2019年各地區(qū)各部門認(rèn)真貫徹落實黨中央、國務(wù)院關(guān)于農(nóng)業(yè)發(fā)展的重大決策部署，毫不放松抓好糧食生產(chǎn)，積極推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，落實生豬保供穩(wěn)價政策措施，糧食產(chǎn)量創(chuàng)歷史新高，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)進(jìn)一步優(yōu)化，生豬存欄四季度出現(xiàn)止跌回升

一、農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)地位鞏固，種植結(jié)構(gòu)調(diào)整優(yōu)化

（一）糧食總產(chǎn)量13277億斤，創(chuàng)歷史新高

2019年全國糧食總產(chǎn)量13277億斤，比2018年增加119億斤，增長0.9%，創(chuàng)歷史最高水平。糧食單產(chǎn)水平提高，2019年全國糧食作物單產(chǎn)381公斤/畝，每畝產(chǎn)量比上年增加6.6公斤，增長1.8%。糧食播種面積穩(wěn)中略降，2019年全國糧食播種面積17.41億畝，比上年減少1462萬畝，下降0.8%

數(shù)據(jù)來源：國家統(tǒng)計局、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

分季節(jié)看，夏糧和秋糧增產(chǎn)，早稻減產(chǎn)。2019年，全國夏糧產(chǎn)量2832億斤，比上年增加56億斤，增長2.0%；秋糧產(chǎn)量9919億斤，比上年增加110億斤， 增長1.1%；早稻產(chǎn)量525億斤，比上年減少46億斤，下降8.1%。

分品種看，除稻谷產(chǎn)量有所減少外，其他主要糧食作物產(chǎn)量均有所增加。2019年，全國谷物產(chǎn)量12274億斤，比上年增加73億斤，增長0.6%。其中，稻谷產(chǎn)量4192億斤，比上年減少50億斤，下降1.2%；小麥和玉米產(chǎn)量分別為2672億斤和5215億斤，比上年分別增加43億斤和72億斤，分別增長1.6%和1.4%。豆類產(chǎn)量426億斤，比上年增加42億斤，增長11.0%；其中大豆產(chǎn)量362億斤，比上年增加43億斤，增長13.3%。薯類產(chǎn)量577億斤，比上年增加3.6億斤，增長0.6%。

（二）農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革取得積極成效，生產(chǎn)結(jié)構(gòu)優(yōu)化

2019年，各地在保障糧食生產(chǎn)能力不降低的同時，穩(wěn)步推進(jìn)耕地輪作休耕試點工作，調(diào)減低質(zhì)低效作物種植，擴(kuò)大優(yōu)質(zhì)高效作物種植規(guī)模，因地制宜發(fā)展經(jīng)濟(jì)作物，全國糧、經(jīng)、飼種植結(jié)構(gòu)進(jìn)一步優(yōu)化。

一是農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化。油菜籽、花生、蔬菜等經(jīng)濟(jì)作物播種面積較往年有所增加。稻谷種植結(jié)構(gòu)繼續(xù)調(diào)整優(yōu)化，品質(zhì)更好、單產(chǎn)更高的中稻面積增加。大豆播種面積1.40億畝，增長10.9%，大豆振興計劃實現(xiàn)良好開局。

二是農(nóng)業(yè)區(qū)域布局不斷優(yōu)化。江淮赤霉病高發(fā)區(qū)、華北地下水超采區(qū)和西南條銹病菌源區(qū)通過休耕和輪作等措施調(diào)減冬小麥播種面積；非優(yōu)勢區(qū)的稻谷、玉米播種面積持續(xù)調(diào)減，生產(chǎn)進(jìn)一步向優(yōu)勢區(qū)域集中。

三是糧食品種結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化。全國優(yōu)質(zhì)專用小麥種植比例提高，優(yōu)質(zhì)稻谷面積擴(kuò)大。

二、生豬存欄四季度出現(xiàn)止跌回升，牛羊禽生產(chǎn)穩(wěn)定增長

（一）生豬出欄減少，存欄止跌回升

生豬出欄減少，豬肉產(chǎn)量下降。受非洲豬瘟疫情等因素影響，2019年全國生豬出欄54419萬頭，比上年減少14963萬頭，下降21.6%；豬肉產(chǎn)量4255萬噸，下降21.3%。

生豬存欄止跌回升。黨中央、國務(wù)院高度重視生豬生產(chǎn)，出臺了一系列恢復(fù)生豬生產(chǎn)的政策措施，各地狠抓政策落實積極恢復(fù)生產(chǎn)。四季度末全國生豬存欄31041萬頭，同比減少11776萬頭，下降27.5%；但比三季度末增加366萬頭，環(huán)比增長1.2%。

（二）牛羊生產(chǎn)穩(wěn)定增長，產(chǎn)品產(chǎn)量有所增加

2019年全國肉牛出欄4534萬頭，比上年增加136萬頭，增長3.1%；牛肉產(chǎn)量667萬噸，增加23萬噸，增長3.6%；牛奶產(chǎn)量3201萬噸，增加127萬噸，增長4.1%。四季度末全國牛存欄9138萬頭，同比增加223萬頭，增長2.5%。

2019年全國羊出欄31699萬只，比上年增加688萬只，增長2.2%；羊肉產(chǎn)量488萬噸，增加12萬噸，增長2.6%。四季度末全國羊存欄30072萬只，同比增加359萬只，增長1.2%。

（三）家禽生產(chǎn)發(fā)展較快，產(chǎn)品產(chǎn)量大幅增長

2019年家禽產(chǎn)品價格持續(xù)上漲，養(yǎng)殖效益向好，家禽飼養(yǎng)規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大。2019年全國家禽出欄146.41億只，比上年增加15.51億只，增長11.9%；禽肉產(chǎn)量2239萬噸，增加245萬噸，增長12.3%；禽蛋產(chǎn)量3309萬噸，增加181萬噸，增長5.8%。四季度末全國家禽存欄65.22億只，同比增加4.85億只，增長8.0%。

三、糧食作物價格基本穩(wěn)定，生豬等畜禽價格上漲

2019年全國農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者價格比上年上漲14.5%。其中，一季度下跌1.7%，二季度上漲9.1%，三季度上漲13.9%，四季度上漲28.5%。分類別看，四季度全國農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者價格呈現(xiàn)出“兩升兩降”的特點，林業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)者價格比上年同期上漲1.8%，飼養(yǎng)動物及其產(chǎn)品上漲69.7%，農(nóng)業(yè)產(chǎn)品下降1.5%，漁業(yè)產(chǎn)品下降0.3%。分品種看，四季度谷物生產(chǎn)者價格比上年同期略降0.1%，其中稻谷和小麥生產(chǎn)者價格分別下降2.0%和0.2%，玉米上漲2.5%；蔬菜生產(chǎn)者價格略漲1.1%；水果價格明顯回落，水果生產(chǎn)者價格由三季度上漲8.1%轉(zhuǎn)為下降4.6%；生豬生產(chǎn)者價格上漲109.5%，生豬價格大幅上漲帶動牛羊禽價格上漲，活牛上漲22.7%，活羊上漲15.6%，活家禽上漲13.3%。