5月1日，作為2024年“五五購(gòu)物節(jié)”標(biāo)桿活動(dòng)之一的上海國(guó)際咖啡文化節(jié)在徐匯濱江西岸開(kāi)幕。今年的活動(dòng)以“在上海 品世界”為主題，圍繞“國(guó)際化”“促消費(fèi)”等關(guān)鍵詞，舉行一系列咖啡主題創(chuàng)意文化活動(dòng)，持續(xù)擦亮“上?？Х任幕边@一城市新名片。開(kāi)幕活動(dòng)中，“全城優(yōu)惠喝”主題消費(fèi)活動(dòng)開(kāi)啟，將釋放近億元補(bǔ)貼紅利，同時(shí)發(fā)布《2024中國(guó)城市咖啡發(fā)展報(bào)告》。

該《報(bào)告》顯示，2023年上?？Х乳T(mén)店數(shù)總計(jì)9553家，門(mén)店總數(shù)繼續(xù)領(lǐng)跑全國(guó)，從側(cè)面印證上海咖啡消費(fèi)的超大規(guī)模。同時(shí)上海正成為我國(guó)咖啡產(chǎn)業(yè)對(duì)外出口“橋頭堡”和我國(guó)在世界咖啡版圖中的重要一環(huán)，比如去年上海企業(yè)咖啡生豆出口總額占全國(guó)比重超四成。今年的咖啡節(jié)將以咖啡為載體開(kāi)展一系列“走出去、引進(jìn)來(lái)”活動(dòng)，其中將與法國(guó)、奧地利、意大利、沙特阿拉伯、日本等5國(guó)咖啡品牌聯(lián)動(dòng)，打造海外“啡行”快閃店，向國(guó)際友人送上“上海特調(diào)咖啡”及“來(lái)自中國(guó)的禮物”。

在此之前，4月30日，作為此次上海國(guó)際咖啡文化節(jié)的主市集和重頭戲，全市最大規(guī)模和最具特色的“咖啡+文體旅商展”嘉年華在徐匯西岸率先拉開(kāi)帷幕，持續(xù)至5月4日。1.5公里水岸線、1.7萬(wàn)平方米濱江空間，為期5天的嘉年華活動(dòng)集結(jié)超180個(gè)咖啡市集展位，融合咖啡、文旅、運(yùn)動(dòng)、表演、商業(yè)品牌等元素，更與上海國(guó)際花展深度融合，賞花品咖，讓初夏時(shí)光愜意無(wú)比。

為充分發(fā)揮上海大市場(chǎng)、大流通、大平臺(tái)優(yōu)勢(shì)，徐匯區(qū)積極踐行東西部協(xié)作“四個(gè)+”模式，在上海市政府合作交流辦指導(dǎo)支持下，在此次國(guó)際咖啡文化節(jié)中專(zhuān)門(mén)布展設(shè)立以“在上海 最云南”為主題的“云咖匯”云南精品咖啡展示區(qū)域和市集，吸引了普洱孟連曼寧咖啡、普洱愛(ài)伲莊園咖啡、保山比頓咖啡、怒江福貢知子羅咖啡、云南農(nóng)墾咖啡等12家云南咖啡企業(yè)參展。

咖啡不僅是上海市民極其喜愛(ài)的飲品，也是云南一個(gè)重要農(nóng)副產(chǎn)品，中國(guó)98%的咖啡種植面積和99%的咖啡產(chǎn)量在云南。專(zhuān)門(mén)設(shè)立“云咖匯”，旨在發(fā)揮“云南大基地”與“上海大市場(chǎng)”的滬滇協(xié)作效應(yīng)，幫助優(yōu)質(zhì)云南精品咖啡莊園與上海乃至全球消費(fèi)者、從業(yè)者互動(dòng)交流，增強(qiáng)其發(fā)展動(dòng)力和能力。



山海情深 咖香共融

在云南，從普洱到西雙版納，從德宏到臨滄，從保山到怒江，整個(gè)滇西10個(gè)州市33個(gè)縣均有咖啡產(chǎn)業(yè)的身影，咖啡企業(yè)發(fā)展到420余家，咖啡專(zhuān)業(yè)合作社409戶，咖啡加工業(yè)產(chǎn)值達(dá)到173.62億元。4月19日，首趟咖啡主題地鐵專(zhuān)列在上海地鐵1號(hào)線人民廣場(chǎng)站發(fā)車(chē)，專(zhuān)列內(nèi)裝飾著“云南——上海，一?？Х榷怪谩钡氖掷L漫畫(huà)故事，為此次上海國(guó)際咖啡文化節(jié)預(yù)熱。

事實(shí)上，云南咖啡與上海市場(chǎng)的故事還有很多。去年5月，2023上海咖啡文化周舉行期間，致力于促進(jìn)殘疾人就業(yè)的上海網(wǎng)紅咖啡店熊爪咖啡開(kāi)出上海第12家店。很多人不知道，其背后就有溫暖的滬滇協(xié)作故事?！叭绻隳鼙ＷC做到這一點(diǎn)，我就同意把我們的咖啡農(nóng)場(chǎng)交給你?！?021年，云南省普洱市景東彝族自治縣大朝山東鎮(zhèn)壓雞村村支書(shū)思考再三后對(duì)熊爪咖啡創(chuàng)始人王湉說(shuō)。原來(lái)，王湉向這位村支書(shū)承諾將把該村的咖啡豆賣(mài)到國(guó)外。

2021年9月，熊爪咖啡與壓雞村開(kāi)始合作。在滬滇協(xié)作和上海市人社局等推動(dòng)下，首家熊爪咖啡云南咖啡莊園面世，該莊園生產(chǎn)的高品質(zhì)咖啡豆，相比該村傳統(tǒng)方法生產(chǎn)的咖啡豆，每公斤價(jià)格要高出2倍，在上海進(jìn)行烘焙等處理后在各大門(mén)店使用、銷(xiāo)售，不少人在品嘗云南咖啡豆后，紛紛豎起了大拇指。據(jù)了解，每賣(mài)出一杯咖啡，熊爪咖啡會(huì)拿出一定金額為普洱景東、景谷的特殊教育學(xué)校捐贈(zèng)物資。去年2月，熊爪咖啡新加坡首店開(kāi)門(mén)營(yíng)業(yè)，咖啡豆均產(chǎn)自壓雞村，王湉兌現(xiàn)當(dāng)時(shí)的承諾，也讓滬滇協(xié)作的溫暖故事傳遞到海外。

來(lái)源：上觀新聞、上海合作交流