就像一艘小舢板無(wú)法自己駛過(guò)汪洋大海一樣，在省級(jí)農(nóng)業(yè)品牌這艘“航母”的領(lǐng)航聚力下，更多云南中小農(nóng)業(yè)企業(yè)品牌、區(qū)域公用品牌、產(chǎn)品品牌有了應(yīng)對(duì)消費(fèi)市場(chǎng)暗流涌動(dòng)的能力和壯大自身力量的機(jī)會(huì)。
農(nóng)業(yè)品牌矩陣建設(shè)不是一蹴而就的事情，如何各司其職、相輔相成，因地制宜，因產(chǎn)業(yè)制宜，講好“下半場(chǎng)”故事，仍是需要持續(xù)探索的問(wèn)題。
最近，“每10顆藍(lán)莓有7顆來(lái)自云南”等話題沖上熱搜，繼去年冬天借“爾濱”熱度“出圈”的松茸餅干之后，人們把目光再次聚焦到云南這個(gè)位于祖國(guó)西南邊陲的省份。
云南可不只是藍(lán)莓主產(chǎn)區(qū)，“四季鮮花開不敗”“鮮花論斤賣”是云南，冬早蔬菜之鄉(xiāng)在云南，水果之鄉(xiāng)有云南，要論“咖位”也得是云南……得益于低緯度高原的地理特征，云南在種植上幾乎是“南北通吃”。多品類農(nóng)產(chǎn)品增加云南農(nóng)業(yè)品牌豐富性的同時(shí)，其實(shí)也為其帶來(lái)更復(fù)雜的挑戰(zhàn)。
從云南農(nóng)產(chǎn)品“出滇難”到出口連續(xù)多年居全國(guó)第二，從無(wú)人問(wèn)津到越來(lái)越多的人向往去“有風(fēng)的地方”品嘗“云南味道”，云南省如何發(fā)揮品牌效應(yīng)帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展和農(nóng)民受益？在這個(gè)春天，記者深入云南各地，尋跡推動(dòng)云品出滇背后的品牌力量，剖析農(nóng)業(yè)品牌建設(shè)發(fā)展中的難與破題之道。
前些年市場(chǎng)有一種說(shuō)法，叫“中國(guó)萬(wàn)家茶企效益不及一家英國(guó)立頓”。這或許有點(diǎn)夸張，但立頓靠從斯里蘭卡、印度、中國(guó)進(jìn)口茶葉原料，發(fā)展成世界知名品牌背后的原因確實(shí)值得我們深思。
不止茶是這樣，打工人日?！袄m(xù)命”的咖啡豆也是如此。事實(shí)上，作為茶和咖啡主產(chǎn)區(qū)的云南已經(jīng)苦于“洋特產(chǎn)”原料供應(yīng)商的身份久矣。
見到楊寒的時(shí)候，他正站在辛鹿咖啡線下門店里做手沖咖啡，水一圈圈轉(zhuǎn)在濾紙上，琥珀色的咖啡被萃取到杯中，濃郁微苦的味道散了開來(lái)。
從“豆子”到“杯子”，這是辛鹿母公司中咖拓展新的消費(fèi)場(chǎng)景，在昆明試水的第一家線下店面。
“云南咖啡那么好，為什么在網(wǎng)上就看不到云南的咖啡豆？”這是哥哥楊竹創(chuàng)立中咖前經(jīng)常跟楊寒說(shuō)的一句話。
過(guò)去幾十年，云南一直是中國(guó)最大的咖啡產(chǎn)地，然而“最大”的頭銜在很長(zhǎng)一段時(shí)間里并沒有為產(chǎn)區(qū)帶來(lái)更多榮光。
1998年起，雀巢、麥?zhǔn)?、星巴克等?guó)際咖啡品牌紛紛進(jìn)入中國(guó)，并在云南開展咖啡種植計(jì)劃。作為雀巢等國(guó)際咖啡品牌的原料基地，云南廣泛種植適用于速溶咖啡原料的卡蒂姆品種，因其品質(zhì)不高，一直位于價(jià)值鏈低端，廉價(jià)、低質(zhì)幾乎成了云南咖啡的代名詞，議價(jià)權(quán)掌握在別人手中。
“賣一斤咖啡豆的錢，買不起一杯咖啡”并不是玩笑話。云南咖啡豆市場(chǎng)均價(jià)一直低于進(jìn)口咖啡豆均價(jià)，當(dāng)國(guó)內(nèi)以27元/公斤以上甚至逼近40元/公斤的平均價(jià)格進(jìn)口國(guó)際豆時(shí)，云南咖啡豆的市場(chǎng)均價(jià)及出口均價(jià)一度處于10-25元/公斤的水平，最高時(shí)也難以觸及30元/公斤。
長(zhǎng)此以往，咖農(nóng)的收益得不到保障，就沒有足夠的資本提升豆子品質(zhì)、升級(jí)產(chǎn)業(yè)鏈條，擺脫不了價(jià)值鏈低端的位置，形成惡性循環(huán)。
楊竹心里很清楚，云南咖啡要想存活下去，必須擺脫原料供應(yīng)者的身份，建立自己的品牌，走出品牌認(rèn)知困境，“像打造西湖龍井、陽(yáng)澄湖大閘蟹一樣，區(qū)域品牌起來(lái)后，才能獲得更多議價(jià)主動(dòng)權(quán)。而當(dāng)咖農(nóng)有了更多收益，才能打破惡性循環(huán)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展?！?/span>
利用咖啡豆的耐儲(chǔ)運(yùn)特質(zhì)，楊竹和楊寒選擇電商賽道縮短產(chǎn)銷兩端流通鏈路，直接觸達(dá)消費(fèi)者。但個(gè)體的力量遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，要想轉(zhuǎn)變?cè)颇峡Х日w刻板印象，還需要更大的力量。
2018年，云南省提出從農(nóng)業(yè)原材料產(chǎn)地轉(zhuǎn)向精品咖啡產(chǎn)品策略，建立云南咖啡標(biāo)準(zhǔn)，推動(dòng)云南咖啡在國(guó)際市場(chǎng)中的議價(jià)能力。2022年，又提出打造云咖區(qū)域公用品牌，通過(guò)政策引領(lǐng)，提高云南咖啡精品化率，以品牌建設(shè)延伸產(chǎn)業(yè)鏈。
“這幾年能明顯感覺到咖啡行情的變化?！睏詈嬖V記者，越來(lái)越多的云南本土咖啡品牌在消費(fèi)市場(chǎng)上占有一席之地，咖啡品牌采用云南咖啡豆的新品上線頻次也在加快。
初步建立了品牌，還要想辦法提升產(chǎn)業(yè)附加值，不能“光賺吆喝不賺錢”。
為了鎖定行業(yè)“微笑曲線”的高價(jià)值環(huán)節(jié)，兄弟倆開始分客群打造不同定位的產(chǎn)品品牌，并向中上游進(jìn)發(fā)，建立工廠，掌控生產(chǎn)環(huán)節(jié)。在自己的種植基地研究?jī)?yōu)質(zhì)新品種，收購(gòu)咖農(nóng)、合作社標(biāo)準(zhǔn)化種植的常用咖啡豆，進(jìn)行精深加工。
如今，像楊竹兄弟倆一樣，通過(guò)將一二三產(chǎn)業(yè)及線上線下布局打通，形成育種、種植、加工到成品銷售全產(chǎn)業(yè)鏈閉環(huán)，提升規(guī)模效益和精品率的咖啡經(jīng)營(yíng)主體越來(lái)越多。
“我家每個(gè)產(chǎn)季對(duì)外銷售咖啡超200噸，精品咖啡占80%以上，每公斤售價(jià)在50元以上。這下我賣1斤咖啡的錢絕對(duì)買得起1杯咖啡了?！痹颇鲜∑斩忻线B傣族拉祜族佤族自治縣富巖鎮(zhèn)從事咖啡產(chǎn)業(yè)多年的趙梅開玩笑道。在2023年至2024年的咖啡產(chǎn)季，該縣咖啡精品率已經(jīng)達(dá)到62%。
在云南咖啡單品類區(qū)域公用品牌建設(shè)帶動(dòng)下，政府、行業(yè)協(xié)會(huì)、企業(yè)不斷推動(dòng)精品咖啡及咖啡全產(chǎn)業(yè)鏈融合發(fā)展。保山潞江鎮(zhèn)新寨村、普洱小凹子咖啡莊園、泰富來(lái)咖啡莊園等已經(jīng)成為全國(guó)乃至全世界游客、咖啡愛好者的打卡目的地，“文旅+咖啡”為云南咖啡延伸更多品牌內(nèi)涵。
打響品牌與開拓市場(chǎng)往往相伴相行。
與咖啡不同，蔬菜、水果作為種植更普遍的鮮活農(nóng)產(chǎn)品品類，上行路走得要更坎坷一些，對(duì)接消費(fèi)市場(chǎng)的難度更大，在云南難度可能還要升級(jí)。
復(fù)雜多樣的地貌、西南邊陲的區(qū)位，使得過(guò)去的云南農(nóng)產(chǎn)品一直在“山里”轉(zhuǎn)，“出山”成了一件困難的事。再加上分布細(xì)碎的地塊和分散的種植主體，難以形成規(guī)?；N植，盡管這片土地物產(chǎn)豐饒，但“小、弱、散”的狀況長(zhǎng)期制約著云品出滇之路。
“真的太難了，主要是種出來(lái)沒地方賣。”提起以前的情況，云南蕓嶺鮮生農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司副總經(jīng)理張建就覺得頭疼。
“我們主要種有機(jī)蔬菜，剛起步也不懂市場(chǎng)需求，什么蔬菜品類都種，種出來(lái)就嘗試找市場(chǎng)。然后問(wèn)題就來(lái)了。”張建回憶道，“那會(huì)云南有機(jī)蔬菜也不怎么出名。我們成本也比較高，找渠道商處處碰壁，根本打不開市場(chǎng)。”
是產(chǎn)品不夠好么？
張建搖了搖頭，他抓起一捧土壤，示意我們看其蓬松度：“這個(gè)容重量基本在0.9-1.3之間，透水透氣性更好，利于農(nóng)作物吸收，根系發(fā)展更茁壯?！蹦_踩在土上，像踩在沙發(fā)上一樣柔軟。
而且云南種有機(jī)蔬菜是有先天優(yōu)勢(shì)的，不同海拔、溫區(qū)和充足的光照、溫差，造就了高原有機(jī)蔬菜獨(dú)有的品質(zhì)和清甜口感，再加上自制有機(jī)肥，為農(nóng)作物“吃得健康”“長(zhǎng)得健康”創(chuàng)造了天時(shí)地利人和。
但酒香也怕巷子深，如何能讓市場(chǎng)“看到”云南還有這么優(yōu)質(zhì)的有機(jī)蔬菜呢？
沒有別的途徑，張建開始奔波在大大小小的展銷會(huì)上，增加品牌露出，與一些小的采購(gòu)商合作，零零散散供貨。
轉(zhuǎn)機(jī)發(fā)生在2018年，云南省牽頭舉辦了一場(chǎng)產(chǎn)銷對(duì)接會(huì)。
如同一場(chǎng)命運(yùn)的邂逅，蕓嶺鮮生遇上了盒馬鮮生，一個(gè)需要穩(wěn)定的銷售渠道，一個(gè)正在考察優(yōu)質(zhì)產(chǎn)地，兩位“鮮生”一拍即合，初步建立了合作關(guān)系。
借助盒馬在全國(guó)的銷售渠道，蕓嶺鮮生逐漸被市場(chǎng)“看到”。
“隨后就有越來(lái)越多的消費(fèi)者、渠道商知道我們的品牌了。距離將云南綠色有機(jī)蔬菜推廣出去的目標(biāo)又近了一步。”張建告訴記者，在品牌效應(yīng)初顯后，公司開始進(jìn)一步完善產(chǎn)業(yè)鏈，轉(zhuǎn)向訂單農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，帶動(dòng)更多周邊農(nóng)戶種植有機(jī)蔬菜，向講好云南蔬菜品牌故事注入新動(dòng)能。
“過(guò)去像蕓嶺鮮生這樣需要主動(dòng)找‘市場(chǎng)’的生產(chǎn)主體在云南非常多，但并不是所有的生產(chǎn)主體都有這樣的‘底氣’和‘運(yùn)氣’。云南土地流轉(zhuǎn)率遠(yuǎn)低于全國(guó)平均水平，更多的還是小農(nóng)戶，生產(chǎn)規(guī)模不大，就算有品牌意識(shí)，但缺乏足夠的人力財(cái)力物力，只能是‘巧婦難為無(wú)米之炊’。”云南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳市場(chǎng)與信息化處副處長(zhǎng)伍明英道出了云南農(nóng)業(yè)品牌建設(shè)起步階段就遇到的困難。
找不到市場(chǎng)，就賣不上好價(jià)，如何讓市場(chǎng)主動(dòng)來(lái)對(duì)接云南的農(nóng)產(chǎn)品？
云南省打出一張“綠色云品”牌。從2018年起，連續(xù)五年在全省組織評(píng)選茶葉、花卉、蔬菜、水果、咖啡等重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)的“10大名品”，又從2021年起，每年開展“綠色云品”品牌目錄遴選，將云南安全優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品品牌統(tǒng)一納入省級(jí)目錄管理。
如果將其想象為一支“綠色云品”航母艦隊(duì)的話，那么以省級(jí)品牌為首，“10大名品”龍頭標(biāo)桿企業(yè)領(lǐng)軍，由“區(qū)域品牌＋企業(yè)品牌＋產(chǎn)品品牌”組成的“綠色云品”號(hào)艦隊(duì)初具規(guī)模，正乘著云品出滇之風(fēng)沖向廣闊藍(lán)海。
成效是顯而易見的。說(shuō)起獲評(píng)“10大名菜”后對(duì)公司發(fā)展的加持，張建臉上滿是笑意，“我們參評(píng)的單品都成為市場(chǎng)‘爆品’。有機(jī)甜脆玉米的訂單量從每天幾千單增至5-6萬(wàn)單，吮指胡蘿卜銷量一直穩(wěn)定在2萬(wàn)單左右。公司銷售額也從最初每年3000萬(wàn)元左右，增長(zhǎng)至去年的5.3億元，增幅非常明顯。”
就像一艘小舢板無(wú)法自己駛過(guò)汪洋大海一樣，在省級(jí)農(nóng)業(yè)品牌這艘“航母”的領(lǐng)航聚力下，更多云南中小農(nóng)業(yè)企業(yè)品牌、區(qū)域公用品牌、產(chǎn)品品牌有了應(yīng)對(duì)消費(fèi)市場(chǎng)暗流涌動(dòng)和壯大自身力量的機(jī)會(huì)。
三月的云南早已進(jìn)入月季盛花期。
走進(jìn)云南通?？h的鮮切花大棚里，淡淡花香縈繞，一枝枝月季搖曳多姿，有花農(nóng)穿梭其間，剪下好看的月季收在一起，過(guò)會(huì)要一起打包送去云秀花卉有限公司進(jìn)行分揀包裝。
如今，通?？h越來(lái)越多的以種花為生的農(nóng)戶愿意與云秀花卉有限公司一起合作種花了。
“尤其是獲評(píng)‘10大名花’后，新品種月季在農(nóng)戶中的推廣和種植更順利了。”說(shuō)起這事兒，段雪瑩很是感慨。
時(shí)間回溯到2006年，當(dāng)時(shí)云南花卉產(chǎn)業(yè)方興未艾，但通海鮮切花種植產(chǎn)業(yè)依然發(fā)展緩慢，花農(nóng)種花難，包裝、運(yùn)輸難，賣花也難。
父親段金輝經(jīng)常開上車帶著周邊農(nóng)戶的花跑到昆明一起賣。為了占據(jù)更多市場(chǎng)份額，還帶領(lǐng)58戶花農(nóng)成立了合作社。
當(dāng)然最難的還是創(chuàng)新育種。段金輝很早就意識(shí)到，農(nóng)以種為先，作為農(nóng)業(yè)行業(yè)的“芯片”，只有擁有突破性的創(chuàng)新品種，才能在種業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中把握更多主動(dòng)權(quán)。
“我國(guó)市面上的大部分花卉產(chǎn)品是通過(guò)國(guó)外專利引入種植，單就月季來(lái)說(shuō)，每年國(guó)內(nèi)要付銷售額3%-10%的專利費(fèi)給國(guó)外?！倍窝┈摳嬖V記者。
2009年12月的一天，段金輝在羅吉基地大棚內(nèi)，發(fā)現(xiàn)一株芽變花枝，當(dāng)時(shí)國(guó)內(nèi)還沒有復(fù)色系品種，這是他和“金輝”新品種月季的初相識(shí)。經(jīng)過(guò)3年的反復(fù)試驗(yàn)和試種，“金輝”被培育成功。
“金輝”是幸運(yùn)的，段雪瑩指著封閉玻璃房里開得參差不齊的月季介紹，這都是云秀花卉陸續(xù)在研發(fā)的新品種，有的已經(jīng)很多年了。
但就算研發(fā)出了新品種，能否將其推向市場(chǎng)，擴(kuò)大新品種產(chǎn)能也是一道考驗(yàn)。
“過(guò)去，為規(guī)避市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，花農(nóng)們都只敢種已經(jīng)廣受市場(chǎng)青睞的月季品種。新品種幾乎沒有人愿意跟著一起種。就算父親已經(jīng)打下良好的群眾基礎(chǔ)也是一樣。其實(shí)可以理解，大部分農(nóng)戶都承擔(dān)不了種出來(lái)賣不出去的損失。人家憑什么信任我們呢？”段雪瑩說(shuō)道。
“但是現(xiàn)在情況不一樣了?！彼掍h一轉(zhuǎn)，“‘10大名花’的連續(xù)當(dāng)選，在很大程度上為云秀花卉及月季種苗提供了政府背書。再加上‘金輝’等自主研發(fā)的月季新品種取得了不錯(cuò)的市場(chǎng)反響，現(xiàn)在通海周邊農(nóng)戶更愿意種植我們的月季了?！?/span>
如今，云秀花卉已經(jīng)推廣應(yīng)用斯嘉麗、櫻花谷、桃樂絲、蝴蝶夫人、含香、拾季等6個(gè)新品種進(jìn)行種植，輻射帶動(dòng)周邊3800余戶花農(nóng)戶均增收2.3萬(wàn)元，種植面積7600畝以上，依托新品種、新技術(shù)等科技成果轉(zhuǎn)化應(yīng)用，實(shí)現(xiàn)年經(jīng)濟(jì)效益3.5億元。通過(guò)聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)，云秀花卉繼續(xù)擴(kuò)大品牌影響力。
薛建平更多感受到了獲評(píng)“10大名花”后對(duì)行業(yè)議價(jià)權(quán)掌握的變化。
他是昆明虹之華園藝公司總經(jīng)理，作為亞洲最大的菊花種苗出口基地，虹之華所產(chǎn)菊花種苗主要出口日本、韓國(guó)，占日本菊花種苗進(jìn)口市場(chǎng)42%以上的份額。
“從過(guò)去自己找出去到現(xiàn)在人家來(lái)找你，掌握了更多主動(dòng)權(quán)后，我們現(xiàn)在的價(jià)格明顯高于市場(chǎng)?！毖ㄆ礁嬖V記者，“這幾年在跟國(guó)外打交道的時(shí)候，明顯可以感覺到話語(yǔ)權(quán)有所提升，品種授權(quán)和交流更順暢了。”
從小農(nóng)戶到合作社，到各大企業(yè)，再到整個(gè)行業(yè)，既有自上而下的引領(lǐng)，又有由下而上的推動(dòng)，仿佛形成一張隱形的網(wǎng)，將品牌矩陣中的每個(gè)成員都鏈接在一起，各方力不散，則穩(wěn)步前行。
“這其實(shí)反映了打造品牌矩陣的最大優(yōu)勢(shì)——政府和企業(yè)互為勢(shì)能，雙輪驅(qū)動(dòng)形成品牌合力?！鄙凼闲值芷放茟?zhàn)略咨詢機(jī)構(gòu)創(chuàng)始人邵登旭解釋道，政府用其權(quán)威性、公信力為品牌背書，統(tǒng)籌協(xié)調(diào)各種資源資金，做好農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌的頂層設(shè)計(jì)和牽頭工作，培育扶持新型經(jīng)營(yíng)主體。而在市場(chǎng)中，以標(biāo)桿企業(yè)為主營(yíng)，帶動(dòng)分散的中小農(nóng)戶生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體，夯實(shí)產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，為區(qū)域公用品牌持續(xù)擴(kuò)大影響力提供動(dòng)能。
在昆明長(zhǎng)水國(guó)際機(jī)場(chǎng)的“10大名品”展銷中心，記者與正拎著剛采購(gòu)的普洱茶、咖啡還有一束洛神玫瑰準(zhǔn)備結(jié)賬的鄭先生聊了兩句，“我看你買了勐庫(kù)戎氏普洱茶，是之前了解過(guò)這個(gè)品牌嗎？”
“隨便挑的，省字號(hào)打頭的展銷廳里的產(chǎn)品我覺得都錯(cuò)不了?！编嵪壬嬖V記者。
在調(diào)研中記者發(fā)現(xiàn)，像鄭先生這樣只知云南普洱茶而不知具體茶企品牌的消費(fèi)者可能是大多數(shù)，為什么會(huì)出現(xiàn)這樣的現(xiàn)象？
在云南省社會(huì)科學(xué)院農(nóng)村發(fā)展研究所副所長(zhǎng)、副研究員陳曉未看來(lái)，將區(qū)域公用品牌和企業(yè)品牌、產(chǎn)品品牌看作母子關(guān)系的話，這可能是“母強(qiáng)子弱”導(dǎo)致的。理想狀態(tài)下，母品牌“綠色云品”為子品牌——區(qū)域品牌、企業(yè)品牌、產(chǎn)品品牌提供資源、品牌形象和品牌力量的背書，反過(guò)來(lái)，子品牌又能提升母品牌的品牌價(jià)值。但在現(xiàn)實(shí)發(fā)展過(guò)程中，母子關(guān)系很難真正達(dá)到平衡?！澳笍?qiáng)子弱”“子強(qiáng)母弱”“子多累母”等情況依然存在。
在2018-2022年五年時(shí)間里，云南省評(píng)出117家“10大名品”品牌，因?yàn)橘|(zhì)量問(wèn)題、綠色有機(jī)認(rèn)證到期、經(jīng)營(yíng)效益不好等原因又取消掉4家，剩下113家。納入“綠色云品”品牌目錄管理的品牌自2021年的543個(gè)品牌，增至2023年735個(gè)，僅三年時(shí)間實(shí)現(xiàn)大幅快速增加。
“如果大量進(jìn)入‘綠色云品’品牌目錄制度的企業(yè)品牌和產(chǎn)品品牌缺乏統(tǒng)一的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，自身品牌效應(yīng)較弱，很可能進(jìn)一步削弱本身還處于起步階段的母品牌‘綠色云品’。這就是所謂的‘子多累母’。”陳曉未解釋。
隨著品牌發(fā)展駛?cè)搿翱燔嚨馈保絮r花著錦、烈火烹油的清醒，因?yàn)楫?dāng)管理能力跟不上規(guī)模擴(kuò)張速度的時(shí)候，往往容易出現(xiàn)問(wèn)題。如何平衡好“母子關(guān)系”講好品牌“下半場(chǎng)”的故事考驗(yàn)著品牌建設(shè)者的能力。
“在標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)體系建立之前，隨著生產(chǎn)規(guī)模的擴(kuò)大，大量依靠經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行分揀包裝的方式導(dǎo)致鮮切花品質(zhì)無(wú)法保障，消費(fèi)者投訴激增，也給公司管理帶來(lái)了很多麻煩?！倍窝┈摳嬖V記者。
痛定思痛，為了確保消費(fèi)者買得更放心，管理者管得更高效，云秀花卉通過(guò)物聯(lián)網(wǎng)大數(shù)據(jù)生產(chǎn)管理平臺(tái)、鮮切花自動(dòng)分揀系統(tǒng)平臺(tái)和產(chǎn)品質(zhì)量追溯系統(tǒng)平臺(tái)的建設(shè)，進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，全面推行產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證制度，從種植、采收、分級(jí)、包裝、品控等全過(guò)程監(jiān)管。
在云秀花卉通海基地的鮮切花分揀車間里，一枝枝鮮切月季被工人們有條不紊地放入鮮切花自動(dòng)分揀流水線上。
記者從流水線的最后一個(gè)環(huán)節(jié)拿起一捧包裝好的鮮花，掃了一下包裝上的二維碼，產(chǎn)品來(lái)源、品種、采摘日期、分揀員、基地、花稈長(zhǎng)度、質(zhì)量等級(jí)、標(biāo)簽號(hào)、采后處理方式等信息一目了然，點(diǎn)擊頁(yè)面“進(jìn)入直播間”后，甚至能看到分揀車間的實(shí)時(shí)監(jiān)控畫面。將生產(chǎn)車間搬進(jìn)手機(jī)，通過(guò)更透明的生產(chǎn)模式為增強(qiáng)品牌公信力添磚加瓦。
當(dāng)然這只是品牌管理經(jīng)常面臨的問(wèn)題之一，還有暴露的很多問(wèn)題值得警惕，比如一些品牌名稱“花里胡哨”，和產(chǎn)品關(guān)聯(lián)性不強(qiáng)；各級(jí)政府對(duì)品牌的認(rèn)識(shí)有欠缺，用于品牌建設(shè)的資金大部分用于簡(jiǎn)單的宣推，在品牌營(yíng)銷上也存在錯(cuò)位問(wèn)題等。這其實(shí)也都可以看作是“母子關(guān)系”失衡的一種表現(xiàn)。
實(shí)現(xiàn)品牌矩陣“母子”共榮不是一蹴而就的事情，需要“母子”各司其職，相輔相成。同時(shí)也要把好農(nóng)業(yè)品牌發(fā)展“階段脈”，因地制宜，因產(chǎn)業(yè)制宜，及時(shí)調(diào)整品牌策略。
“初步實(shí)現(xiàn)選出一批標(biāo)桿企業(yè)帶動(dòng)云南農(nóng)業(yè)品牌發(fā)展的目標(biāo)后，從去年開始，云南省暫停了‘10大名品’評(píng)選，準(zhǔn)備調(diào)整評(píng)選周期，并將重心更多放在宣傳上。我們已經(jīng)搭建起新媒體傳播矩陣，未來(lái)將積極推動(dòng)營(yíng)銷和管理創(chuàng)新、推動(dòng)‘綠色云品’專業(yè)化運(yùn)營(yíng)?！蔽槊饔⒔榻B，除了先后在昆明、大理、麗江、版納等機(jī)場(chǎng)開設(shè)綠色云品展銷中心外，還開通“綠色云品·品味云南”高鐵冠名列車，推動(dòng)綠色云品品牌矩陣持續(xù)做大做強(qiáng)。
近年來(lái)，隨著帶有“綠色云品”“黑土優(yōu)品”“甘味”等標(biāo)簽的特色農(nóng)產(chǎn)品成為全國(guó)消費(fèi)者的青睞之選，越來(lái)越多的地域開始下大力、花重金打造省級(jí)引領(lǐng)的農(nóng)業(yè)品牌艦隊(duì)。在看到品牌意識(shí)日趨覺醒、品牌效應(yīng)日趨顯現(xiàn)的同時(shí)，也要避免品牌矩陣建設(shè)落入大而化之，最后不了了之的境地。
我國(guó)幅員遼闊，因?yàn)楦鞯剞r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的差異性，一套公式建品牌的路子是行不通的。在建設(shè)省級(jí)品牌矩陣的過(guò)程中，行政資源能否有效運(yùn)用，資金能否能落在實(shí)處，品牌管理能否到位，品牌效益能否真正落到產(chǎn)業(yè)中去、落到農(nóng)戶身上去，可能仍是講好農(nóng)業(yè)品牌“下半場(chǎng)”故事需要持續(xù)探索的問(wèn)題。
