山東省臨朐縣是全國的養(yǎng)蜂大縣，被稱為“中國洋槐蜜之鄉(xiāng)”、優(yōu)質(zhì)洋槐蜜出口基地、省級中華蜜蜂保護區(qū)，蜜蜂飼養(yǎng)量和蜂產(chǎn)品產(chǎn)量占全省的十分之一。培育發(fā)展蜜蜂特色產(chǎn)業(yè)，臨朐優(yōu)勢得天獨厚。

臨朐鑫康蜂業(yè)專業(yè)合作社成立于2011年，注冊資金為1010萬元，主要經(jīng)營蜜蜂養(yǎng)殖、產(chǎn)品加工、蜂產(chǎn)品收購及銷售、新品種引進、新技術(shù)推廣、養(yǎng)殖技術(shù)培訓交流與信息咨詢服務(wù)、農(nóng)作物果蔬授粉等業(yè)務(wù)。合作社現(xiàn)有蜂農(nóng)115戶，蜂箱養(yǎng)殖純種意大利蜜蜂8500群，其中繼箱（只有箱身沒有箱底的蜂箱）生產(chǎn)蜜蜂5000群，成熟蜜生產(chǎn)的蜂場50個，通過生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)蜂蜜、巢蜜，使其價格提高了一倍，成員年戶均收入比非成員高出4.8萬元，總收入高出近3000萬元。合作社先后被評為“濰坊市農(nóng)民合作社示范社”“山東省農(nóng)民合作社示范社”“國家農(nóng)民合作社示范社”。

一、重視制度建設(shè)，強化綠色規(guī)范運營

（一）制定養(yǎng)蜂管理規(guī)程，規(guī)范養(yǎng)蜂技術(shù)

合作社成立以來建立了現(xiàn)代化的生產(chǎn)經(jīng)營、財務(wù)管理規(guī)章制度，根據(jù)行業(yè)特點，重點制定了《養(yǎng)蜂技術(shù)規(guī)程》《蜂場管理制度》《養(yǎng)蜂用藥管理制度》《蜂場培訓考核管理制度》等12項技術(shù)規(guī)范，確保成員養(yǎng)蜂技術(shù)規(guī)范、統(tǒng)一。

（二）推進養(yǎng)殖方式轉(zhuǎn)變，提高生產(chǎn)技術(shù)水平

合作社以綠色生態(tài)為基礎(chǔ)，以示范基地為突破口，以產(chǎn)品質(zhì)量為生命線，堅持標準化生產(chǎn)、規(guī)范化經(jīng)營、現(xiàn)代化管理，統(tǒng)一質(zhì)量監(jiān)管，加強規(guī)范生產(chǎn)，防止藥物殘留超標，改善蜜蜂養(yǎng)殖環(huán)境，持續(xù)推廣成熟蜜生產(chǎn)、蜜蜂授粉技術(shù)推廣和疫病防治等先進技術(shù)的應(yīng)用，提高了蜂產(chǎn)品品質(zhì)和質(zhì)量安全水平。合作社為成員統(tǒng)一發(fā)放的養(yǎng)蜂器具、蜂種、蜂藥由合作社墊付，后期在產(chǎn)品銷售資金中扣除。通過標準化的生產(chǎn)養(yǎng)殖、蜜蜂授粉技術(shù)及相關(guān)技術(shù)的推廣應(yīng)用，帶動濰坊及周邊地區(qū)發(fā)展蜂農(nóng)500戶，蜂群4萬群，設(shè)施經(jīng)濟作物授粉面積20萬畝，蜂產(chǎn)品總產(chǎn)量提高20％，成員收入增加30%，農(nóng)作物產(chǎn)量提高15％以上。

二、延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，做好蜜蜂文章

（一）推廣大棚授粉技術(shù)，助力果樹增收

合作社蜜粉源植物資源豐富，地處國家級森林公園沂山省級中華蜜蜂保護區(qū)，有刺槐林48萬畝、荊條林80萬畝；地處“中國大棚櫻桃第一縣”臨朐腹地，有櫻桃12萬畝，其中大棚櫻桃4萬畝。以大棚櫻桃授粉為例，每年需要蜜蜂12萬群（每畝需3群）進行授粉。合作社與多家櫻桃種植合作社聯(lián)合，制定了蜜蜂進棚的規(guī)章制度要求，一箱蜂至少在5框以上，進棚時間不低于25天，大幅提高了授粉效果。箱蜂價格最大優(yōu)惠讓利于種植戶，每箱蜂群進棚價格300元，先后為他們提供優(yōu)質(zhì)蜜蜂6500群。通過為櫻桃種植戶授粉服務(wù)，每戶蜂農(nóng)收入每年多增加2萬元，合作社年增收260萬元，同時帶動櫻桃每畝產(chǎn)量增收20%，果農(nóng)收入增加1.2萬元，服務(wù)雙方實現(xiàn)“雙贏”。截至2021年底，合作社共建設(shè)示范蜂場10處，蘋果授粉面積500畝，畝產(chǎn)量平均提高了30%，實現(xiàn)增產(chǎn)效益1600萬元；大棚櫻桃授粉面積2萬畝，畝產(chǎn)量平均提高了30%，實現(xiàn)增產(chǎn)效益4000萬元。

（二）社企合作，提升產(chǎn)品附加值

為拓展經(jīng)營范圍，做大做強合作社，2020年，合作社采取“公司+合作社+基地+成員”的運營模式，對成員提供統(tǒng)一技術(shù)、質(zhì)檢、包裝、銷售等服務(wù)，開展蜂產(chǎn)品深加工，提高產(chǎn)品附加值。創(chuàng)建了自己的品牌“豐友”，研發(fā)蜂蜜、蜂膠、蜂花粉、蜂王漿等系列產(chǎn)品，通過與各大商場、山東醫(yī)藥公司大藥房連鎖店密切合作，產(chǎn)品遍及濟南、煙臺、東營等各大城市，同時拓展電商網(wǎng)絡(luò)平臺，產(chǎn)品銷往全國各地，并外銷日本、韓國、歐盟等國家和地區(qū)。2021年，公司生產(chǎn)蜂蜜800噸、蜂王漿50噸，實現(xiàn)銷售收入1300萬元。

三、推廣養(yǎng)蜂技術(shù)，提高服務(wù)能力

合作社通過推廣優(yōu)質(zhì)蜂蜜生產(chǎn)、巢蜜生產(chǎn)、雄蜂蛹技術(shù)，成熟蜜生產(chǎn)的蜂場達50個。積極組織成員進行技術(shù)交流，通過專家講座、經(jīng)驗交流會、學習班、現(xiàn)場指導、典型示范等方式，為成員解決養(yǎng)蜂中存在的技術(shù)難題，提高成員的養(yǎng)蜂管理技術(shù)。加強與各大院校聯(lián)系合作，先后邀請濰坊學院、山東農(nóng)業(yè)大學教授對成員進行專題培訓350人次。2021年，培訓養(yǎng)蜂技術(shù)人員和蜂農(nóng)、果農(nóng)示范戶，共計220人次。2022年，合作社派專業(yè)技術(shù)人員對養(yǎng)蜂大戶進行一對一指導，向合作社蜂農(nóng)發(fā)放技術(shù)資料500余冊，優(yōu)質(zhì)蜂王530只，標準蜂箱3000套，提高了蜜蜂質(zhì)量和生產(chǎn)數(shù)量。

四、人才為基，力爭完善蜂產(chǎn)業(yè)鏈條

合作社將立足資源稟賦優(yōu)勢，堅持以蜜蜂為主業(yè)，壯大蜜蜂產(chǎn)業(yè)附加值。大力宣傳蜜蜂文化，使蜂業(yè)的經(jīng)濟、生態(tài)和人文效益為社會所認同，努力營造“小蜜蜂、大產(chǎn)業(yè)”的良好氛圍。

一是招聘年輕人才，加強設(shè)施投入。為更好發(fā)展養(yǎng)蜂事業(yè)，讓更多年輕人加入養(yǎng)蜂的行業(yè)中。依托鑫康蜂業(yè)公司到省內(nèi)高等院校招聘50名大學生，讓甜蜜事業(yè)后繼有人。同時，加大資金投入，購買蜂車20輛，配齊養(yǎng)蜂機械設(shè)施，進一步提高了養(yǎng)蜂的機械化水平。

二是提高產(chǎn)品研發(fā)能力，完善產(chǎn)業(yè)鏈條。緊盯市場各層次消費者的需要，研發(fā)新工藝、新劑型、新品種、新規(guī)格，提高產(chǎn)品的科技含量和附加值，進行蜂產(chǎn)品深加工。努力形成包括蜜蜂養(yǎng)殖、中蜂培育、產(chǎn)品研發(fā)、產(chǎn)品加工、授粉應(yīng)用在內(nèi)的較完整的產(chǎn)業(yè)鏈。力爭年收購、加工、銷售蜂蜜1500噸，王漿150噸以上，雄蜂蛹20噸以上，蜂膠10噸以上及蜂產(chǎn)品，年銷售收入過億元。

三是積極參加行業(yè)展會，擴大品牌知名度。精心組織參加臨朐縣櫻桃節(jié)和省、市組織的相關(guān)展會，同時由政府主導，合作社參與，通過電視、網(wǎng)絡(luò)、養(yǎng)蜂刊物等進行養(yǎng)蜂業(yè)的公益策劃宣傳，讓大家了解蜂業(yè)，認識蜂業(yè)，進而打響蜂業(yè)品牌。

（作者：馬震；作者單位：山東省臨朐縣農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展服務(wù)中心）

來源：《中國農(nóng)民合作社》期刊2022年8期