華龍網(wǎng)-新重慶客戶端2019年9月23日18時(shí)25分訊(記者 王慶煉)西藏東部,高山深谷間,藏著一個(gè)納西民族鄉(xiāng)。每年盛夏,家家戶戶的小院里,葡萄、石榴等果木成蔭,嬌艷的三角梅爭(zhēng)相怒放。來到村民家中,主人會(huì)從陶瓷大缸里舀上一碗碗紅酒,端到來客面前雙手敬上,如同藏家農(nóng)民為客人斟上青稞酒一般,這是西藏昌都市芒康縣納西民族鄉(xiāng)百姓的待客之道。
媒體、嘉賓們?cè)邴}井的葡萄園里品嘗葡萄。華龍網(wǎng)-新重慶客戶端記者 張質(zhì) 攝
西藏高原之上,為何會(huì)有葡萄酒?今(23)日,2019年西藏芒康首屆葡萄產(chǎn)業(yè)品牌推廣暨第五屆重走茶馬古道旅游節(jié)(以下簡(jiǎn)稱“西藏芒康首屆葡萄產(chǎn)業(yè)推廣節(jié)”)在芒康納西民族鄉(xiāng)拉開帷幕,全國主流媒體、企業(yè)家代表、自駕車協(xié)會(huì)、旅行社、旅游大咖等走進(jìn)達(dá)美擁酒廠,探秘這項(xiàng)流傳200余年的傳統(tǒng)釀造技藝。
媒體、嘉賓們?cè)邴}井的葡萄園里品嘗葡萄。華龍網(wǎng)-新重慶客戶端記者 張質(zhì) 攝
芒康的高海拔紅酒得到了國家葡萄酒評(píng)委、高級(jí)釀酒師楊少海的肯定。楊少海表示,葡萄酒講究產(chǎn)區(qū),芒康的紅酒屬于高海拔紅酒,釀造歷史悠久,紅酒香氣濃郁,色澤深,有濃郁的黑色漿果味道。未來,高海拔紅酒在市場(chǎng)上也將大受歡迎。據(jù)悉,鹽井葡萄酒是以海拔2200米至2600米的鹽井鄉(xiāng)的本地葡萄為原料釀造而成。這里的葡萄分為黑珍珠、赤霞珠、蛇龍珠、美樂等品種。引自法國波爾多的葡萄經(jīng)過高原嚴(yán)酷氣候的自然選擇而馴化,已完全適應(yīng)當(dāng)?shù)丨h(huán)境,以此為原料釀制的干紅葡萄酒香氣濃郁、口感飽滿,冰紅葡萄酒香氣優(yōu)雅、酒體豐滿。
鹽井地區(qū)在唐代就是吐蕃通往南詔的要道,一直是滇茶運(yùn)往西藏的必經(jīng)之路。18世紀(jì)中葉,葡萄從法國傳到芒康,從那以后,該地群眾一直延續(xù)著種植葡萄,釀制與飲用葡萄酒的習(xí)慣。據(jù)芒康縣相關(guān)負(fù)責(zé)人透露,“達(dá)美擁”葡萄酒是西藏芒康藏東珍寶酒業(yè)有限公司的產(chǎn)品,也是西藏第一個(gè)本土葡萄酒品牌。2017年3月,該公司參加“第八屆亞洲葡萄酒質(zhì)量大賽”,達(dá)美擁葡萄酒榮獲金獎(jiǎng)。同年還獲得“西藏自治區(qū)著名品牌”殊榮。
嘉賓在芒康鹽井葡萄博物館和廠商交流。華龍網(wǎng)-新重慶客戶端記者 張質(zhì) 攝
據(jù)悉,除了達(dá)美擁酒廠,當(dāng)?shù)剡€有數(shù)家葡萄酒生產(chǎn)企業(yè),芒康縣也將葡萄酒作為重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)予以扶持,已建成萬畝葡萄基地。2016年以來,芒康通過“公司+協(xié)會(huì)+基地+農(nóng)戶”的發(fā)展模式,已形成近300畝的釀酒葡萄種植基地,帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶35戶,105人。其中,包括帶動(dòng)當(dāng)?shù)亟n立卡貧困戶16戶,42人。截至2018年,納西民族鄉(xiāng)累計(jì)完成葡萄種植3018.3畝。