945年前，大文豪蘇東坡在時任杭州通判時，曾寫下一首膾炙人口的詩：“水光瀲滟晴方好，山色空蒙雨亦奇。欲把西湖比西子，濃妝淡抹總相宜。”這首詩讓杭州火了近一千年。一千年前的杭州，不僅有水光瀲滟的西湖，還有山色空濛的茶園，三面環(huán)抱的群山中，種植著一種被叫做“西湖龍井”的茶樹。自唐以降，及至宋代，由元而明，鼎盛于清，西湖龍井獨樹一幟，享譽世界，被譽為“綠茶皇后”。西湖水，龍井茶，這是杭州的根和魂?！坝盐骱任髯樱瑥膩砑衍萍讶??！焙贾菖c茶有著水乳相融的不解之緣。

“西湖龍井”是杭州歷史文化的重要組成部分。中國是茶的故鄉(xiāng)，杭州是中國茶歷史的重要見證者。杭州的茶史最早可上溯至八千年前，跨湖橋遺址發(fā)掘的陶壺中就留有“原始茶”的遺存。唐時，茶圣陸羽所著《茶經(jīng)》就有杭州天竺、靈隱二寺產(chǎn)茶的記載。白居易任杭州刺史時，曾與在靈隱修行的韜光禪師結為詩伴茶友，并留有“烹茗井”遺跡。宋時，杭州西湖龍井茶區(qū)已初具規(guī)模，大文豪蘇東坡常與北宋高僧辯才法師在龍井獅峰山下的壽圣寺品茗吟詩，其手書的“老龍井”匾額至今尚存于獅峰山的懸?guī)r上。元時，龍井茶已被視為佳茗，愛茶之人虞伯生曾賦詩曰“徘徊龍井上，云氣起晴畫。烹煎黃金芽，三咽不忍漱?！泵鲿r，朱元璋推行“貢茶改制”，以西湖龍井茶為代表的清飲綠茶成為中國茶的主流。清時，乾隆六下江南，四上龍井，題寫六首龍井茶御詩，親封“十八顆御茶樹”，奠定了西湖龍井的至尊地位。新中國成立后，歷屆國家領導人都親臨過龍井茶區(qū)，對西湖龍井茶的生產(chǎn)予以厚愛?？梢哉f，在杭州數(shù)千年的歷史文化積淀中，西湖龍井茶文化是不可或缺的重要一脈。在列入世界遺產(chǎn)的杭州西湖文化景觀中，龍井茶園是六大要素之一。西湖龍井茶文化已成為杭州歷史文化的重要組成部分。

“西湖龍井”是杭州運動休閑的亮麗風景。杭州西湖三面云山一面城，集天地之精華、人文之璀璨。2.6萬畝西湖龍井茶園分布于國家地理標志產(chǎn)品法定的168平方公里范圍內(nèi)，旅游西進的黃金線上，這里氣候氤氳，水源豐沛，山勢連綿，植被茂盛，繪就了一幅山川秀美的絕佳風景，也成為杭州市民休閑運動的青睞之地。龍井問茶、虎跑夢泉、云棲竹徑、十里鋃鐺，這些杭州老百姓耳熟能詳?shù)牡胤?，處處閃耀著休閑運動的身影。108公里的西山茶園游步道，是目前所知國內(nèi)最長的一條山體游步道，相當于黃山游步道的兩倍。茶園飲茶、茶海漫步、茶地馬拉松、茶園騎行、茶園毅行等等，這些得天獨厚的資源，使得人們可以在這里以茶為媒盡情體驗享受健康時尚、平步青云的“漫”生活，實現(xiàn)人與自然的和諧融合。

“西湖龍井”是杭州品質(zhì)生活的重要元素。1996年，有兩位名字叫沈宇清、毛曉宇的女子出于對茶的熱愛，相約辭去一份令人羨慕的工作，在毗鄰西湖的一間小閣樓中開出了一家名叫“青藤”的茶館，這是杭州西湖邊出現(xiàn)的第一家茶館。20年來，去“青藤”喝茶已經(jīng)物化成杭州市民的一種生活方式，“青藤茶館如青藤，纏住西湖纏茶人。哪怕不是嗜茶者，亦愿此地洗風塵?！焙炔瑁蔀楹贾葸@座城市品質(zhì)生活的重要元素。時至今日，杭州城已經(jīng)遍布近1000余家茶樓、茶館，人們在此品茶品味品人生，無論是談工作還是論生活，只要泡上一杯香氣四溢的西湖龍井，滿滿的詩情畫意就氤氳而來。茶已經(jīng)滲透到杭州人的生活習慣里，成為生活的一部分。柴米油鹽醬醋茶，無論是老底子還是當下生活，杭州人只要一說起茶，內(nèi)心就有滿滿的充實感，只要有茶，春天就在，只要有茶，朋友常在，只要有茶，笑口常開。茶成了杭州市民品質(zhì)生活的一道大餐，龍井蝦仁、龍井糕點、龍井問茶、采茶舞曲，這些與茶有關的話題讓杭州人的生活充滿情趣。

茶是杭州實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的重要產(chǎn)業(yè)。西湖山水名揚天下，西湖龍井香飄四海。茶在杭州城市綠色產(chǎn)業(yè)中占據(jù)著舉足輕重的地位。目前，國家對西湖龍井茶實施原產(chǎn)地域保護，并使用專用保護標志，根據(jù)這一標準，西湖龍井茶的面積已經(jīng)達到17000畝，總產(chǎn)值超過3億元。不僅如此，杭州轄屬的蕭山、余杭、富陽、臨安、桐廬、建德、淳安也建有大批茶園，形成了徑山茶、千島玉葉、雪水云綠、安頂云霧天尊貢芽等各具特色的十大名茶，茶產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為鄉(xiāng)村經(jīng)濟發(fā)展的重要支柱。同時，龍井茶還成了杭州落實國家精準扶貧戰(zhàn)略的重要抓手，以茶興農(nóng)，以茶富農(nóng)，在幫扶西部邊少地區(qū)發(fā)展中，茶扮演了重要角色，對于一方地區(qū)的振興有著催化助力之功效。

各位嘉賓，進入新時代的杭州正在按照習近平總書記的要求，向建設獨特韻味別樣精彩的世界名城目標邁進。在這一偉大進程中，西湖龍井茶作為杭州獨特的產(chǎn)業(yè)標志和歷史文化元素，不可能缺席旁觀。茶文化研究會有責任有情懷以茶為媒助力名城建設。

我們將致力于西湖龍井茶的傳承和保護。西湖龍井茶以色綠、香郁、味甘、形美“四絕”聞名天下，歷來是茶中極品、朝廷貢品、國家禮品，有“百茶之首”、“綠茶皇后”之美譽，其獨特的自然環(huán)境、品種資源和炒制工藝彌足珍貴，作為西湖龍井原產(chǎn)地的杭州，傳承和保護西湖龍井這一國家品牌，不僅是歷史義務，而且是當代責任。對此，我們將竭其所能，為西湖龍井的保護貢獻智慧和力量。

我們將致力于中國茶文化的普及和推廣。茶文化是一種中國文化，也是大眾文化，推廣和普及茶文化是我們的職責和義務。我們將通過深入開展茶文化進機關、進學校、進社區(qū)、進企業(yè)、進家庭的“五進”活動，培養(yǎng)更多人士知茶、愛茶，讓中國茶文化香溢中國、飄向世界。

我們將致力于茶葉的全價利用跨界開發(fā)。茶葉渾身是寶，前景美好。我們要積極通過引進、研發(fā)，助推茶葉的全價利用、跨界開發(fā)，使茶葉的自身價值得以進一步發(fā)揮。我們要抓住國際茶葉博覽會永久會址落戶杭州的天賜良機，精心規(guī)劃精心設計精心利用，將龍塢打造成國內(nèi)領先、世界一流的中國第一茶鎮(zhèn)。我們要以茶興農(nóng)，綜合發(fā)展，將茶葉作為經(jīng)濟發(fā)展的綠色產(chǎn)業(yè)，集成種植、創(chuàng)新業(yè)態(tài)，融科技、文化、旅游等多元要素，使茶成為地區(qū)發(fā)展的驅(qū)動力、催化劑。

各位嘉賓，“春風修禊憶江南，灑榼茶爐共一擔?！鄙讲辉诟撸胁鑴t靈。一座城市有茶山相伴是幸福的，茶能讓城市更美好。喜茶則壽，愛茶則福。最后，真誠歡迎大家在會議之余能到杭州的茶山茶園走走看看，人茶與共，杭州這座中國茶都將記錄大家的美好身影。