“咱們今天制作的是‘貓耳朵’,需要的材料有半公斤面粉、300克水、200克紅糖、200克清油……”1月7日,在霍城縣薩爾布拉克鎮(zhèn)開贊喀拉村中式面點培訓(xùn)課上,授課老師正向?qū)W員們教授面點制作技術(shù),學(xué)員們認(rèn)真聆聽,仔細(xì)記錄。
近日,霍城縣財政局駐該村“訪惠聚”工作隊組織的中式面點師職業(yè)技能提升培訓(xùn)班正式開課,工作隊邀請伊犁陽光職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校老師授課,培訓(xùn)班為期45天,共有50名學(xué)員。
授課內(nèi)容精心安排,在理論與實操學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)上,還穿插了國家通用語言文字、惠民政策、愛國主義歌曲等內(nèi)容,豐富學(xué)員的學(xué)習(xí)生活。
經(jīng)過一周的學(xué)習(xí),學(xué)員們已學(xué)習(xí)點心、餅干、麻花、馓子等11種中式面點制作技巧。為檢驗大家的學(xué)習(xí)效果,培訓(xùn)班組織學(xué)員分10組展開技能大比拼,最終評出最佳創(chuàng)意獎、最佳擺盤獎、最佳發(fā)言獎和特別鼓勵獎各一名,評委老師對所有作品給予了高度評價,大家的努力得到了認(rèn)可和肯定。
“學(xué)員經(jīng)考試合格,可獲得《初級中式面點師職業(yè)技能證書》,如果有繼續(xù)深造的學(xué)員,可以參加中、高級中式面點班培訓(xùn),成績優(yōu)異者,也可由學(xué)校推薦就業(yè),還可享受創(chuàng)業(yè)擔(dān)保貸款,希望大家珍惜在家門口免費學(xué)習(xí)的機(jī)會,掌握一技之長?!遍_贊喀拉村第一書記、工作隊隊長劉文壇說。
學(xué)員們紛紛表示,一定不辜負(fù)政府的期望,好好學(xué)習(xí)技能,用勤勞的雙手創(chuàng)造財富,增加家庭收入。目前,已有2名學(xué)員有開設(shè)糕點店、面食店的想法,并詳細(xì)了解了創(chuàng)業(yè)擔(dān)保貸款相關(guān)事宜。