“一縣一品”品牌扶持行動(dòng)由中國(guó)老區(qū)建設(shè)促進(jìn)會(huì)、中國(guó)品牌建設(shè)促進(jìn)會(huì)、中國(guó)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)服務(wù)協(xié)會(huì)（簡(jiǎn)稱中國(guó)優(yōu)農(nóng)協(xié)會(huì)）主辦，自2017年11月開(kāi)展以來(lái)，已取得了初步成果，在今年為50個(gè)老區(qū)縣域打造出享譽(yù)國(guó)內(nèi)外的馳名農(nóng)（副）產(chǎn)品品牌。本次“一縣一品”品牌建設(shè)發(fā)展論壇聚焦細(xì)分行業(yè)領(lǐng)域，推動(dòng)品牌轉(zhuǎn)型升級(jí)，在論壇的品牌強(qiáng)縣經(jīng)典案例發(fā)布環(huán)節(jié)，寧夏鹽池縣被列為品牌強(qiáng)縣經(jīng)典案例發(fā)布單位進(jìn)行經(jīng)驗(yàn)分享。
“2019年，鹽池灘羊飼養(yǎng)量318萬(wàn)只，預(yù)計(jì)實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值17.4億元，同比增長(zhǎng)4.3%，鹽池灘羊已成為全縣農(nóng)業(yè)名副其實(shí)的‘一號(hào)產(chǎn)業(yè)’，農(nóng)民增收的‘鐵桿莊稼’”。吳忠市委常委、鹽池縣委書記滑志敏說(shuō)。
近年來(lái)，鹽池縣委、政府始終把灘羊產(chǎn)業(yè)作為脫貧致富的“造血產(chǎn)業(yè)”，大力實(shí)施品牌戰(zhàn)略，按照高端化、差異化、品牌化的發(fā)展路子提升品牌的競(jìng)爭(zhēng)力、支撐力和擴(kuò)張力。鹽池灘羊暢銷全國(guó)26個(gè)省 40個(gè)大中城市，品牌價(jià)值達(dá)68億元。為保障灘羊產(chǎn)業(yè)穩(wěn)定發(fā)展，鹽池縣連續(xù)十年累計(jì)投入4.1億元，全力推進(jìn)灘羊標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、品牌宣傳和保護(hù)、質(zhì)量追溯和市場(chǎng)營(yíng)銷四大體系建設(shè)，著力夯實(shí)了灘羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)，逐步實(shí)現(xiàn)了標(biāo)準(zhǔn)制定執(zhí)行、市場(chǎng)開(kāi)拓、品牌宣傳等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的“六統(tǒng)一”。
據(jù)了解，在“鹽池灘羊”品牌帶動(dòng)下，鹽池縣累計(jì)減少貧困群眾4.2萬(wàn)人，實(shí)現(xiàn)了全縣整體脫貧的目標(biāo)。農(nóng)民人均可支配收入由2010年的3669元增加到2019年的11859元，特別是2019年，建檔立卡貧困戶人均可支配收入達(dá)10308元，增長(zhǎng)12%，以灘羊?yàn)橹鲗?dǎo)的特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)對(duì)農(nóng)民增收貢獻(xiàn)率達(dá)80%以上，群眾生活因?yàn)┭蚨兊酶腋?、更精彩?
滑志敏表示，目前，中國(guó)農(nóng)業(yè)正在從偏重規(guī)模和數(shù)量的“吃飯農(nóng)業(yè)”向更加倚重質(zhì)量和效益的“品牌農(nóng)業(yè)”發(fā)展階段轉(zhuǎn)化。新年伊始，鹽池縣將在鹽池灘羊肉、皮、毛全產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)知名品牌打造上有重大突破。依托鹽池灘羊區(qū)域公用品牌的品牌優(yōu)勢(shì)，以集團(tuán)公司、鑫海食品、美雅裘皮、恒納地毯等產(chǎn)業(yè)鏈骨干企業(yè)為主，提高以灘羊肉為主的特色農(nóng)產(chǎn)品溢價(jià)能力，增加農(nóng)民的收入，確保鄉(xiāng)村振興和全面建設(shè)小康社會(huì)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。
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寧夏鹽池灘羊
——寧夏鹽池縣全縣16個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)中的15個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)
特定品質(zhì)
灘羊因其特殊的生長(zhǎng)環(huán)境，羊肉色澤鮮紅，脂肪乳白，分布均勻，含脂率低。肌纖維清晰致密，有韌性和彈性，外表有風(fēng)干膜，切面濕潤(rùn)不沾手。肉質(zhì)細(xì)嫩，不膻不腥，是公認(rèn)的優(yōu)質(zhì)羊肉。在放牧條件下，成年羯羊體重可達(dá)50至60公斤，成年母羊體重也有40至50公斤。二毛羔羊體重為6至8公斤，脂肪含量少，肉質(zhì)更為細(xì)嫩可口。灘羊肉的鮮美，歷來(lái)就廣為人知。
文化典故
清代以前的史書中，關(guān)于灘羊的記述很難找到。在乾隆20年（公元1755年）出的《銀川小志》中有：“寧夏各州，俱產(chǎn)羊皮，靈州出長(zhǎng)毛麥穟，狐皮亦隨處多產(chǎn)”，“穟”有禾采之貌，形容其美觀漂亮之意。乾隆45年《寧夏府志》（公元1780年）記載：“中衛(wèi)、靈州、平羅，地近邊，畜牧之利尤廣”，并把“香山之羊皮”與“夏朔之稻、靈之鹽、寧安之枸杞”并列為寧夏當(dāng)時(shí)最富著的四大物產(chǎn)之一。灘羊裘皮在清末已聞名于世，《甘肅新通志》載：“裘，寧夏特佳”’。二毛皮毛質(zhì)細(xì)潤(rùn)，潔白如雪，光澤如玉，毛穗自然成綹，紋似波浪，彎曲有九道之多，故稱“九道彎”。二毛裘皮在當(dāng)代也是寧夏五寶之一（寧夏五寶包括二毛皮、枸杞、甘草、賀蘭石、發(fā)菜）。
