10年前，昊偉農(nóng)莊作為大項目落戶木蘭縣工業(yè)園區(qū)，開始鮮食玉米產(chǎn)銷一體經(jīng)營。10年后的今天，昊偉農(nóng)莊發(fā)展為一家集有機農(nóng)產(chǎn)品種植、保鮮、深加工及有機食品研發(fā)、銷售為一體的現(xiàn)代化循環(huán)經(jīng)濟示范企業(yè)，市值達5.6億元。帶動全縣800余農(nóng)戶、合作社種植鮮食玉米，面積超過15000畝。

木蘭縣委縣政府以鮮食玉米作為“一縣一品”重要支柱，立縣主導產(chǎn)業(yè)，貫徹實施“農(nóng)頭工尾”戰(zhàn)略，不僅調(diào)整了農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)、鼓起農(nóng)民腰包，更通過深加工，引領(lǐng)了一種變吃粗糧為“喝粗糧”的飲食習慣。

十年磨一劍 打造行業(yè)龍頭

作為黑龍江省鮮食玉米協(xié)會的會長單位、中國鮮食玉米聯(lián)盟的副主席單位，昊偉農(nóng)莊產(chǎn)能在全國位居前三甲，算是業(yè)界領(lǐng)軍品牌了。可這一路走來的艱辛，只有昊偉農(nóng)莊董事長范大偉最清楚。首先，讓農(nóng)戶接受新事物就很難，種慣了苞米黃豆的農(nóng)戶不知啥是鮮食玉米。范大偉組織建起了昊偉種植合作社、昊偉農(nóng)機專業(yè)合作社，選了兩個鄉(xiāng)鎮(zhèn)先種了2千畝地。有人聽說這種玉米棒子賣三四元錢一穗，就偷著來掰，有人留下種子種到了自家的園子里。對此，范大偉只當沒看見。曾有人戲言，木蘭縣街頭烤玉米都是昊偉農(nóng)莊“流”出的。廠子還沒批量生產(chǎn)呢，就有人嘗了鮮，這一嘗不要緊，鮮食玉米名氣一下子就在當?shù)貍鏖_了，第二年百余戶農(nóng)民帶地來入社，主動種鮮食玉米。

隨后，一切如范大偉料想的一樣展開，種植群體如滾雪球一樣壯大，從散戶到合作社，加入者越來越多。昊偉農(nóng)莊乘勢推廣標準化種植，建起中央工廠、冷鏈物流運輸，實現(xiàn)了產(chǎn)品全年供應。上游控制核心種子、技術(shù)資源，通過標準化的種植及加工模式來掌控下游市場及品牌資源優(yōu)勢，從種植、生產(chǎn)、加工、倉儲、物流到銷售，形成一個完整的供應鏈生態(tài)圈。

目前，昊偉農(nóng)莊擁有6條現(xiàn)代化鮮食玉米精深加工流水線，2萬噸冷鏈物流倉儲基地，日處理鮮食玉米能力可達1000噸以上，冷鏈及常溫倉儲基地可處理鮮食玉米超5萬噸，青貯飼料超4萬噸。

實驗室標準 嚴控食味值

唐玉蘭是昊偉農(nóng)莊的一名化驗員，她每天工作在昊偉農(nóng)莊的實驗室里。拿起一穗玉米，挖下一粒，取樣汁液，通過糖度測試儀顯示數(shù)值為17，她將本次數(shù)據(jù)進行記錄，再重新開始取樣試驗，這就是唐玉蘭工作的基本內(nèi)容。

她說，鮮食玉米的口味口感第一指標就是甜度，普通玉米的甜度約為3，昊偉農(nóng)莊鮮食玉米糖度可達到18，其次才是糯度。通過實驗檢測，不僅能化驗糖度，微生物、微量元素等理化指標也都一目了然，全木蘭縣的水果玉米、甜玉米、糯玉米都要經(jīng)過檢測這一關(guān)，不同品種、批次、地塊的都要抽檢。

依據(jù)各品種鮮食玉米的不同食味值，昊偉農(nóng)莊展開產(chǎn)業(yè)鏈延伸，由粗加工、初級加工品向精深加工邁進，由農(nóng)產(chǎn)品加工向休閑食品、功能性食品轉(zhuǎn)變。比如個別超甜玉米被加工成玉米漿、玉米飲料，變吃為喝，這種更像果汁的玉米飲品深受市場青睞。

目前，昊偉農(nóng)莊已有真空產(chǎn)品、速凍產(chǎn)品、休閑產(chǎn)品等六大系列，包含50多個品種，其真空、速凍玉米系列產(chǎn)品已通過美、歐盟、韓、日等國的出口有機認證，并獲得麥當勞供應鏈系統(tǒng)認證，市場覆蓋國內(nèi)各大核心商圈城市，佳農(nóng)、佳沃等多家世界500強食企都訂貨木蘭鮮食玉米。

調(diào)整種植結(jié)構(gòu) 藏糧于技

藏糧于庫，不如藏糧于地、藏糧于技。長久以來，木蘭縣委縣政府依托昊偉農(nóng)莊帶農(nóng)增收，通過種植技術(shù)培訓、機械化種植推廣，促進當?shù)貍鹘y(tǒng)農(nóng)業(yè)走向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和精細化農(nóng)業(yè)，推行有機種植，推廣科技種田。

郭滿就是昊偉農(nóng)莊的一名社員，今年種了2300畝鮮食玉米。普通玉米每畝收益六七百元左右，鮮食玉米收益可達4000元。普通玉米按斤賣原糧，靠的是產(chǎn)量；鮮食玉米按棒賣青食，憑的是品質(zhì)。

昊偉農(nóng)莊的鮮食玉米品種都是由歐洲引進，經(jīng)過十年對100多個品種進行本地試種，從中選取了七八個甜度不同的品種進行推廣，與農(nóng)戶簽訂種植協(xié)議，訂單回收再進行深加工，如此做法從源頭就抓牢了品控，保障了產(chǎn)品口味統(tǒng)一。

近年來，木蘭縣逐漸成為我省鮮食玉米主導產(chǎn)區(qū)之一，昊偉農(nóng)莊的種植模式也一再被復制，輻射到巴彥、通河、呼蘭、雙城、五常等周邊多個縣市，組建農(nóng)民種植合作社30余家之多，鮮食玉米正在逐漸走向千家萬戶。