宣威火腿歷史悠久，是宣威最負(fù)盛名的地方文化形象代表和特色品牌象征。近日，全國第一個(gè)以生豬及火腿為主題的博覽館——中國·宣威火腿博覽館在宣威市虹橋火腿產(chǎn)業(yè)園建成。博覽館總面積3134平方米，館內(nèi)設(shè)有游客接待服務(wù)中心、文創(chuàng)體驗(yàn)店、美食體驗(yàn)區(qū)、產(chǎn)品臨展廳和陳展大廳；館外建設(shè)了電子宣傳顯示大屏、小廣場和富含生豬及火腿文化元素的雕塑小品以及職工之家、旅游廁所等公共服務(wù)設(shè)施。

該館以“歲月記憶·宣威家珍”為主線，分6個(gè)展區(qū)布局，按序廳、歷史篇（追本溯源）、技藝篇（道法自然)、文化篇（飲和食德）、產(chǎn)業(yè)篇（澤惠萬民）和尾廳進(jìn)行陳展，內(nèi)容涵蓋了2000多年來中國生豬及火腿的歷史脈絡(luò)和宣威火腿百年發(fā)展歷程及未來發(fā)展規(guī)劃。布展采取聲光影互動、藝術(shù)裝置、信息矩陣、場景還原、模型陳列等形式相滲透、相融合的方式，全面展示了宣威火腿的歷史文化、非遺技藝、區(qū)域品牌等文化價(jià)值、商品價(jià)值和品牌價(jià)值，是一座傳統(tǒng)展陳與現(xiàn)代科技相結(jié)合的專題性展館。

宣威火腿是天光地氣的慷慨賜予，得天獨(dú)厚的氣候水土條件，營養(yǎng)豐富的飼草飼料，含有烏金豬血統(tǒng)的豬種、精細(xì)考究的喂養(yǎng)方法，獨(dú)特悠久的加工工藝，形成了宣威火腿清香濃郁、食而不膩、鮮美可口、營養(yǎng)豐富的獨(dú)特風(fēng)味。宣威火腿產(chǎn)業(yè)上連種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)，下連餐飲服務(wù)業(yè)、文化旅游業(yè)，是宣威全民性、全境域的傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，也是宣威農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的重要支柱產(chǎn)業(yè)。

宣威火腿博覽館建設(shè)是踐行曲靖市委、市政府宣威現(xiàn)場辦公會議精神的具體實(shí)踐，是把宣威建設(shè)成為優(yōu)質(zhì)火腿及肉制品加工基地的重要公共服務(wù)設(shè)施，是宣威探索實(shí)踐“文化+旅游+食品加工業(yè)”發(fā)展模式、讓文化旅游產(chǎn)業(yè)帶動食品加工業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的創(chuàng)新做法，宣傳宣威、推介宣威，努力把宣威火腿優(yōu)勢做優(yōu)、名牌做名、產(chǎn)業(yè)做強(qiáng)、效益做大，推動宣威火腿走出云南、走進(jìn)全國、走向世界具有重要的現(xiàn)實(shí)意義和深遠(yuǎn)的歷史意義。

來源丨珠江網(wǎng)