在“中國花椒之鄉(xiāng)”貞豐縣，隨著花椒采收接近尾聲，貞豐8.1萬畝花椒實現(xiàn)了豐產(chǎn)豐收。與此同時，今年采收的6000噸生花椒也進(jìn)入了加工生產(chǎn)的旺季。

頂罈椒業(yè)有限公司是黔西南第一家花椒加工企業(yè)，公司于2005年注冊成立，當(dāng)年的銷售收入僅8萬元，到2019年，這一數(shù)據(jù)攀升到了1700多萬元，主要產(chǎn)品有花椒油、花椒粉、精品花椒、油辣椒、番茄醬等。如今，頂罈椒業(yè)有限公司已成長為省級龍頭企業(yè)，通過“龍頭企業(yè)+電商+合作社+基地+農(nóng)戶”的模式，在北盤江鎮(zhèn)和周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)流轉(zhuǎn)土地種植花椒，帶動全鎮(zhèn)花椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展。2018年以來，企業(yè)加工廠常年吸納60人就業(yè)，基地每年務(wù)工達(dá)20000多人次。

從無到有，從小到大，頂罈椒業(yè)有限公司所走過的路也是貞豐花椒產(chǎn)業(yè)成長的寫照。

多年來，貞豐縣頂壇片區(qū)群眾通過大力發(fā)展花椒種植產(chǎn)業(yè)走出了喀斯特巖溶地區(qū)石漠化治理和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的成功路子。如今，“頂壇模式”在貞豐不斷升級推廣，花椒面積從1996年的1萬多畝發(fā)展到現(xiàn)在的8.1萬畝；花椒加工企業(yè)從1家發(fā)展到3家。2020年，貞豐花椒掛果面積4.5萬畝，產(chǎn)量達(dá)6000噸，產(chǎn)值約1.2億元；覆蓋農(nóng)戶5742戶人，22980人，其中，貧困戶1725戶6931人，戶均增收6300元。今年，全縣計劃累計種植面積增加至10萬畝以上。

目前，貞豐的花椒基地建設(shè)已初具規(guī)模，產(chǎn)業(yè)框架雛形顯露。為進(jìn)一步促進(jìn)花椒產(chǎn)業(yè)提質(zhì)升級，下一步，貞豐縣將通過加大技術(shù)投入，加強(qiáng)與市場和企業(yè)合作，形成互動互補(bǔ)的現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)，為貞豐花椒打開一片新天地。

據(jù)悉，在現(xiàn)有‘頂椒’品牌基礎(chǔ)上，縣委縣政府又引進(jìn)了貴州天牧農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司，投資3億元在我們貞豐新建了占地面積243畝貴州貞豐花椒扶貧產(chǎn)業(yè)園。這些生產(chǎn)線預(yù)計每天可加工鮮花椒40噸。同時，正在打造‘天牧椒園’和‘貞之椒’等品牌，進(jìn)一步延伸我們貞豐花椒產(chǎn)業(yè)鏈，真正把貞豐的小花椒變成大產(chǎn)業(yè)。