幾盞燈光在漫山的迷霧下顯得昏黃模糊，夜晚的山區(qū)格外冷，溥斌坐在廚房的火盆旁，李子溝村黨總支書(shū)記雷加貴和李子溝村委會(huì)主任蘇亞江等人圍著桌子坐了一圈。

這是9月11日晚10點(diǎn)，昆明市東川區(qū)銅都街道李子溝村民委員會(huì)的一幕。

李子溝開(kāi)花洋芋才剛開(kāi)始挖，但是村子里已傳出了有假洋芋的風(fēng)聲。李子溝開(kāi)花洋芋因當(dāng)?shù)靥厥獾牡乩須夂蚝屯寥捞匦?，孕育出的洋芋不僅粗纖維、蛋白質(zhì)、鐵、維生素等含量豐富，口感也香糯酥松，蒸煮后呈金黃色，像展開(kāi)的花瓣，由此得名。

“李子溝的開(kāi)花洋芋不能摻假，否則這個(gè)品牌就保不住了?！变弑蠹绷?，他是昆明八角地公司的負(fù)責(zé)人之一，在李子溝開(kāi)花洋芋開(kāi)挖之時(shí)，幾乎每天都要待在村子里。

自2011年第一屆開(kāi)花洋芋節(jié)開(kāi)始，李子溝開(kāi)花洋芋在眾多東川洋芋中脫穎而出，2017年、2018年李子溝開(kāi)花洋芋更是登上《焦點(diǎn)訪談》和《聚焦三農(nóng)》節(jié)目。今年，李子溝開(kāi)花洋芋田間地頭的收購(gòu)價(jià)已經(jīng)達(dá)到6元/公斤，成為東川最貴的土豆。

讓人始料未及的是，李子溝開(kāi)花洋芋的名聲漸長(zhǎng)，其保衛(wèi)戰(zhàn)就已打響，而這不僅是關(guān)乎品牌的存亡，更是關(guān)乎李子溝村是否能可持續(xù)性脫貧。

“聽(tīng)說(shuō)有人拉假洋芋進(jìn)村了”

9月的一個(gè)傍晚，溥斌接到一個(gè)舉報(bào)電話，稱李子溝村某村民從山下拉了5噸外地洋芋進(jìn)村。

第二天，他帶著員工沖到了李子溝村。幾位駐村干部協(xié)助將連夜做好的《關(guān)于保護(hù)李子溝開(kāi)花洋芋品牌的通告》，貼在了村子里收購(gòu)?fù)炼沟膽蚺_(tái)上、每個(gè)村小組最顯眼的位置，同時(shí)給每家每戶都發(fā)了一份。在這份通告中，要求農(nóng)戶按照公司規(guī)定先后排序逐戶收購(gòu)，挖掘和收購(gòu)全程由專人監(jiān)督協(xié)助。

派人監(jiān)督挖洋芋，幾乎聞所未聞。“沒(méi)辦法，我們花這么大的代價(jià)，就是為了保證李子溝開(kāi)花洋芋這個(gè)品牌不會(huì)被砸掉?！变弑鬅o(wú)奈地說(shuō)。通告還特意鼓勵(lì)舉報(bào)“洋芋造假”，稱：“情節(jié)嚴(yán)重者，八角地農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)公司取消其股民身份，永不收購(gòu)其種植的洋芋?！?

“我心慌得很，我們沒(méi)有權(quán)利查車，但是在利益面前，難免不會(huì)有人動(dòng)心?！?溥斌捏著手里一張紙條，上面是舉報(bào)人寫(xiě)的收外地洋芋的農(nóng)戶名字。在被舉報(bào)的農(nóng)戶家轉(zhuǎn)了一圈，溥斌離開(kāi)了。他沒(méi)有權(quán)利搜查，只能用商人的方式“利誘”，幾乎每遇到一個(gè)村民他就會(huì)宣傳舉報(bào)福利：“如果誰(shuí)舉報(bào)哪個(gè)拉了外地洋芋進(jìn)村子，一旦舉報(bào)屬實(shí)，獎(jiǎng)勵(lì)現(xiàn)金500元。”

從8角到6元/公斤

穿著舊式的藍(lán)色中山裝，肩膀上還打了一塊補(bǔ)丁的馮存喜今年50歲?！霸瓉?lái)是一匹白馬，現(xiàn)在老了，毛都變灰了?！彼噶酥概赃呎诔圆莸囊黄ヱR說(shuō)道。

這匹老馬陪伴了他20年，過(guò)去這個(gè)季節(jié)的無(wú)數(shù)日子里，他牽著馬，馬背上馱著150公斤的洋芋，一人一馬走上3個(gè)小時(shí)到街上賣洋芋?！澳菚r(shí)候洋芋不值錢，后來(lái)才賣到8角?！蓖Ｏ律劫u洋芋，馮存喜都是隨身帶著干糧，賣了洋芋再花3個(gè)小時(shí)牽著馬回家，一天能賣100多元。

貧窮，是李子溝村人的共同記憶，過(guò)去10多歲的孩子沒(méi)褲子穿是再正常不過(guò)的事情。脫貧攻堅(jiān)開(kāi)始后，當(dāng)?shù)卣豌~都鎮(zhèn)街道將目光聚焦在村里的特產(chǎn)——“李子溝開(kāi)花洋芋”。

2011年，第一屆李子溝開(kāi)花洋芋節(jié)開(kāi)幕，除了2015年中斷一屆后，于每年8月18日舉行，李子溝的洋芋名聲越來(lái)越大。李子溝開(kāi)花洋芋更是兩上《焦點(diǎn)訪談》，兩進(jìn)中央電視臺(tái)的農(nóng)業(yè)頻道，村民、專家、嘉賓和現(xiàn)場(chǎng)觀眾依次論道李子溝開(kāi)花洋芋的未來(lái)價(jià)格和發(fā)展。

“不敢想會(huì)有今天，還能去北京?！贝迕駨埖陆鹨虻巧线^(guò)《焦點(diǎn)訪談》和中央電視臺(tái)的《聚焦三農(nóng)》節(jié)目，而成為村子里唯一一位去過(guò)北京出差的村民。

而馮存喜更關(guān)注的是，當(dāng)天他花了10多分鐘就到村子里的戲臺(tái)過(guò)秤，100公斤的洋芋收了600元，“一公斤6元，價(jià)格比其他地方都高?！睂?duì)這史上最高價(jià)，馮存喜又喜又愁，“價(jià)格倒是好，就是今年雨水多，產(chǎn)量太低了?！?

村民也做股東

蒙蒙細(xì)雨中，不少村民還在熱火朝天地蓋著新房。

“每家每戶都在蓋新房，2015年來(lái)的時(shí)候，村子里還沒(méi)有哪家有磚房，70%的房子都是石棉瓦房?！崩钭訙洗宓谝粫?shū)記、駐村工作隊(duì)隊(duì)長(zhǎng)何玉奎說(shuō)，僅僅3年，他覺(jué)得這個(gè)村子的變化實(shí)在太大了。

為了做強(qiáng)李子溝開(kāi)花洋芋這一品牌，今年8月銅都街道引入了營(yíng)銷企業(yè)，動(dòng)員李子溝全村百姓以洋芋地的土地經(jīng)營(yíng)權(quán)轉(zhuǎn)為股份，組成了“營(yíng)銷企業(yè)占股40%+集體種養(yǎng)殖協(xié)會(huì)占股38%+農(nóng)戶占股22%”的昆明八角地農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司，對(duì)李子溝開(kāi)花洋芋實(shí)現(xiàn)“統(tǒng)植、統(tǒng)購(gòu)、統(tǒng)銷”，農(nóng)戶成了股東不僅有了分紅的權(quán)益，洋芋價(jià)格賣得越高老百姓收益越多。

企業(yè)與合作社出錢，農(nóng)戶以有限期內(nèi)的土地經(jīng)營(yíng)權(quán)入股，一般以3年為限?！拔覀円呀?jīng)跟172戶農(nóng)戶簽約了，明年少數(shù)沒(méi)簽入股協(xié)議的村民一定會(huì)因看到今年入了股的村民實(shí)實(shí)在在的收益而加入進(jìn)來(lái)?！崩ッ靼私堑剞r(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司董事楊自祥說(shuō)。

當(dāng)?shù)卣Ｍ?，用這樣的方式，讓李子溝的開(kāi)花洋芋真正市場(chǎng)化，走出小規(guī)模、零散經(jīng)營(yíng)的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)方式，從而實(shí)現(xiàn)可持續(xù)性脫貧。李子溝是一個(gè)深度貧困村，貧困發(fā)生率為80%，洋芋是村民們的口糧也是唯一的經(jīng)濟(jì)作物。

“過(guò)去村民都是把洋芋挖出來(lái)晾干后再拉到山下賣，現(xiàn)在我們直接就收新鮮的洋芋?！?楊自祥算過(guò)，水分晾干需要12天時(shí)間，損耗在6.8%左右，而這其中還有壞果率、運(yùn)輸損耗，“雖然收購(gòu)價(jià)是6元一公斤，但實(shí)際上我們的直接成本，已經(jīng)是7.2元一公斤了?！?

洋芋帶來(lái)的改變

“原來(lái)我們說(shuō)是李子溝人，人家就是覺(jué)得窮，現(xiàn)在一說(shuō)李子溝，大家就說(shuō)我們的開(kāi)花洋芋?！敝蛔x到小學(xué)二年級(jí)的馮志林，抱怨生得太早，沒(méi)趕上好時(shí)候。

毋庸置疑的是，李子溝村正因?yàn)檠笥蠖l(fā)生著變化。水泥路通到了家門口，村子比過(guò)去干凈了，基礎(chǔ)設(shè)施更加完善，前年開(kāi)始有了小廣場(chǎng)，村民們?cè)趶V場(chǎng)上唱山歌跳舞，村民們覺(jué)得出去再說(shuō)自己是李子溝村人時(shí)，腰板也挺得更直一些了。

張德金小兒子學(xué)駕照買車，他資助了5萬(wàn)元，過(guò)年頭一次給孫女發(fā)了壓歲錢，今年更是蓋起了兩層小樓，這在過(guò)去，“簡(jiǎn)直沒(méi)法想象”。

但，往往某個(gè)產(chǎn)品得到市場(chǎng)認(rèn)可的時(shí)候，隨之而來(lái)的就是被“假冒偽劣”產(chǎn)品所沖擊，李子溝開(kāi)花洋芋的走俏，也無(wú)法避免這一厄運(yùn)。

“我們村有5個(gè)小組，個(gè)個(gè)我們都認(rèn)識(shí)，但是到市場(chǎng)上轉(zhuǎn)一圈，結(jié)果賣洋芋的還說(shuō)他們就是李子溝的人，我一看人不認(rèn)識(shí)，洋芋也不是開(kāi)花洋芋。”張德金說(shuō)。

溥斌說(shuō)，外面的洋芋一公斤賣兩元錢左右，量大價(jià)格就更低，但是買了外面的洋芋，拉到李子溝村“鍍金”一圈后，轉(zhuǎn)手就可以賣6元錢，利潤(rùn)不小，打動(dòng)了一些人。

而這也是當(dāng)?shù)卣凸咀顡?dān)心的事情。

“做個(gè)品牌真的不容易，但是毀掉一個(gè)品牌太簡(jiǎn)單了?！崩钭訙洗逦瘯?huì)主任蘇亞江對(duì)此頗為擔(dān)心，“李子溝的開(kāi)花洋芋的確提升了我們村的知名度，也發(fā)展了村子的基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)，但是村民自由慣了，加之一些村民眼光不長(zhǎng)遠(yuǎn)，只圖眼前利益，那么我們就有必要制定村規(guī)民約來(lái)制約村民行為?！彼f(shuō)，村委會(huì)已決定設(shè)置黑名單的方式，將“造假”村民公布出來(lái)，并制定3個(gè)月的觀察期。

“有些東西必須堅(jiān)持”

9月這一個(gè)月，正是李子溝村開(kāi)花洋芋開(kāi)挖的時(shí)節(jié)。與過(guò)去相比，雖然李子溝村開(kāi)花洋芋的名氣越來(lái)越大，但是其播種、收割依然采用了最原始的方式，尤耗人力成本。為了保證每一個(gè)從公司流入市場(chǎng)的洋芋都是正宗的李子溝開(kāi)花洋芋，每天只能安排5戶村民挖洋芋。

“沒(méi)辦法只能想辦法。” 李子溝村黨總支書(shū)記雷加貴說(shuō)，為此除了派人監(jiān)督外，他們還邀請(qǐng)5位村小組組長(zhǎng)成為工作組成員，負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)農(nóng)戶挖洋芋，“就是你家?guī)臀壹?，我家?guī)湍慵业姆绞??！?

9月19日，區(qū)委派駐的包村干部李澤在微信工作群上強(qiáng)調(diào)：必須全程無(wú)遺漏跟挖監(jiān)運(yùn)同收，必須嚴(yán)格現(xiàn)場(chǎng)檢驗(yàn)，按照合同約定分級(jí)不同價(jià)收購(gòu)。 他還要求工作人員耐心向農(nóng)戶解釋嚴(yán)格質(zhì)檢的意義，“還要標(biāo)注各家農(nóng)戶的誠(chéng)信度，農(nóng)戶對(duì)我們的嚴(yán)格質(zhì)檢可以不接受，可以不交洋芋給公司，但我們絕不因品質(zhì)毀掉李子溝未來(lái)長(zhǎng)遠(yuǎn)的品牌?！?

李澤認(rèn)為，既然是做可持續(xù)性脫貧產(chǎn)業(yè)，那么有些東西必須堅(jiān)持。

“將來(lái)一定會(huì)成為金疙瘩”

溥斌希望，李子溝的開(kāi)花洋芋能以現(xiàn)代企業(yè)的方式進(jìn)行經(jīng)營(yíng)。“我們一個(gè)800平方米的車間，在村子里有一級(jí)冷庫(kù)，山下物流和2級(jí)冷庫(kù)?！背颂碇美鋷?kù)，改造車間外，他想得更細(xì)?！拔覀兠刻焓?噸洋芋，晾干的這12天周期就是60噸，那么還需要4000個(gè)塑料筐，以避免碰壓導(dǎo)致的新?lián)p耗?！?

分揀也是他重視的其中一項(xiàng)內(nèi)容，“現(xiàn)在是人工分揀，太原始了，不利于產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化，我們需要分揀機(jī)。”在工作群中，他再次提出要求，“王學(xué)文，即使山上收下的洋芋混有小洋芋，你車間只須按標(biāo)準(zhǔn)將小洋芋等劣次品揀除。嚴(yán)禁作為商品出庫(kù)，否則就是你的管理問(wèn)題?！?

可溯源性已經(jīng)成為現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品的一項(xiàng)要求，李子溝開(kāi)花洋芋正在往這個(gè)方向發(fā)展，“我們希望每袋、每盒洋芋盡快實(shí)現(xiàn)可溯源，我們已經(jīng)請(qǐng)人整理可溯源的管理辦法。”溥斌說(shuō)，接下來(lái)要說(shuō)服農(nóng)戶進(jìn)行無(wú)公害推廣，然后帶領(lǐng)積極的農(nóng)戶開(kāi)始有機(jī)栽種，最終實(shí)現(xiàn)綠色食品的標(biāo)準(zhǔn)才能占據(jù)市場(chǎng)高點(diǎn)。

“可持續(xù)性脫貧必須是在高品質(zhì)的前提下，這還需要農(nóng)科部門的幫助?！毙疫\(yùn)的是，目前省農(nóng)科院專家已經(jīng)對(duì)李子溝開(kāi)花洋芋的種薯退化、脫毒種薯以及培養(yǎng)一代、二代種薯做了不少工作，“要滿足未來(lái)品質(zhì)改良的需要，達(dá)到口感不變，甚至還要繼續(xù)優(yōu)化口感?！?

更急需解決的，則是李子溝開(kāi)花洋芋產(chǎn)量的問(wèn)題。

“外省的駐村干部大吃一驚，很多地方土豆畝產(chǎn)兩三噸一畝，但是到了李子溝怎么畝產(chǎn)只有四五百公斤?！变弑笳f(shuō)，公司位于李子溝村的16畝試驗(yàn)田中，省農(nóng)科院的專家已經(jīng)在研究品質(zhì)不變的前提下，畝產(chǎn)翻番的試驗(yàn)。

對(duì)于一個(gè)品牌來(lái)說(shuō)，3年見(jiàn)不到回報(bào)非常正常，溥斌顯得雄心勃勃，“李子溝土地是不可復(fù)制的，未來(lái)李子溝開(kāi)花洋芋一定會(huì)在國(guó)內(nèi)的綠色、有機(jī)食品中成為金疙瘩，未來(lái)的回報(bào)是可期的?！毕乱徊剑€想擴(kuò)大試驗(yàn)田項(xiàng)目，建設(shè)工作站和馬鈴薯博物館，讓李子溝開(kāi)花洋芋真正走出去。

提醒

這些渠道可以買到開(kāi)花洋芋

目前，昆明八角地農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司銷售的李子溝開(kāi)花洋芋在以下愛(ài)心幫扶單位和企業(yè)設(shè)有授權(quán)專賣點(diǎn)：

洋芋

云南民族大學(xué)呈貢校區(qū)芷苑商鋪“體驗(yàn)東川”店

昆明市園林綠化局大觀公園“體驗(yàn)東川”幫扶店（大觀公園大門旁，主出口內(nèi)）

金土豬零售網(wǎng)點(diǎn)

蔡家村農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)金土豬銷售網(wǎng)點(diǎn)

廣福路中央金座農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)金土豬銷售網(wǎng)點(diǎn)

白馬小區(qū)（二環(huán)邊）和平海鮮農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)金土豬銷售網(wǎng)點(diǎn)

市人民第一醫(yī)院斜對(duì)面臨江農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)金土豬銷售網(wǎng)點(diǎn)

火車北站宏華農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)金土豬銷售網(wǎng)點(diǎn)

篆新農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)金土豬銷售網(wǎng)點(diǎn)

車行天下北辰菜籃子農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)金土豬銷售網(wǎng)點(diǎn)

佳湖花園佳湖農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)金土豬銷售網(wǎng)點(diǎn)

虹山東路喆客農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)金土豬銷售網(wǎng)點(diǎn)

豐云農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)金土豬銷售網(wǎng)點(diǎn)

江岸小區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)金土豬銷售網(wǎng)點(diǎn)

和諧世紀(jì)e鮮生農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，新迎小區(qū)東華農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)金土豬銷售網(wǎng)點(diǎn)

福照樓連鎖餐飲店

福照樓龍騰總店 （昆明市北京路632號(hào)龍騰大酒店二樓）

福照樓錦江分店 （昆明市北京路98號(hào)錦江大酒店）

福照樓護(hù)國(guó)分店 （昆明市天恒大酒店附樓護(hù)國(guó)商鋪）

福照樓安寧分店 （安寧市太平新城奧特萊斯大道砂之船四樓）

福照樓世博分店 （昆明市世博低碳中心漫谷B4-1）

福照樓云瑞分店 （昆明市云瑞西路36號(hào)勝利堂西門）

福照樓小翠菜館 （金馬碧雞商城司馬巷與魚(yú)課司街交會(huì)口）

福照樓南亞分店 （南亞風(fēng)情第壹城C4-1號(hào)商鋪）

福照樓萬(wàn)達(dá)分店 （昆明市西山區(qū)前興路萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)春城金街室外步行街4幢）

福照樓金源店 （金源大道車立方4樓中庭扶梯旁）

昆明云和祥食府 祥云街36號(hào)

互動(dòng)

“我們向社會(huì)愛(ài)心單位和愛(ài)心企業(yè)，征集李子溝開(kāi)花洋芋愛(ài)心幫扶授權(quán)專賣點(diǎn)，希望李子溝開(kāi)花洋芋能持續(xù)保持品牌的價(jià)值，走出云南，走向世界，讓李子溝村真正持續(xù)脫貧，給更多的農(nóng)村經(jīng)濟(jì)以借鑒?！变弑笳f(shuō)。（記者 連惠玲 攝影報(bào)道）