新華社西安10月21日電 題：從“望天收”到發(fā)“羊財(cái)”——陜西隴縣“奶山羊經(jīng)濟(jì)”催生“職業(yè)羊倌”新群體

新華社記者孫波、劉書云、陳晨

“土”了半輩子的農(nóng)民秋小利突然變得洋氣了。

正在羊舍里忙碌的他，腳蹬黑皮鞋、身著白襯衫，看上去和周邊環(huán)境有些“違和”。剛剛賣出34只奶山羊，這位“職業(yè)羊倌”心情不錯(cuò)，往槽里加著草料，口中還哼起小曲。

在位于關(guān)中平原西部的陜西省寶雞市隴縣，“職業(yè)羊倌”正在成為一個(gè)新興群體。近年來(lái)，這個(gè)昔日的國(guó)家級(jí)貧困縣，“奶山羊經(jīng)濟(jì)”異軍突起。通過(guò)全產(chǎn)業(yè)鏈引領(lǐng)，貧困群眾被牢牢鑲嵌在山羊養(yǎng)殖、乳品生產(chǎn)、飼草種植等產(chǎn)業(yè)鏈條上。曾經(jīng)“望天收”的農(nóng)民，如今發(fā)起了“羊財(cái)”。

農(nóng)民當(dāng)起山羊“育嬰師”

從剛出生的羊羔喂起，養(yǎng)到10至12個(gè)月的“青春期”，再統(tǒng)一售賣給規(guī)模化養(yǎng)殖場(chǎng)。秋小利把自己的工作稱作山羊“育嬰師”。

秋小利是隴縣東風(fēng)鎮(zhèn)堯場(chǎng)村村民。4年前，他靠著2萬(wàn)元貼息貸款和畜牧專家指導(dǎo)，從22只羊羔養(yǎng)殖起步，幾年下來(lái)，貧困帽甩掉不說(shuō)，還成了遠(yuǎn)近聞名的行家里手。

為何只養(yǎng)到“青春期”？這里有門道。

“隴縣群眾過(guò)去就有養(yǎng)奶山羊的傳統(tǒng)，但大多是規(guī)模較小的散養(yǎng)戶，產(chǎn)出的羊奶質(zhì)量難以保障。久而久之，連乳品企業(yè)都不愿意收了?！彪]縣畜產(chǎn)局局長(zhǎng)閆柏平說(shuō)，為解決這一難題，隴縣以“分戶擴(kuò)群”模式培育出2265戶“育嬰師”群體。群眾分戶散養(yǎng)奶山羊至成熟期，再集中銷售給大型羊場(chǎng)進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖，既解決了群眾參與問(wèn)題，又保證了羊奶質(zhì)量。

“育嬰師”養(yǎng)羊一旦上了規(guī)模，隴縣還提供資金和技術(shù)指導(dǎo)，支持其升級(jí)為家庭牧場(chǎng)和規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)。隴縣會(huì)軍奶山羊養(yǎng)殖場(chǎng)負(fù)責(zé)人王會(huì)軍說(shuō)，自己過(guò)去也是山羊“育嬰師”，如今規(guī)模擴(kuò)大到150多只，每天直接向乳品企業(yè)供奶70多公斤。

“企業(yè)定期派專家來(lái)指導(dǎo)，對(duì)喂養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)、飼草質(zhì)量把關(guān)很嚴(yán)，每天送去的羊奶要經(jīng)過(guò)幾十道嚴(yán)格檢測(cè)。養(yǎng)羊這事，一點(diǎn)馬虎不得！”他說(shuō)。

全產(chǎn)業(yè)鏈引領(lǐng) 三產(chǎn)深度融合帶動(dòng)脫貧

“隴縣氣候溫潤(rùn)、牧草豐美，是公認(rèn)的奶山羊養(yǎng)殖最佳適生區(qū)?！彪]縣縣委書記杜長(zhǎng)生說(shuō)，依托資源稟賦，隴縣以產(chǎn)銷企業(yè)為龍頭，打造飼草種植、奶山羊養(yǎng)殖、羊乳生產(chǎn)、糞污循環(huán)利用、農(nóng)旅融合的全產(chǎn)業(yè)鏈，既培育“職業(yè)羊倌”，又打通產(chǎn)業(yè)間的壁壘，將群眾牢牢鑲嵌在產(chǎn)業(yè)鏈中。

步入位于產(chǎn)業(yè)鏈中心的陜西和氏高寒川牧業(yè)有限公司的羊舍，羊群吹著風(fēng)扇，悠然漫步。擠奶車間里，有102個(gè)擠奶位的轉(zhuǎn)盤式擠奶器徐徐轉(zhuǎn)動(dòng)，4000只羊輪番上陣接受自動(dòng)擠奶。高標(biāo)準(zhǔn)、現(xiàn)代化養(yǎng)殖技術(shù)的應(yīng)用，讓這里的羊做上B超、喝恒溫水、睡“席夢(mèng)思”。車間上方的參觀通道內(nèi)，游客對(duì)眼前的一幕嘖嘖稱奇。

在產(chǎn)業(yè)鏈上游，金田地草業(yè)公司的2000多畝苜蓿剛剛收割完畢，10多位脫貧戶正在鍘草，打包好的牧草被裝車運(yùn)往周邊羊場(chǎng)。在東南鎮(zhèn)梁甫村得源奶山羊農(nóng)民專業(yè)合作社，10多名“職業(yè)羊倌”將牧草鋪進(jìn)羊槽。15戶貧困戶把自家的羊托管在合作社，統(tǒng)一喂養(yǎng)管理，實(shí)現(xiàn)穩(wěn)定增收。產(chǎn)業(yè)鏈下游，羊糞被送往一家農(nóng)業(yè)科技公司，制成有機(jī)肥，又回到全縣的牧草種植基地中。

飛鶴集團(tuán)、和氏乳業(yè)等一批行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)入駐，聚集羊乳關(guān)聯(lián)企業(yè)21家，萬(wàn)噸有機(jī)肥廠等一批延展項(xiàng)目落地……截至目前，隴縣奶山羊全產(chǎn)業(yè)鏈各類經(jīng)營(yíng)主體有335家，從業(yè)人員1.5萬(wàn)人，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達(dá)46.5億元。

壯大村集體經(jīng)濟(jì) 6種模式促進(jìn)穩(wěn)定增收

走進(jìn)位于隴縣天成鎮(zhèn)張家山村的瓏玉養(yǎng)殖專業(yè)合作社，3個(gè)羊舍干凈明亮，存欄的1200多只奶山羊，每只羊耳朵上都戴有電子耳標(biāo)，可以對(duì)生長(zhǎng)及防疫信息進(jìn)行實(shí)時(shí)記錄。

合作社理事長(zhǎng)余忠林說(shuō)，合作社的奶山羊每日產(chǎn)奶1000多公斤，全村150戶貧困戶以產(chǎn)業(yè)扶持資金入股，每戶每年可分紅350元。合作社還流轉(zhuǎn)了350畝土地做飼草種植，村民可以進(jìn)場(chǎng)喂羊、到飼草基地務(wù)工，又增加一筆收入。

“我們村還培育出10戶‘職業(yè)羊倌’，每戶年收入好幾萬(wàn)元，牛氣著哩！”說(shuō)起村里的變化，余忠林一臉自豪：“去年合作社實(shí)現(xiàn)微利，今年凈利潤(rùn)能到10萬(wàn)元，還準(zhǔn)備繼續(xù)擴(kuò)大規(guī)模！”

隴縣縣長(zhǎng)趙甲宏說(shuō)，堅(jiān)持高起點(diǎn)謀劃，隴縣以規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)為重點(diǎn)壯大村集體經(jīng)濟(jì)。截至目前，全縣累計(jì)建成規(guī)模羊場(chǎng)和集中養(yǎng)殖區(qū)159家，奶山羊存欄45.2萬(wàn)只。通過(guò)“入股分紅、分戶擴(kuò)群、基地帶動(dòng)、協(xié)議種草、技術(shù)培訓(xùn)、就業(yè)務(wù)工”等6種扶貧模式，帶動(dòng)貧困戶4861戶，占全縣有勞動(dòng)能力貧困戶的38.3%，戶均增收1580元。