區(qū)柏余在陳皮產(chǎn)業(yè)園區(qū)里檢查產(chǎn)品   南方日報記者 石磊 攝

陽光下，新會柑一抹青色點綴著廣東新會天馬村的陳皮產(chǎn)業(yè)園。新會陳皮歷史悠久，新會柑鮮果皮開三瓣狀，加上三年陳化，才能夠稱為新會陳皮。

當?shù)厝藚^(qū)柏余從事陳皮生產(chǎn)已超過20年，摸索出一條獨特的發(fā)展道路——通過陳皮深加工，研發(fā)衍生出幾十種陳皮相關產(chǎn)品，獲得9項國家發(fā)明專利。此外，為進一步提升新會陳皮的產(chǎn)值，區(qū)柏余正在大力建設麗宮陳皮產(chǎn)業(yè)園。產(chǎn)業(yè)園占地200多畝，目前已有超過20家中小企業(yè)進駐。

有著超過20年的陳皮生產(chǎn)從業(yè)經(jīng)驗，區(qū)柏余深刻認識到：“唯有充分利用科學技術，不斷創(chuàng)新，才是未來農(nóng)業(yè)發(fā)展之道?！?

獲得9項國家發(fā)明專利

“我對家鄉(xiāng)的陳皮有著很深的感情，希望能打造新會陳皮品牌?！眳^(qū)柏余從小在新會小岡村長大，鄉(xiāng)親的柑果園讓他印象深刻。他說，過去新會人把陳皮用來煲湯或者制成藥材可以化痰止咳，但其實陳皮還有很大的拓展空間。

上世紀九十年代，陳皮的各種實用價值還沒有被充分挖掘出來。陳皮滯銷加上黃龍病肆虐，柑樹被大量砍伐是當時的常態(tài)。彼時，區(qū)柏余在江門市麗宮酒店工作，他利用酒店平臺成立了陳皮研究工作室，研發(fā)陳皮生產(chǎn)至今已超過20年。

“將新會陳皮深加工，拓展產(chǎn)業(yè)價值鏈是我們的首要目標?！痹谘邪l(fā)過程，區(qū)柏余也遇到不小的困難。比如，初期研發(fā)的陳皮月餅油脂含量比較高，后面做了改良減少了油脂含量。經(jīng)過區(qū)柏余及其團隊幾年的摸索，陳皮的市場終被打開，特別是陳皮餅和陳皮月餅受到廣大消費者的認可和喜愛。

2004年，區(qū)柏余創(chuàng)立麗宮國際食品有限公司，推出陳皮品牌——僑寶。“消費者對新會陳皮品牌的認可度是相當重要的，每年我們都投入大量資金用于推廣。”區(qū)柏余說。

在公司總部，專利證書和榮譽稱號擺滿了墻壁。目前，區(qū)柏余及團隊研發(fā)的陳皮相關產(chǎn)品共獲得了9項國家發(fā)明專利。據(jù)他介紹，在新會陳皮深加工方面，公司多年研發(fā)形成了完整的產(chǎn)業(yè)鏈，除陳皮月餅外，還有陳皮茶、陳皮酒、陳皮醬等等?！氨热?，我們把新會柑與普洱茶混搭在一起，新會小青柑逐漸成為了網(wǎng)紅茶?！?

帶領團隊拓展陳皮產(chǎn)業(yè)鏈

“去年我們公司研發(fā)投入達280萬元，占營收的4.3%?！眳^(qū)柏余介紹，每年公司在陳皮產(chǎn)業(yè)上的科研投入占比4%-6%。在公司的陳皮展覽館內(nèi)，一道道制造陳皮的工藝回顧著新會陳皮的歷史。在區(qū)柏余看來，工藝需要傳承，也需要革新?！皠?chuàng)新，是未來新會陳皮取得成功的關鍵所在。”

除了生產(chǎn)、制造工藝的創(chuàng)新，區(qū)柏余帶領團隊還與中山大學、廣州醫(yī)科大學進行合作交流。近期，公司與廣東省農(nóng)科院開展合作建設試驗基地，改善新會柑的種植情況，將新會陳皮相關產(chǎn)品的質(zhì)量推上一個新的臺階。

此外，為了進一步提升新會陳皮的產(chǎn)值，區(qū)柏余正在大力建設麗宮陳皮產(chǎn)業(yè)園。產(chǎn)業(yè)園占地面積200多畝，第一期建設超過10萬平方米，預計第二期完工后占地面積超過20萬平方米。目前，園區(qū)內(nèi)已有超過20家中小企業(yè)進駐。

“我們希望利用產(chǎn)業(yè)園的生產(chǎn)、資金以及技術等優(yōu)勢打造企業(yè)孵化器，解決進駐園區(qū)的企業(yè)初期發(fā)展的問題?！眳^(qū)柏余認為，與當?shù)氐闹行∑髽I(yè)合作發(fā)展是雙贏，有助于解決當前陳皮市場良莠不齊等問題，并帶動中小企業(yè)營收和農(nóng)戶增收。

目前，區(qū)柏余帶領團隊建立陳皮試驗基地，大力拓展產(chǎn)業(yè)鏈，還從旅游業(yè)入手讓更多人了解陳皮的魅力所在。在麗宮陳皮產(chǎn)業(yè)園內(nèi)，園區(qū)的部分區(qū)域被規(guī)劃種植新會柑，成片青綠。

南方日報記者彭琳黃進

實習生鐘烜新