仲秋時節(jié)，走進(jìn)昭通市鎮(zhèn)雄縣杉樹鄉(xiāng)細(xì)沙河村萬畝連片方竹基地，密密麻麻的方竹筍在漫山遍野間拔節(jié)生長。采筍、剝筍、裝車……清晨五六點，天剛蒙蒙亮，筍農(nóng)們就已經(jīng)在竹林里穿梭忙碌起來了，他們要抓住晴好的天氣把筍子采了賣到鄉(xiāng)里的加工廠去。

昭通鎮(zhèn)雄30余萬畝方竹筍喜獲豐收 鎮(zhèn)雄縣融媒體中心 供圖

細(xì)沙河村火山村民小組村民賀大林一家五口正在竹林里忙得不可開交。今年他家的30多畝方竹筍全部進(jìn)入豐產(chǎn)期，平均每畝可產(chǎn)筍1000多公斤。賀大林介紹，每年方竹筍的采筍期就在20天左右，因此，這十多天以來，從每天清晨五六點到晚上八九點，除了吃飯，他們一家基本都是在山上，一天下來，可以采筍500多公斤。

“我們每年采兩季筍，春天采筇竹，秋天采方竹。這兩年筍子的行情在每斤四元到五元，我家20畝筇竹收入三四萬元錢，30畝方竹收入九萬元左右，一年算下來，有十二三萬元的收入?！辟R大林一邊將剝好的筍子裝車一邊笑著對記者說。

火山村民小組共有42戶人家，平均每家擁有數(shù)十畝竹林。在當(dāng)?shù)卮迕窨磥恚仙酱蚬S，就是把自己存在山里銀行的錢取出來。2021年，火山村的42戶群眾通過種植方竹獲利達(dá)200余萬元，竹子已成為當(dāng)?shù)厝罕娮钪匾氖杖雭碓础?

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村民們從山上采的筍剝了殼，隨后第一時間裝車送到離基地不遠(yuǎn)的竹筍加工廠進(jìn)行殺青、腌制等工序，最大限度保持新鮮。幾年前，鎮(zhèn)雄縣引進(jìn)了大型竹產(chǎn)品深加工企業(yè)鎮(zhèn)雄縣黑頸鶴生物科技開發(fā)有限責(zé)任公司，就近收購當(dāng)?shù)氐闹窆S，同時解決了竹筍保鮮和深加工等問題。

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“今年，我們收購的竹筍價格一斤普遍比去年上漲了一些?！辨?zhèn)雄縣黑頸鶴生物科技開發(fā)公司總經(jīng)理孫文彬說。

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方竹筍因其竹節(jié)呈方形而得名，口感脆嫩鮮美，被譽(yù)為“筍中之王”“竹筍之冠”。鎮(zhèn)雄縣地處烏蒙山腹地，屬溫帶季風(fēng)氣候，自古以來盛產(chǎn)方竹。得益于得天獨(dú)厚的地理氣候等條件，鎮(zhèn)雄出產(chǎn)的方竹筍具有肉質(zhì)豐厚，纖維細(xì)脆、化渣、口感好等特點，深受消費(fèi)者喜愛，由當(dāng)?shù)胤街窆S制作成的筍干、鮮筍、鹽漬筍等數(shù)十種筍產(chǎn)品已經(jīng)遠(yuǎn)銷國外。

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近年來，在“綠水青山就是金山銀山”理念的引導(dǎo)下，結(jié)合赤水河流域保護(hù)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展促增收，鎮(zhèn)雄縣下“竹”功夫夯實產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，把發(fā)展竹產(chǎn)業(yè)明確為鎮(zhèn)雄縣今后一段時間內(nèi)“一縣一業(yè)”的主打產(chǎn)業(yè)，并納入全縣“十四五”規(guī)劃，布局在“1+1+N”產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的第一個“1”產(chǎn)業(yè)，作為鞏固拓展脫貧攻堅成果和鄉(xiāng)村振興的支撐產(chǎn)業(yè)。全縣嚴(yán)格按照縣、鄉(xiāng)、村三級書記抓產(chǎn)業(yè)要求，全力推動“一縣一業(yè)”，竹產(chǎn)業(yè)真正成為支撐群眾增收致富、助推鄉(xiāng)村振興的支柱產(chǎn)業(yè)，實現(xiàn)竹產(chǎn)業(yè)提檔升級、量效齊增。

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截至目前，鎮(zhèn)雄縣竹產(chǎn)業(yè)基地已達(dá)93.11萬畝，投產(chǎn)面積32萬畝，年產(chǎn)鮮筍6.34萬噸，竹材產(chǎn)量8000噸，總產(chǎn)值9.079億元，其中鮮筍產(chǎn)值6.34億元，筍加工產(chǎn)值2.53億元，竹材及其他產(chǎn)值0.23億元。產(chǎn)業(yè)共覆蓋27個鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）220個村（社區(qū)）62萬農(nóng)戶，帶動人均增收1000余元。全縣共有涉竹市場主體327家，與四川、浙江等地140余家企業(yè)建立竹筍收購機(jī)制。已建成竹筍加工廠4個，年加工能力2.5萬噸。2021年11月，碗廠鎮(zhèn)因方竹筍品質(zhì)優(yōu)良被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部列入第十一批全國“一村一品”示范村鎮(zhèn)名單。今年3月，鎮(zhèn)雄縣成功獲得“中國赤水源方竹之鄉(xiāng)”稱號。

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云南網(wǎng)記者 謝毅 通訊員 趙燕軍 申登朝 程洪 胡瓊