天冷降溫了，沒有什么比一碗熱乎乎的小米粥更治愈啦！

很多人感嘆小時候的味道再也無法回來！有一個可能是以前的生活水平不高，所以吃什么都覺得香；第二就是原來的食材的品質(zhì)要甩現(xiàn)在的食材幾條街，您覺得那?

我想大家都清楚,所以，一口安全健康的好食材，就成了我們一直在苦苦求索的東西，首先得讓家人吃好了。

守護(hù)舌尖的美味，捍衛(wèi)餐桌的安全，不僅為了自己，更是為了家人。背負(fù)著這個使命，我們深入原生態(tài)好食材的原產(chǎn)地，尋找到這款良谷米，帶給你最初的健康美味。
       來自紅色革命圣地會寧的這款良谷米有什么高明之處那？

良谷米是小米的特殊品種，營養(yǎng)價值和食療價值遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于普通的小黃米和糜子米。甘肅會寧出產(chǎn)的良谷米為世界獨一無二，因為良谷米只出產(chǎn)在甘肅省會寧縣。

據(jù)史料記載，良谷米最早產(chǎn)于陜西扶風(fēng)縣，唐代的時候法門寺高僧引種到會寧，從此良谷米開始在會寧縣繁衍生息?，F(xiàn)在扶風(fēng)縣的良谷米早已絕種，所以甘肅會寧成為世界上良谷米的唯一產(chǎn)地。良谷米的營養(yǎng)價值和食療作用特別獨特，加之它只生長在貧瘠的會寧，所以被中國農(nóng)科院的專家一致跟蹤研究?，F(xiàn)在中國博物館里陳列的會寧良谷谷穗，被作為稀有保護(hù)農(nóng)業(yè)品種陳列展出。

良谷米味甘，咸，具有滋腎養(yǎng)氣，健脾胃，清虛熱的功效；是老年人，產(chǎn)孕女子及體弱多病者的良好藥補(bǔ)食品。胃潰瘍患者連續(xù)食用3個月良谷米稀飯，基本使患者的潰瘍部愈合。良谷米對高血脂，高血壓，高血糖患者具有明顯的作用。

土壤是原生態(tài)有機(jī)土壤，種植是原生態(tài)有機(jī)種植！

春天播種前先積肥，用的都是有機(jī)肥

這里地處偏遠(yuǎn)黃土高原山地，所有的土地都是旱坡地，地形的特殊使得耕種不易。勤勞淳樸的農(nóng)民們，仍然在用祖祖輩輩一直延續(xù)至今的傳統(tǒng)耕作方式犁地，施有機(jī)糞肥，用手拔草這樣原始樸拙的耕作，保全了有機(jī)種植，杜絕轉(zhuǎn)基因種子，杜絕了化肥農(nóng)藥或生長激素。

甘肅省會寧縣，地處黃土高原，這里的向陽旱坡地正是適合良谷米的生長土壤，再加上獨特的高原半干旱氣候，四季分明，晝夜溫差大，日照充分，生長周期長，這些使得良谷米米粒小且緊實，積累的干性物質(zhì)較其他地區(qū)的小米多很多，營養(yǎng)更加豐富。

小米的品種有很多，良谷米是甘肅會寧的特色，這是個傳統(tǒng)的老品種，有什么特征那？

先說缺點：缺點是它不但天然產(chǎn)量低，而且還不好種，植株矮易倒伏，沒法用機(jī)器收割，所以 產(chǎn)量小，費人工。但是它的優(yōu)點也很明顯--口感好，易熬煮。

這里的良谷米都是靠人工收割，一鐮刀一鐮刀離地收割。種植雖是土辦法，加工用的可都是現(xiàn)代化的無塵精密設(shè)備。
         為了不破環(huán)小米的香氣和營養(yǎng)，良谷米采用適度加工，不用任何添加劑，幾乎沒有碎米。而市面上很多的小米至少用三遍拋光--過度拋光可以把陳米碾磨得像新米，碎米很多，但同時米的營養(yǎng)成分流失很多。

咱們吃良谷米吃的是營養(yǎng)，不是賣相。

良谷米煮出來的米粥香甜順滑，入口細(xì)膩柔和，但比大米膳食纖維豐富。
       良谷米富含胡蘿卜素，B族纖維，蛋白質(zhì)含量也高出大米許多，營養(yǎng)價值極高，長期食用特別養(yǎng)人。尤其適合小孩，孕產(chǎn)婦和老年人?？偝酝赓u的上班族，多吃清爽又解膩，非常養(yǎng)胃。