
鴻泰昌的前身是鴻昌號茶莊。鴻昌號于1926年初創(chuàng)于倚邦,最初以倚邦小葉種茶為原料,加工精品普洱茶,年產(chǎn)量在6噸左右,主要銷往四川等地。
何為倚邦?倚邦山位于云南西雙版納州勐臘縣的最北部,從普洱往南行沿著茶馬古道經(jīng)思茅、倚象、勐旺過補(bǔ)遠(yuǎn)江(小黑江)便進(jìn)入倚邦山,倚邦茶山面積約360平方公里,南連蠻磚茶山,西接革登茶山,東臨易武茶山,習(xí)崆、架布、曼拱等子茶山皆在其范圍內(nèi)。
倚邦山明代初期已茶園成片,有傣、哈尼、彝、布朗、基諾等少數(shù)民族在此居住種茶。 倚邦茶山的中心大鎮(zhèn)是倚邦街,亦稱倚邦,明代稱磨臘倚邦,傣語譯為有茶樹有水井的地方。明隆慶四年(1570年)車?yán)镄克緞澐质婕{時,六大茶山和整董合為一個版納,稱茶山版納也稱版納整董,茶山版納的治所便設(shè)在倚邦。
從明隆慶四年到清光緒末年,倚邦一直是六大茶山的政治中心和行政主管地。清雍正七年(1729年),清政府對西雙版納進(jìn)行改土歸流,置建了普洱府,六大茶山從車?yán)镄克镜妮牭刂袆澇?,歸入普洱府。倚邦土弁曹當(dāng)齋因在改土歸流中協(xié)助清軍平亂有軍功,被清政府授封為倚邦土千總(子孫世襲降為土把總)。從曹當(dāng)齋開始,曹氏家族世襲管理倚邦茶山、革登茶山、莽枝茶冊、蠻磚茶山近二百年。
道光年間的《普洱府志》記載,從雍正十三年(1735年)開始普洱茶由倚邦土千總(曹當(dāng)齋以后為土把總)負(fù)責(zé)采辦,倚邦的曼松茶被指定為皇帝的專茶。 民國初年,六大茶山的茶葉加工中心和交易中心已移向了易武,倚邦人口減半,但還有慶太號、盛欲號、元昌號、惠民號、宋元號、鴻昌號、楊聘號、升義祥、慶豐號等十來家茶號。
20世紀(jì)30年代,國內(nèi)政局不穩(wěn),眾多茶莊紛紛開疆拓土,轉(zhuǎn)向外銷。鴻昌號率先在泰國設(shè)立了一家分公司,在“鴻昌號”中間加個泰字,取名為“鴻泰昌”茶莊。
鴻泰昌第二代主人馬少昌先生,喬遷到泰國曼谷,親自接掌“鴻泰昌”。鴻泰昌在創(chuàng)立初期,主要代理經(jīng)銷倚邦總公司的精品普洱茶。
由于生產(chǎn)規(guī)模不斷擴(kuò)大,鴻泰昌開始就地取材,利用泰國清邁茶區(qū)的茶菁,就地批量壓制普洱茶。
鴻泰昌在泰國有三個原料基地,其中一個就在泰北茶房村。茶房村位于泰國北部清萊府,是泰國重要的茶葉生產(chǎn)區(qū),平均海拔在1000米左右,山林層疊,云遮霧繞。
可以說,此時鴻泰昌的茶料供應(yīng)發(fā)生了變化,從早期的易武六大茶山古茶樹,變成了“邊境料”。
隨后,鴻泰昌又與東升茶業(yè)公司合作,把在泰國生產(chǎn)的普洱茶,按整柜集裝箱貨柜進(jìn)行輸送,運(yùn)到香港地區(qū)及新加坡銷售。隨后,還在香港、南洋等地設(shè)立了代理公司。
一時間,鴻泰昌號的經(jīng)銷市場,遍布港澳和東南亞各地區(qū)。這喻示著普洱茶歷史上第一個龐大的“普洱茶帝國”時代的來臨。
當(dāng)時鴻泰昌茶品的知名度究竟有多大?據(jù)說李小龍?jiān)诔擅鳌短粕酱笮帧分芯陀H口品嘗過鴻泰昌茶品。這一點(diǎn),也曾經(jīng)從已故鴻泰昌第二代主人馬少昌先生處得到證實(shí)。
第二次世界大戰(zhàn)期間,云南茶南下出境的通道被阻斷,鴻泰昌和總公司鴻昌號的聯(lián)系也被阻斷。建國后,鴻昌號云南總公司在人民公社體制下,結(jié)束了全部營業(yè)。
這段時間里,在泰國的鴻泰昌號茶莊,得到了更多獨(dú)立歷練的機(jī)會。一代又一代的薪火傳承,使得“鴻泰昌”的基業(yè)大樹愈發(fā)枝繁葉茂。這個發(fā)端于30年代的茶號故事,至今已經(jīng)延續(xù)了80多年。
走過風(fēng)雨,飽嘗滄桑。鴻泰昌伴隨著一代又一代漂泊海外的游子走過了一程又一程。這個孤懸海外、由中國人開創(chuàng)的普洱茶王國,永遠(yuǎn)是中華民族的驕傲!
泰國美斯樂,一個讓華人牽掛的地方
在鴻泰昌號的茶料來源產(chǎn)地中,其中泰國北部華人聚居區(qū)美斯樂,是個有些歷史淵源的地方。


大陸解放時,李彌率國軍93 師一路潰敗,走投無路,從滇南倉皇遁入了東南亞這片莽莽無邊、與世隔絕的熱帶叢林--泰緬交界神秘的金三角。一支部隊(duì)無名無份的進(jìn)入這里,周邊幾個國家自然不滿,多次向聯(lián)合國反映,臺灣當(dāng)局迫于壓力,開始撤軍,但因多種原因,以三軍五軍為主,沒有撤走,但給養(yǎng)斷了。
從此,這支打過北伐、打過日本、打過人民軍隊(duì)、打過泰緬聯(lián)軍的游擊戰(zhàn)精兵,當(dāng)幻想破滅,使命結(jié)束,他們處于完全孤立的處境中,離鄉(xiāng)去國,流離失所,開始了他們更悲慘、更無奈的命運(yùn)。
93師殘軍在幾個國家的夾縫中生存,也并非易事,東逃西散,發(fā)現(xiàn)并開發(fā)了美斯樂這片土地。
美斯樂地處泰老邊境,偏僻閉塞,地形險要,易守難攻,是泰國傈僳族居住區(qū)。雖然,泰國吸取緬甸的教訓(xùn),不敢攻打,卻以生存空間、國籍等作交換,讓殘軍幫他們收拾了多個反政府武裝,殘軍用損兵折將來換得生存空間。在段希文的帶領(lǐng)下,像開辟“根據(jù)地”一樣,入鄉(xiāng)隨俗,幫助寨民,與傈僳族打成一片,用勤勞的雙手,開發(fā)、建設(shè)起一個美麗的新家園。
這支殘軍最終剩下包括家眷4000余人及后裔(主要是云南昆明、保山)已成為人口主體,美斯樂已經(jīng)發(fā)展成為一個十多萬人的集鎮(zhèn),保留了濃厚的“中國”風(fēng)味,說中國普通話,過中國傳統(tǒng)節(jié)日,學(xué)校以普通話授課。
美斯樂風(fēng)景優(yōu)美,山林層疊,溫暖如春,為茶業(yè)發(fā)展提供了得天獨(dú)厚的地理優(yōu)勢。居民大量種植,打造了多個茶園,建起三家大型茶葉加工廠和四家茶葉加工家庭小作坊,年產(chǎn)茶葉數(shù)百噸,遠(yuǎn)銷各國。
美斯樂村地處高山,氣候溫和濕潤,終年云霧繚繞,林木雋秀,山花爛漫,美景宜人,故又被稱為"小瑞士"。歷經(jīng)多年的發(fā)展,旅游及商業(yè)設(shè)施較為完善,現(xiàn)已成為泰北的熱門旅游點(diǎn)。
以茶會友,以球交友
邢昆偉先生,60后,機(jī)關(guān)下海,經(jīng)營過金融、礦產(chǎn)類企業(yè),一個偶然機(jī)會接觸了泰國做茶的朋友,自此入緣做茶。
旗下現(xiàn)在品牌瀾湄古茶,取名于瀾滄江和湄公河,茶原料取自泰國美斯樂原生態(tài)古樹茶。
就緬甸、老撾、泰國古樹茶料而言,前兩者茶料要苦澀一些,有野性,而泰國古樹茶料,有人管、維護(hù)、馴化,帶甜味。
瀾湄古茶,制作技術(shù)源自普洱茶大師王霞。
王霞是現(xiàn)行的普洱茶鑒定標(biāo)準(zhǔn)起草人、產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)起草修訂人、名優(yōu)產(chǎn)品技術(shù)審定人、標(biāo)準(zhǔn)參考樣品的制定人之一。
王霞精于選料,熟于制茶,傳承古今,激情創(chuàng)新。無論是傳統(tǒng)或是現(xiàn)代,無論是普洱茶的加工,還是普洱茶文化的挖掘、弘揚(yáng),王霞——“一生泡在茶中”的人,在識茶、愛茶、護(hù)茶的過程中,與茶溝通、向茶學(xué)習(xí),把香、甜、苦、澀、津、氣、陳的“茶味人生”演繹得更加美麗,至今一直上演著普洱茶界乃至中國茶壇可謂“大事記”的故事,每每都成為主角。
2002年,她精心制作的宮廷普洱茶榮獲“2002廣州茶博覽交易會”暨第二屆(秋季)優(yōu)質(zhì)茶評比大賽的“普洱茶王”稱號,以16.8萬元/100克拍賣成交。16.8萬元/100克,這在普洱茶的歷史上是個“天價”,云南普洱茶再一次讓茶界驚嘆!王霞的名字本身就是一個品牌,一種品質(zhì)的象征。
正如云南省原副省長張寶三題字:
二兩賣到十六萬,應(yīng)是天下第一家。
源自原料講究,制作技術(shù)是王霞,邢昆偉說“不拼價,只講品質(zhì),講良心賺錢”,不在網(wǎng)上去賣。為社會做積極事情,追求社會價值。先為他人著想,后為自己考慮。
邢昆偉說,采購泰國美斯樂茶葉,除了商業(yè),也帶動當(dāng)?shù)厝A人的經(jīng)濟(jì)發(fā)展。
除了茶,邢昆偉以茶為主題,推出了古樹茶香雞,以及配套的餐飲服務(wù)。一年3萬的充值就有機(jī)會成為會員,就可以喝茶、買茶、吃飯、打球,一條龍服務(wù)。
就會員來說,本身一些素養(yǎng),還是要的,“既然玩圈子,我們還是要有些素質(zhì)要求”,邢昆偉特別提到。