作為世界茶樹核心發(fā)源地之一，我省茶葉年綜合產(chǎn)值達(dá)1100億元。一片片小小的茶葉，脈絡(luò)清晰地記載了悠久的歷史，也寄托了人們對美好生活的期許。

而廣受贊譽(yù)的冰島茶，歷經(jīng)數(shù)百年風(fēng)雨，從鮮為人知到聲名遠(yuǎn)揚(yáng)，一步步成為帶動(dòng)臨滄市雙江縣勐庫鎮(zhèn)群眾增收致富和當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村振興的支柱產(chǎn)業(yè)。

本期先鋒對話，云嶺先鋒全媒體記者帶你走進(jìn)冰島村，一起品一品冰島茶，感受悠久茶文化。

冰島茶目前發(fā)展?fàn)顩r如何？

雙江縣人民政府副縣長 刀林：

據(jù)《雙江傣族簡史》記載，明成化二十一年（1485年），勐庫傣族土司罕廷發(fā)派人選茶樹種子在勐庫冰島村種植。第一代培育成功150余株，當(dāng)年移植，十幾載后，茶母樹逐漸成長，開花、結(jié)果，再繼續(xù)繁育發(fā)展，成為當(dāng)今的勐庫大葉茶之祖。

目前，勐庫鎮(zhèn)冰島村委會(huì)共有茶葉面積14459畝，可采摘面積13354畝，百年以上古茶樹77022株，五百年以上古茶樹16857株。2022年上半年，冰島村春茶鮮葉最高收購價(jià)格已達(dá)2萬元/公斤。

△統(tǒng)一搬遷至冰島小鎮(zhèn)前的冰島村

“冰島”這一區(qū)域品牌是如何一步步叫響的？

雙江縣地方產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心主任 曾海前：

2013年，冰島老寨茶入選“中華國茶名片”，被譽(yù)為“冰島皇后”，從此，冰島老寨茶聲名遠(yuǎn)揚(yáng)。2014年在冰島春茶拍賣會(huì)中，冰島老寨春茶均價(jià)賣出每公斤2萬元，總成交額達(dá)100.06萬元。在2018中國（廣州）國際茶業(yè)博覽會(huì)全國名優(yōu)茶質(zhì)量競賽中，“冰島老寨”獲得金獎(jiǎng)。2019年“冰島金條”被評為臨滄“十大名茶”。2021年，“冰島茶樹王”采摘權(quán)以166萬元的價(jià)格成交，“冰島老寨”“冰島金條”被云南省檔案館品牌實(shí)物檔案永久收藏，“冰島五星”在“中茶杯”第十一屆國際鼎承茶王賽中榮獲金獎(jiǎng)。

△游客參觀冰島茶樹王

冰島茶好，好在哪里？

刀林：冰島茶一芽三葉百芽重137.6g。春芽一芽二葉氨基酸含量3.4%，茶多酚含量35.1%，咖啡堿4.9%，兒茶素總量16.7%，水浸出物48.1%。與外地名茶相比，冰島茶的水浸出物高出3～5個(gè)百分點(diǎn)，茶多酚高出5～10個(gè)百分點(diǎn)，每克的兒茶素含量高出30～60毫克，所以，冰島茶的協(xié)調(diào)性比其他地方茶較好，形成了獨(dú)特的品質(zhì)風(fēng)格。冰島茶茶氣特強(qiáng)、甘甜濃烈，是加工普洱茶的絕佳原料，其條索肥厚、芽峰顯豪，香氣純正柔和，茶湯掛杯持久，湯色杏黃透亮，一般情況下入口之后3至5秒就會(huì)有生津的感覺，反復(fù)品飲、頰齒留香。

△樹齡已達(dá)600多年的冰島古茶樹

當(dāng)?shù)貙Ρ鶏u古茶樹保護(hù)主要采取了哪些措施？

雙江縣林業(yè)和草原局黨組書記 李應(yīng)碧：

雙江縣在全省率先頒布實(shí)施了古茶樹保護(hù)管理?xiàng)l例，制定了實(shí)施細(xì)則，以集中連片古茶樹為核心劃定了保護(hù)區(qū)，其中，市級古茶樹資源保護(hù)區(qū)有59片8000畝；對具有代表性的13600棵冰島古茶樹進(jìn)行了“一樹一碼”掛牌保護(hù)；加強(qiáng)對保護(hù)古茶樹的宣傳，禁止過度采摘；加大對古茶園及周邊違法建設(shè)行為的整治力度；開展打擊盜摘、亂砍野生古茶樹，毀林種茶等違法行為專項(xiàng)行動(dòng)，有效保護(hù)了古茶樹資源。同時(shí)，還出臺了《勐庫大葉種茶喬木型茶園種植管理技術(shù)規(guī)程》，對冰島茶園進(jìn)行了科學(xué)合理規(guī)劃、布局，強(qiáng)化茶園管護(hù)，助推冰島村茶產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。

△每株古茶樹都實(shí)現(xiàn)了數(shù)字化掛牌保護(hù)

質(zhì)量是產(chǎn)品的生命，在冰島茶生產(chǎn)中，你們是怎么把控質(zhì)量的？產(chǎn)品銷售怎么進(jìn)行？

曾海前：

在茶葉加工過程中，積極督促引導(dǎo)企業(yè)執(zhí)行國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。目前，主要以散茶和緊壓茶兩種形態(tài)進(jìn)行生產(chǎn)，散茶生產(chǎn)按照GB/T 14456.2-2018（中國大葉種茶國家食品標(biāo)準(zhǔn)）標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，緊壓茶生產(chǎn)按照GB/T 9833.6-2013（緊壓茶國家標(biāo)準(zhǔn)）標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。當(dāng)然，在具體制作過程中也會(huì)涉及一些技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，屬于企業(yè)的商業(yè)秘密。

依托云南茶葉評價(jià)檢測溯源中心、臨滄市普洱茶溯源平臺等，我們每制作一餅冰島茶就由企業(yè)申請一個(gè)專屬二維碼，里面存儲(chǔ)了茶餅對應(yīng)的村小組、茶園、茶樹、茶樹業(yè)主或管護(hù)人、加工制作企業(yè)等詳細(xì)信息，消費(fèi)者只需掃描一下，就能鑒別真?zhèn)?。目前冰島茶主要由5個(gè)村小組有資質(zhì)的企業(yè)加工和對外營銷，部分古樹的采摘權(quán)被群眾承包給了外地茶商，茶商自采后封裝外運(yùn)進(jìn)入市場。

△茶農(nóng)采摘古樹茶

目前，市場上有哪些損害冰島茶品牌形象的行為？應(yīng)如何預(yù)防和規(guī)避？消費(fèi)者怎樣才能買到真正的冰島茶？

曾海前：

主要表現(xiàn)為部分企業(yè)未使用冰島產(chǎn)區(qū)的茶葉作為原料，但將產(chǎn)品標(biāo)注為冰島茶；茶企茶商為追求利益最大化，以冰島產(chǎn)區(qū)的中、小樹茶葉充當(dāng)古樹茶進(jìn)行銷售等幾類行為。

對此，我們按樹齡將冰島村的茶樹分為小、中、古樹3種，每年通過網(wǎng)絡(luò)向社會(huì)公示各類別的茶園面積和產(chǎn)量，無論是企業(yè)還是農(nóng)戶，所提供的冰島茶超過核定產(chǎn)量即為失真。同時(shí)，我們還在冰島村5個(gè)村民小組組織村民全天候設(shè)立卡點(diǎn)，嚴(yán)格嚴(yán)禁外地茶葉流入冰島村“貼牌”，以保證真正的冰島茶進(jìn)入市場。下一步，我們將積極建立茶樹（園）數(shù)據(jù)一張圖和物聯(lián)網(wǎng)監(jiān)控，打造智慧化管理體系，從政府層面積極建立地理標(biāo)志使用申請、授權(quán)審批監(jiān)管體系，實(shí)現(xiàn)冰島茶市場由亂到治。

目前，冰島茶屬于高端消費(fèi)品。大家只要記住三個(gè)原則即可避免購買到假商品：低價(jià)不買、沒有二維碼不買（質(zhì)量追溯二維碼是“一餅一碼”，具有法律效力，制假售假商販一般不敢私制二維碼）、來源產(chǎn)地標(biāo)注模糊不買。

△普洱茶陽光曬場一角

冰島村黨總支書記 村委會(huì)主任 李彩榮：

有一個(gè)最大的問題就是假冒偽劣“冰島茶”橫行，特別是在線上還有愈演愈烈的勢頭。目前，冰島村核心區(qū)冰島春茶產(chǎn)量也就8噸左右。但線上冒充冰島茶的商家數(shù)以萬計(jì)，僅淘寶上，就有不下4000家，價(jià)格方面動(dòng)不動(dòng)就是“100克茶餅9.9元包郵”“198元1提（5餅）”。暫不說目前我們沒有那么大的產(chǎn)量支撐這么多企業(yè)銷售冰島茶，單就價(jià)格來看，根據(jù)今年老寨鮮葉平均收購價(jià)和后續(xù)加工成本計(jì)算，1公斤冰島古樹茶成本已達(dá)7萬元，市場上每餅茶（200克）價(jià)格不會(huì)低于2萬元，如果是年份茶，價(jià)格則會(huì)更高。

△正在建設(shè)中的冰島小鎮(zhèn)茶葉交易中心

目前，冰島茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中還面臨哪些主要問題和短板？下一步如何做大做強(qiáng)并帶動(dòng)茶農(nóng)增收？

雙江縣委常委、縣人民政府副縣長 周玉忠：

一是茶產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施較為薄弱，茶園生產(chǎn)道路、綠色防控設(shè)施等基礎(chǔ)設(shè)施有待完善；二是科技支撐產(chǎn)業(yè)鏈條短，從茶園到茶杯、從產(chǎn)區(qū)到銷區(qū)的科技支撐體系不完善；三是品牌效應(yīng)不足，“公共品牌+企業(yè)品牌+產(chǎn)品品牌”體系還沒有完全構(gòu)建起來，公共品牌“勐庫大葉種茶”知名度及影響力還需進(jìn)一步提升。

下一步我們將從以下幾個(gè)方面做好品牌，帶動(dòng)茶農(nóng)增收。積極爭取項(xiàng)目資金支持，加大投入力度，全面改善基礎(chǔ)設(shè)施條件；在用好專家工作站、雙江茶產(chǎn)業(yè)科技服務(wù)團(tuán)、省農(nóng)科院科技服務(wù)小院的基礎(chǔ)上，籌備組建中國勐庫大葉種茶研究中心；同時(shí)，積極做好冰島老寨、地界、糯伍、壩歪、南迫5個(gè)自然村小區(qū)域證明商標(biāo)認(rèn)證工作，申報(bào)冰島老寨茶（冰島正山茶）小產(chǎn)地地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)；積極打造“勐庫大葉種茶”公共品牌，加大“公共品牌+企業(yè)品牌+產(chǎn)品品牌”的宣傳、展示、推介力度，提高產(chǎn)品附加值，促使茶農(nóng)收入增加、茶企茶商效益凸顯，持續(xù)推動(dòng)全縣茶產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

省茶葉流通協(xié)會(huì)理事 省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)勐庫俸字號古茶有限公司副總經(jīng)理 李開勇：

我們將配合好政府的工作。一是建立健全茶葉初制所星級管理機(jī)制，全面深入開展茶葉初制所規(guī)范提升，積極推行“龍頭企業(yè)+初制所（合作社）+基地+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化運(yùn)營模式；二是抓實(shí)茶產(chǎn)業(yè)新型主體培育。引進(jìn)國內(nèi)知名企業(yè)來雙江投資建廠，大力培育一批國家級龍頭企業(yè)、規(guī)上茶企、銷售過億的企業(yè)，形成一批能帶動(dòng)茶葉全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展的企業(yè)集群。

云嶺先鋒全媒體記者 劉宇/文圖

通訊員 施春霞