【閱讀提示】：
本篇推送結合文章《中國有機農(nóng)業(yè)發(fā)展與展望》以及2021年度《中國有機產(chǎn)品認證與有機產(chǎn)業(yè)發(fā)展報告》進行寫作編輯。主要對有機農(nóng)業(yè)的發(fā)展歷程及現(xiàn)狀進行介紹，以期提供一個中國有機農(nóng)業(yè)發(fā)展的概貌圖景。
【原文介紹】：
《中國有機農(nóng)業(yè)發(fā)展與展望》
[原文刊發(fā)]：《農(nóng)學學報》2018年第8期
[作者介紹]：
吳文良 中國農(nóng)業(yè)大學資源與環(huán)境學院教授、博士生導師
喬玉輝 中國農(nóng)業(yè)大學資源與環(huán)境學院教授、博士生導師
2021年度《中國有機產(chǎn)品認證與有機產(chǎn)業(yè)發(fā)展報告》
（圖片來自網(wǎng)絡，侵刪）
2021年9月13日，2021年全國“有機產(chǎn)品認證宣傳周”在京啟動。宣傳周主題是“有機產(chǎn)品認證：力助產(chǎn)業(yè)之興， 樂享生態(tài)之美”。市場監(jiān)管總局在啟動儀式上發(fā)布了2021年度《中國有機產(chǎn)品認證與有機產(chǎn)業(yè)發(fā)展報告》
世界有機農(nóng)業(yè)的發(fā)展歷程：
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20世紀60年代以來，以常規(guī)農(nóng)業(yè)為代表的農(nóng)業(yè)發(fā)展模式使得世界農(nóng)業(yè)取得了前所未有的成就，與此同時，世界農(nóng)業(yè)和整個人類也面臨著一系列資源枯竭和生態(tài)環(huán)境惡化的嚴重問題。
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20 世紀70年代起，有機農(nóng)業(yè)越來越受到發(fā)達國家農(nóng)民和科學家的重視，許多有關有機農(nóng)業(yè)的組織和研究所紛紛成立，如1972年國際有機農(nóng)業(yè)運動聯(lián)合會(IFOAM)。
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20世紀90 年代后，各國政府或機構及民間組織紛紛頒布相關法律法規(guī)和政策，共同推動了有機農(nóng)業(yè)的發(fā)展。
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進入21世紀，世界有機農(nóng)業(yè)進入快速發(fā)展期，并成為一種全球性的運動。
中國有機農(nóng)業(yè)的發(fā)展歷程：
中國有機農(nóng)業(yè)始于20世紀90年代初期，1990年浙江有機茶的出口標志著有機產(chǎn)業(yè)在中國的正式啟動。
發(fā)展動力：國內(nèi)有機農(nóng)業(yè)發(fā)展的動力在初期主要來自出口貿(mào)易和市場需求。1999年以前，中國有機產(chǎn)品95%以上主要出口到日本、歐盟及北美。
2000年以后，隨著國外有機產(chǎn)品需求的增加，國內(nèi)有機市場逐漸發(fā)展起來，特別是2005年中國頒布了《有機產(chǎn)品》國家標準(GB/T 19630)，使有機產(chǎn)品從生產(chǎn)到市場都逐漸規(guī)范起來，國內(nèi)外市場需求成為有機產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要驅(qū)動力。
我國有機農(nóng)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀
一、我國有機農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)概況
2021年，有機作物種植面積243.5萬公頃，有機作物總產(chǎn)量1502.2萬噸；野生采集總生產(chǎn)面積165.2萬公頃，野生采集總產(chǎn)量53.1萬噸；有機畜禽及產(chǎn)品194萬噸，有機動物產(chǎn)品326.9萬噸，有機水產(chǎn)品55.3萬噸。
1.有機產(chǎn)品認證概況
（圖片來自網(wǎng)絡，侵刪）
2013-2020年中國有機證書發(fā)證數(shù)量與獲證企業(yè)總數(shù)量總體呈上升趨勢，年均增長量為1380張。
（以上圖片來自網(wǎng)絡，侵刪）
為完善有機產(chǎn)品市場管理，2019年新版有機產(chǎn)品標準和認證實施規(guī)則中新增“經(jīng)營”類的認證類型，2020年為46家企業(yè)頒發(fā)經(jīng)營類有機認證證書46張。
2.有機作物生產(chǎn)概況
2020年谷物的生產(chǎn)面積最大，為115.4萬公頃，占比47.5%；排在第二位的是豆類，油料和薯類，位56.9萬公頃，占比23.4%。堅果、含油果、香料（調(diào)香的植物）和飲料作物排在第三位，種植面積為20.3萬公頃，占比8.4%；這三類有機作物的生產(chǎn)面積占到總面積的79.3%。
3.有機動物生產(chǎn)概況
家畜家禽
（以上圖片來自網(wǎng)絡，侵刪）
水產(chǎn)類
2020年有機畜禽動物的證書發(fā)放量為943張，畜禽及其動物產(chǎn)品產(chǎn)量為326.9萬噸，其中有機牛乳為319.3萬噸。
2020年有機水產(chǎn)品的證書發(fā)放量為527張，總產(chǎn)量為56.1萬噸。
4.有機加工生產(chǎn)概況
2020年有機證書發(fā)放為5079張，獲證企業(yè)數(shù)4669家；其中糧食加工品獲證數(shù)最多，2207張。
2020年有機產(chǎn)品總量為479.8萬噸；糧食加工品、乳制品和飼料的加工量位列前三，占有機加工品產(chǎn)量的61.9%。
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位于前五位的省市自治區(qū)分別是黑龍江、內(nèi)蒙古、遼寧、貴州和山東，這5個省市自治區(qū)的產(chǎn)量之和為323.9萬噸，占總產(chǎn)量的67.7%。
二、我國有機產(chǎn)品市場概況
2012年我國建立了“一品一碼”的17位有機碼管理制度，獲證產(chǎn)品的最小銷售包裝上必須使用有機碼，并通過認證機構上報中國食品農(nóng)產(chǎn)品認證信息系統(tǒng)。
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/ 2020年有機標志發(fā)放情況
發(fā)放數(shù)量：27億枚（境內(nèi)26.3億枚，境外0.72億枚）
備案數(shù)最多：滅菌乳18.59億枚，占70%（境內(nèi)）；滅菌乳2558萬枚，占35.6%（境外）
發(fā)放標志的認證機構數(shù)量：66家（境內(nèi)）；11家（境外）
區(qū)域分布：
境內(nèi)排名前三的省份：內(nèi)蒙古、黑龍江和貴州。
境外排名前三的國家：丹麥、新西蘭、愛爾蘭。
/ 2020年有機產(chǎn)品銷售額
2020年我國有機產(chǎn)品估算的銷售額為804億元，其中境內(nèi)701億元，境外103.3億元。2020年境內(nèi)有機產(chǎn)品發(fā)放標志總核銷量為95.98萬噸。
境內(nèi)：加工品646.15億元；植物類46.76億元；畜禽類4.92億元。
境外：嬰配乳粉766793萬元；調(diào)制乳粉83252萬元；嬰幼兒谷物輔助食品72967萬元。
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三、中國有機產(chǎn)品進出口概況
1.進口有機產(chǎn)品生產(chǎn)和貿(mào)易狀況
生產(chǎn)狀況
中國進口有機產(chǎn)品是指在境外生產(chǎn)區(qū)域按照中國有機產(chǎn)品標準進行生產(chǎn)和認證，并進口到中國的有機產(chǎn)品。
貿(mào)易狀況
2.出口有機產(chǎn)品生產(chǎn)和貿(mào)易狀況
生產(chǎn)狀況
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2020年我國按照國外標準認證有機產(chǎn)品認證面積為86.97萬公頃，較2019年低22%。
認證總產(chǎn)量為1242.53萬噸，相比于2019年增加了17.9%。
貿(mào)易狀況
2020年中國有機產(chǎn)品出口貿(mào)易額13.4億美元。
初級產(chǎn)品為2.8億美元，加工產(chǎn)品為10.6億美元，有機野生采集產(chǎn)品97萬美元，有機動物產(chǎn)品352萬美元。
信息來源：國家認監(jiān)委網(wǎng)站、海南省食安協(xié)會
編輯：CSA網(wǎng)絡志愿者曹曉夢 （中國農(nóng)業(yè)大學人文與發(fā)展學院研究生）
