進(jìn)入秋季，正是燒蜂蛹獲取大自然美味饋贈(zèng)的時(shí)節(jié)，在云南省保山市昌寧縣大田壩鎮(zhèn)，小小的蜂蛹給當(dāng)?shù)氐氖晨蛶砹松嗉馍系目鞓?，也讓?dāng)?shù)厝罕姷纳钤絹碓健疤鹈邸薄?

昌寧縣大田壩鎮(zhèn)森林覆蓋面積廣，優(yōu)質(zhì)的自然環(huán)境為野蜂生長提供了良好條件。農(nóng)閑時(shí)的鄉(xiāng)民們頭戴防蜂蜇工具，走進(jìn)大山，在大樹枝上、屋檐下、山巖上找尋蜂包?！盁溆肌焙苤v究摘取技術(shù)，一般趁天黑用旺火濃煙熏燎，驅(qū)走成年蜂，才可以奪取蜂巢。蜂蛹是云南特有的野生特色美食，煎、炒、炸、蒸、煮都可以，味道特別鮮美。

大田壩鎮(zhèn)華嚴(yán)村馬史箐村民小組村民早忠強(qiáng)養(yǎng)殖胡蜂好幾年了，是村里的養(yǎng)蜂能手，依靠養(yǎng)殖胡蜂，他每年都能獲得不少收入?！敖陙恚S著人們生活水平的提高，購買蜂蛹的人越來越多，蜂蛹價(jià)格居高不下，市場(chǎng)上的蜂蛹供不應(yīng)求。”早忠強(qiáng)說，“我今年養(yǎng)了30多窩胡蜂，蜂蛹個(gè)大飽滿，質(zhì)量高、口感好，很受歡迎，9月份的時(shí)候就被顧客預(yù)訂了，今年養(yǎng)蜂預(yù)計(jì)收入1.5萬元?！?

近年來，大田壩鎮(zhèn)立足當(dāng)?shù)貙?shí)際，充分利用山地寬、山花資源豐富的優(yōu)勢(shì)，引導(dǎo)村民養(yǎng)殖胡蜂、黃腰蜂等，拓寬了群眾增收致富渠道，很多養(yǎng)殖戶還組團(tuán)外出學(xué)習(xí)先進(jìn)養(yǎng)蜂技術(shù)，擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，提高蜂蛹質(zhì)量，收入逐年增加。目前，大田壩鎮(zhèn)有200多戶農(nóng)戶養(yǎng)蜂，年養(yǎng)蜂收入達(dá)400多萬元。

來源：學(xué)習(xí)強(qiáng)國