新華社昆明11月27日電 題：“南菜園”里滿眼春——滇桂瓊“南菜北運(yùn)”生產(chǎn)一線直擊

新華社記者吉哲鵬、楊靜、羅江、雷嘉興

“小雪”節(jié)氣已過，北方寒風(fēng)凜冽，但云南金沙江畔、廣西右江河谷、海南三亞等秋冬蔬菜生產(chǎn)區(qū)溫暖如春。

在廣袤的田野上，各類蔬菜郁郁蔥蔥，運(yùn)菜車輛來回穿梭，集散市場里人頭攢動(dòng)。

工人在云南元謀縣元馬鎮(zhèn)星火社區(qū)的大棚內(nèi)采摘黃瓜（11月16日攝）。新華社記者 王冠森 攝

翻越崇山峻嶺，跨長江、渡黃河，這些新鮮蔬菜一路向北。為做好今冬明春的蔬菜供應(yīng)，素有“南菜園”之稱的滇桂瓊等省區(qū)多措并舉，確保供應(yīng)充足、品類豐富、價(jià)格基本穩(wěn)定，在做好民生保障中，為鞏固脫貧攻堅(jiān)成果、接續(xù)推進(jìn)鄉(xiāng)村振興注入更強(qiáng)動(dòng)力。

穩(wěn)價(jià)保供 “南菜園”里正忙碌

俗話說，“一年之計(jì)在于春”，但在云南、廣西、海南的秋冬蔬菜生產(chǎn)區(qū)，卻是“一年之計(jì)在于冬”。

在云南省最大的冬早蔬菜產(chǎn)區(qū)元謀縣，元馬鎮(zhèn)星火社區(qū)的黃瓜大棚里一片忙碌，農(nóng)戶早上7點(diǎn)就下地采摘，大棚外等待裝箱的黃瓜已經(jīng)堆了1米多高。

“元謀溫差大、日照長，種出的黃瓜皮薄、脆甜，很受北方市場歡迎。每天我從這里發(fā)往河南鄭州的黃瓜就有3車54噸。”種植大戶張小康說。

工人在云南元謀縣能禹蔬菜批發(fā)交易市場將番茄裝箱（11月16日攝）。新華社記者 王冠森 攝

作為我國“南菜北運(yùn)”重要基地之一，元謀縣預(yù)計(jì)今年蔬菜種植面積約24萬畝、產(chǎn)量近74萬噸。包括元謀縣在內(nèi)，經(jīng)過30余年發(fā)展，我國“菜籃子”工程已形成華南與西南熱區(qū)冬春蔬菜、黃淮海與環(huán)渤海設(shè)施蔬菜等優(yōu)勢區(qū)域。

其中，云南、廣西、海南均在我國“南菜北運(yùn)”七大省區(qū)之列，每年秋冬季都有大量新鮮蔬菜銷往北方。

蔬菜生產(chǎn)關(guān)乎民生保障。滇桂瓊等省區(qū)多措并舉，確保蔬菜種得出、賣得好、運(yùn)得出，為全國市場穩(wěn)價(jià)保供作出應(yīng)有的擔(dān)當(dāng)。

種得出。番茄、黃瓜、甘藍(lán)、香蔥、青椒……目前云南、廣西的秋冬蔬菜已經(jīng)大量上市。在海南省三亞市，政府發(fā)放冬季良種補(bǔ)貼，農(nóng)民在田間地頭搶種瓜菜。今年，三亞市冬季瓜菜種植面積將穩(wěn)定在15萬畝，力爭總產(chǎn)量突破47萬噸。

賣得好。“賣菜不用跑市場，鼠標(biāo)一點(diǎn)就成交?！钡峁瓠偡e極探索“傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)+電子商務(wù)”新模式，并通過農(nóng)批、農(nóng)超對接等拓展線上線下銷路。下個(gè)月，2021年中國（海南）國際熱帶農(nóng)產(chǎn)品冬季交易會將如約而至，預(yù)計(jì)參展商有2000多家，還將舉辦“云上對接會”。

工人在云南元謀現(xiàn)代種業(yè)科技園內(nèi)進(jìn)行育苗工作（11月15日攝）。新華社記者 王冠森 攝

運(yùn)得出。為保證蔬菜外運(yùn)通道暢通，滇桂瓊在交易、流通、秩序方面狠下功夫，強(qiáng)化蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測，并提前預(yù)留春運(yùn)高峰期的“綠色通道”。

10月中旬以來，元謀縣最大的蔬菜集散地能禹蔬菜批發(fā)交易市場進(jìn)入“白+黑”式忙碌狀態(tài)。每天有700多噸蔬菜從這里運(yùn)往全國各地。

這幾天，菜商吳發(fā)祥忙著收購甘藍(lán)?！耙卉嚫仕{(lán)32噸，2位司機(jī)輪著開，60多個(gè)小時(shí)就能到北京。忙的時(shí)候，我每天要往北京發(fā)6車甘藍(lán)。”吳發(fā)祥說。

南北相濟(jì) 蹚出鄉(xiāng)村振興“新路子”

秋冬蔬菜生產(chǎn)一頭連著產(chǎn)區(qū)農(nóng)民的“錢袋子”，另一頭連著北方市民“菜籃子”。最近，一些地方菜價(jià)上漲，引發(fā)公眾關(guān)注。

這主要是由于災(zāi)害性天氣導(dǎo)致上市量有所減少，農(nóng)資價(jià)格上漲，運(yùn)輸流通成本增加。個(gè)別地區(qū)疫情點(diǎn)狀散發(fā)，也增加了產(chǎn)銷銜接難度。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部綜合研判認(rèn)為，當(dāng)前及“兩節(jié)”期間，全國蔬菜生產(chǎn)總體正常，災(zāi)害影響是局部的、階段性的。當(dāng)前全國在田蔬菜面積為1.03億畝，同比增加了400萬畝，預(yù)計(jì)未來三個(gè)月后，蔬菜供應(yīng)量能夠達(dá)到2億噸、同比增加700萬噸。

在云南元謀縣大塘子村，元謀現(xiàn)代種業(yè)科技園的工作人員利用大數(shù)據(jù)平臺記錄作物生長、農(nóng)產(chǎn)品交易等信息（上圖），數(shù)據(jù)記錄方式與大塘子農(nóng)村改革展陳室內(nèi)陳列的老賬簿形成對比（下圖）（11月15日攝，拼版照片）。新華社記者 王冠森 攝

對于今冬明春的蔬菜供應(yīng)，“南菜園”也信心十足——當(dāng)前廣西在田蔬菜面積545.3萬畝，同比增加23.5萬畝，預(yù)計(jì)未來4個(gè)月產(chǎn)量可達(dá)1184.6萬噸，同比增加38.5萬噸；云南在田蔬菜面積510萬畝，同比增加6.5萬畝，預(yù)計(jì)未來4個(gè)月產(chǎn)量可達(dá)980萬噸，同比增加15萬噸；海南各地正積極補(bǔ)種、搶種，降低前期臺風(fēng)雨水天氣造成的影響，預(yù)計(jì)今冬明春瓜菜種植面積約290萬畝、產(chǎn)量約500萬噸。

這些亮眼的數(shù)據(jù)背后，是近年來滇桂瓊各級黨委、政府堅(jiān)持質(zhì)量興農(nóng)、品牌強(qiáng)農(nóng)和綠色發(fā)展等導(dǎo)向，高度重視“菜籃子”產(chǎn)品供給安全，從源頭上保障蔬菜供應(yīng)、質(zhì)量安全和價(jià)格穩(wěn)定，實(shí)現(xiàn)優(yōu)勢互補(bǔ)、互惠互利。

博白蕹菜、荔浦芋頭、羅平生姜、元謀番茄、三亞豇豆……借助“南菜北運(yùn)”的廣闊市場，滇桂瓊因地制宜，把蔬菜產(chǎn)業(yè)列入“一縣一業(yè)”“一村一品”，把黨組織建在龍頭企業(yè)、合作社、生產(chǎn)基地，涌現(xiàn)出一批特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)民增收、助力鄉(xiāng)村振興。

綠油油的香蔥，長勢正好。在廣西百色市田東縣祥周鎮(zhèn)中平村，發(fā)展了20多年的香蔥產(chǎn)業(yè)已告別粗放式生產(chǎn)，向規(guī)?；?、機(jī)械化、自動(dòng)化轉(zhuǎn)型，并形成香蔥產(chǎn)銷“一條龍”。

“我們村就是靠種香蔥致富，許多家蓋了漂亮的樓房，大家都說這是‘香蔥樓’。”中平村黨總支書記盧能成說。

廣西田東縣江城鎮(zhèn)的村民在采摘蔬菜（11月4日攝）。新華社記者 陸波岸 攝

洞察“需求側(cè)”，方能深化農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革。瞄準(zhǔn)消費(fèi)者日益增長的田園休閑需求，滇桂瓊依托蔬菜產(chǎn)業(yè)，“烹調(diào)”一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的“大餐”。

在海南省三亞市大茅村的奇幻世界共享農(nóng)莊，水培蔬菜、眾籌種植的火龍果以及親子民宿吸引不少游客“打卡”。在這個(gè)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化示范區(qū)帶動(dòng)下，當(dāng)?shù)卮迕袢司晔杖胗?017年的8620元提高至2020年的2.15萬元。

提質(zhì)升級 “南菜園”愈加春色滿園

如今，在種菜歷史悠久的元謀縣大塘子村，涵蓋種子繁育研究、會展交易、育種展示等全產(chǎn)業(yè)鏈的元謀現(xiàn)代種業(yè)科技園入駐，實(shí)現(xiàn)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)的再次飛躍。村民不僅種植品種繁多的蔬菜、水果，還實(shí)現(xiàn)從育苗、種植、銷售到電商“不出村”。

不僅是元謀，近年來滇桂瓊等省區(qū)加大農(nóng)業(yè)新型經(jīng)營主體培育、規(guī)范土地流轉(zhuǎn)、深化農(nóng)村經(jīng)營體制改革，專業(yè)大戶、家庭農(nóng)場等新型經(jīng)營主體不斷涌現(xiàn)，科技對產(chǎn)業(yè)發(fā)展的支撐作用越來越強(qiáng)，蔬菜產(chǎn)品愈加健康、綠色、生態(tài)，田間地頭涌現(xiàn)的新鮮事也越來越多。

這是11月4日拍攝的廣西田東縣平馬鎮(zhèn)四平村的蔬菜基地（無人機(jī)照片）。新華社記者 陸波岸 攝

在廣西田東縣引入的首個(gè)國家有機(jī)農(nóng)業(yè)綜合體項(xiàng)目，不僅建設(shè)了水肥一體化系統(tǒng)，還配有生產(chǎn)可視化、全程溯源等物聯(lián)網(wǎng)科技。

統(tǒng)一播種、統(tǒng)一施肥、統(tǒng)一消毒、統(tǒng)一出苗……海南三亞市熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院采取工廠化育苗方式，今年將培育1000萬株優(yōu)質(zhì)青瓜、茄子、豇豆等種苗。

“我們一頭連著專家，一頭連著農(nóng)民，持續(xù)推出好種好苗，才能真正把科研成果轉(zhuǎn)化到農(nóng)民手里?！痹撛涸洪L孔祥義說。

展望未來，滇桂瓊將繼續(xù)深化農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，推進(jìn)蔬菜產(chǎn)業(yè)規(guī)模化、綠色化、標(biāo)準(zhǔn)化、優(yōu)質(zhì)化、品牌化發(fā)展。

這是11月4日拍攝的廣西田東縣江城鎮(zhèn)一處蔬菜基地（無人機(jī)照片）。新華社記者 陸波岸 攝

云南持續(xù)評選表彰“十大名菜”、培育“云菜”品牌，在全省蔬菜生產(chǎn)用地配套建設(shè)、完善水肥一體化和病蟲害綠色防控設(shè)施，提高菜田生產(chǎn)設(shè)施化和機(jī)械化水平，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展。

廣西根據(jù)氣候條件、種植傳統(tǒng)、市場需求、區(qū)位優(yōu)勢等，進(jìn)一步優(yōu)化設(shè)施大棚蔬菜產(chǎn)業(yè)布局，加快實(shí)施露地蔬菜提質(zhì)增效工程，并強(qiáng)化防災(zāi)減災(zāi)機(jī)制。

海南創(chuàng)建農(nóng)產(chǎn)品品牌引領(lǐng)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，開展農(nóng)藥化肥減量增效重點(diǎn)行動(dòng)，保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，加強(qiáng)產(chǎn)銷對接確?！百u得好”，持續(xù)擦亮熱帶特色高效農(nóng)業(yè)品牌。

不斷深化的改革創(chuàng)新，讓千家萬戶的生產(chǎn)與千變?nèi)f化的市場有機(jī)銜接、相輔相成，“南菜園”愈加春色滿園，為“菜籃子”的穩(wěn)價(jià)保供、推動(dòng)鄉(xiāng)村振興貢獻(xiàn)更大力量。

廣西田東縣平馬鎮(zhèn)百林村的村民在采摘黃瓜準(zhǔn)備上市（11月4日攝）。新華社記者 陸波岸 攝

工作人員在海南省三亞市熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院的育苗大棚中分揀青瓜苗（11月16日攝）。新華社記者 郭程 攝

農(nóng)民在海南省三亞市熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院購買茄子苗（11月16日攝）。新華社記者 郭程 攝

這是11月15日在海南省東方市四更鎮(zhèn)沙村拍攝的地瓜田（無人機(jī)照片）。新華社記者 郭程 攝

海南省東方市四更鎮(zhèn)的農(nóng)民在田間移栽地瓜苗（11月15日攝）。新華社記者 郭程 攝