8月10日，暖陽(yáng)高照，瓊中黎族苗族自治縣黎母山鎮(zhèn)大豐居的海墾熱作咖啡種植園里，綠油油的咖啡樹(shù)已比一人高，咖啡葉片向陽(yáng)而生。

雖然不是收獲季節(jié)，大伙對(duì)咖啡樹(shù)的管護(hù)卻不見(jiàn)絲毫馬虎。撥開(kāi)一片葉子，細(xì)細(xì)查看咖啡樹(shù)生長(zhǎng)狀況，海南農(nóng)墾熱作產(chǎn)業(yè)集團(tuán)有限公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)海墾熱作集團(tuán)）旗下大豐咖啡廠廠長(zhǎng)李曉秋囑咐種植戶(hù)：“過(guò)了立秋，氣溫降低，要更加留心養(yǎng)護(hù)?！?

這片咖啡園里種植的多是“大豐1號(hào)”咖啡。提起這個(gè)品種，當(dāng)?shù)厝祟H為自豪——這是海南農(nóng)墾系統(tǒng)自1985年開(kāi)始試驗(yàn)選育的咖啡高產(chǎn)品種。近年來(lái)，海墾熱作集團(tuán)更與中國(guó)熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院香料飲料研究所（以下簡(jiǎn)稱(chēng)香飲所）攜手，徹底完成該品種的科研選育工作，并申報(bào)2020年度海南林木良種。

隨之而來(lái)的一則喜訊令所有海墾咖啡人為之振奮。在日前省林業(yè)局發(fā)布的2020年海南省林木良種名錄中，“大豐1號(hào)”咖啡，通過(guò)省林木品種審定委員會(huì)審定，獲區(qū)域推廣種植“通行證”，可在我省中部、東部、南部的適生范圍內(nèi)推廣。

海墾熱作咖啡種植基地內(nèi)種植的“大豐1號(hào)”咖啡樹(shù)。袁琛 攝

一次對(duì)種子價(jià)值的再認(rèn)識(shí)

“可以說(shuō)咖啡‘扎根’在我的鄉(xiāng)愁里。”談及咖啡，海墾職工何新權(quán)備感親切，不僅是因?yàn)樗N植了近10畝咖啡，更是因?yàn)樗母改复蟀胼呑右苍谘芯靠Х取?

“當(dāng)時(shí)，說(shuō)起咖啡選育，海南農(nóng)墾是繞不過(guò)的話題?！?0世紀(jì)八十年代九十年代，何新權(quán)的父母總在田里開(kāi)展咖啡樹(shù)種植、選育工作。他小時(shí)候常在咖啡園里玩耍，耳濡目染，學(xué)會(huì)了不少咖啡種植知識(shí)，“但我們?cè)谶@種了幾十年的咖啡，卻不知道咖啡種子也是一種寶貴資源?！?

實(shí)際上，對(duì)于我省咖啡品種的早期選育、栽培和加工，海南農(nóng)墾隊(duì)伍曾做過(guò)不少努力。

根據(jù)《海南省志·農(nóng)墾志》等相關(guān)資料記載，1956年，原海南農(nóng)墾大豐育種站引進(jìn)中粒種咖啡“羅布斯塔”并成功試種，1973年設(shè)廠加工銷(xiāo)售。20世紀(jì)80年代，改革春風(fēng)吹拂，原大豐農(nóng)場(chǎng)從200余個(gè)品種中選出“大豐1號(hào)”“大豐2號(hào)”兩個(gè)質(zhì)量極佳的高產(chǎn)品種，種植規(guī)模最大時(shí)曾達(dá)到近2萬(wàn)畝，打造推出的“瓊豐”品牌咖啡豆不僅享譽(yù)國(guó)內(nèi)外，還曾于1991年代表中國(guó)農(nóng)墾參加美國(guó)紐約國(guó)際貿(mào)易展覽會(huì)。

“產(chǎn)量高，香味濃，易種植，少蟲(chóng)害?！痹诋?dāng)?shù)卣f(shuō)起“大豐1號(hào)”，人們交口稱(chēng)贊。然而，當(dāng)時(shí)受理念限制、認(rèn)知不足等多重因素影響，“大豐1號(hào)”種子品種認(rèn)證工作始終沒(méi)有開(kāi)展。這一良種“藏在深閨”鮮有人知。

而由于海南農(nóng)墾系統(tǒng)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、發(fā)展理念滯后等多重原因，20世紀(jì)末“瓊豐”逐漸淡出人們的視線。咖啡樹(shù)也被大量砍伐，土地改種其他經(jīng)濟(jì)作物，曾廣受市場(chǎng)認(rèn)可的“大豐1號(hào)”，顯得后勁不足。

近年來(lái)，隨著新一輪海南農(nóng)墾改革轟轟烈烈地推進(jìn)，海南省農(nóng)墾投資控股集團(tuán)有限公司將咖啡產(chǎn)業(yè)作為重點(diǎn)特色熱作產(chǎn)業(yè)打造，梳理整合墾區(qū)咖啡資源，以海墾熱作集團(tuán)為載體打造咖啡全產(chǎn)業(yè)鏈條。

“農(nóng)以種為先，種子是農(nóng)業(yè)發(fā)展根基，也是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的壁壘。我們需要重新認(rèn)識(shí)‘大豐1號(hào)’作為咖啡良種的價(jià)值?！焙嶙骷瘓F(tuán)黨委書(shū)記、董事長(zhǎng)李豫認(rèn)為，“大豐1號(hào)”的“低調(diào)”，歸根結(jié)底是過(guò)去一段時(shí)間內(nèi)，企業(yè)在發(fā)展過(guò)程中對(duì)“大豐1號(hào)”種質(zhì)資源的認(rèn)識(shí)不足，缺乏市場(chǎng)先見(jiàn)和遠(yuǎn)見(jiàn)所致。對(duì)咖啡種子價(jià)值的再認(rèn)識(shí)，背后的邏輯，是在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，企業(yè)作為市場(chǎng)主體，把握良種資源的自主性和積極性。

海墾熱作咖啡種植基地，大批晾曬的“大豐1號(hào)”咖啡豆。袁琛 攝

一個(gè)對(duì)良種選育的新探索

認(rèn)識(shí)到本地咖啡品種的潛在優(yōu)勢(shì)和競(jìng)爭(zhēng)力，海墾熱作集團(tuán)近年來(lái)在不斷擴(kuò)大“大豐1號(hào)”咖啡種植規(guī)模的同時(shí)，積極推進(jìn)“大豐1號(hào)”的種子品種認(rèn)證和科學(xué)研究等工作。

“要推進(jìn)咖啡產(chǎn)業(yè)長(zhǎng)足良性發(fā)展，對(duì)于種質(zhì)資源的認(rèn)識(shí)和儲(chǔ)備至關(guān)重要?！毕泔嬎茝V研究員董云萍表示，長(zhǎng)期以來(lái)，咖啡選種育種是該所的重要科研工作之一，從1958年成立到如今，選育種工作已持續(xù)60多年。“‘大豐1號(hào)’的選育工作自1985開(kāi)始，是海南農(nóng)墾咖啡的當(dāng)家品種，也是我省種植歷史較長(zhǎng)、種植面積較大的品種，應(yīng)該得到合理應(yīng)用?！?

合理應(yīng)用的基礎(chǔ)，是對(duì)“大豐1號(hào)”有深入而系統(tǒng)的認(rèn)識(shí)。近年來(lái)，海墾熱作集團(tuán)和香飲所密切合作，共同開(kāi)展對(duì)“大豐1號(hào)”的專(zhuān)業(yè)調(diào)查研究和品種選育、品種認(rèn)證以及籌備林木良種申報(bào)等工作。

“這幾年，我們不斷擴(kuò)大‘大豐1號(hào)’咖啡的種植面積，目前已接近6000畝?！崩钤ソ榻B。

與此同時(shí)，海墾熱作集團(tuán)與香飲所聯(lián)合開(kāi)展了“大豐一號(hào)”品種在瓊中、瓊海、萬(wàn)寧等我省咖啡主產(chǎn)區(qū)引種試驗(yàn)，開(kāi)展品種性狀觀測(cè)和品質(zhì)測(cè)定工作，并對(duì)該品種的選育過(guò)程、品種特性、經(jīng)濟(jì)性狀、栽培技術(shù)等資料進(jìn)行總結(jié)。

“經(jīng)過(guò)多地引種試驗(yàn)證明，‘大豐1號(hào)’具有高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)和適應(yīng)強(qiáng)等特性，具備成為我省咖啡生產(chǎn)主要推廣品系的資質(zhì)。”李豫說(shuō)，看好“大豐1號(hào)”的發(fā)展?jié)摿?，該集團(tuán)與香飲所于去年共同為“大豐1號(hào)”向我省林業(yè)部門(mén)申報(bào)林木良種?！拔覀冋J(rèn)為只有將種子掌握在自己手中，向良種要效益，才能建起產(chǎn)業(yè)壁壘，實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展?！?

董云萍認(rèn)為，“大豐1號(hào)”咖啡結(jié)果枝較長(zhǎng)，節(jié)間距短，枝節(jié)生長(zhǎng)較密集，單節(jié)花朵數(shù)較多，可達(dá)50朵/節(jié)，結(jié)實(shí)率高，產(chǎn)量高，每畝干豆產(chǎn)量可達(dá)200kg以上，而且果實(shí)成熟期較集中，果實(shí)較大，便于集中采摘。同時(shí)，該品種利用嫁接的方法可保持品種的高產(chǎn)特性，植株農(nóng)藝性狀、產(chǎn)量性狀、品質(zhì)性狀、杯品質(zhì)量等特性的一致性、穩(wěn)定性表現(xiàn)優(yōu)異，具有入選林木良種的潛質(zhì)。

經(jīng)多重審定和現(xiàn)場(chǎng)考察，根據(jù)省林業(yè)局2021年第2號(hào)公告顯示，“大豐1號(hào)”成功入選2020年度海南省林木良種名錄，適宜種植范圍為海南島中部、東部、南部。

“大豐1號(hào)”咖啡鮮果。袁琛 攝

一條以“智”造取勝的全鏈條

通過(guò)林木良種審定有何意義？

根據(jù)林業(yè)部門(mén)相關(guān)規(guī)定，未經(jīng)審定的林木品種不能隨便種植，而申請(qǐng)審定的主要林木品種，必須符合下列條件：經(jīng)區(qū)域試驗(yàn)證實(shí)，在一定區(qū)域內(nèi)生產(chǎn)上有較高使用價(jià)值、性狀優(yōu)良的品種；有特殊使用價(jià)值的種源、家系或無(wú)性系；引種馴化成功的樹(shù)種及其優(yōu)良種源、家系和無(wú)性系。

“通過(guò)了林木良種審定，一定意義上相當(dāng)于拿到了區(qū)域推廣種植‘通行證’?！焙Ｄ鲜×帜酒贩N審定委員會(huì)辦公室相關(guān)工作人員鄧?yán)徒榻B，林木良種在一定的區(qū)域內(nèi)，其產(chǎn)量、適應(yīng)性、抗性等方面具有明顯優(yōu)勢(shì)。“入選了良種名錄就代表著這個(gè)品種可以在市場(chǎng)大力推廣。目前，我省林業(yè)部門(mén)僅審定了‘大豐1號(hào)’和‘熱研5號(hào)’兩個(gè)咖啡品種，可謂含金量十足。”

在董云萍眼中，“大豐1號(hào)”通過(guò)林木良種審定，等于擁有了“合法”的“身份證”，讓廣大咖啡種植者及企業(yè)對(duì)品種特征特性、推廣范圍有了更多認(rèn)識(shí)，便于在全省更大范圍進(jìn)行良種推廣，對(duì)提高咖啡產(chǎn)量，穩(wěn)定咖啡品質(zhì)，宣傳推廣咖啡品牌起到積極作用。

有了好品種，還得有好的種植、生產(chǎn)和加工技術(shù)，咖啡才能有更高的市場(chǎng)價(jià)值。

為“大豐1號(hào)”申報(bào)林木良種僅僅是海墾熱作集團(tuán)以科研創(chuàng)新為咖啡產(chǎn)業(yè)賦能的一個(gè)具體舉措。近年來(lái)，海墾熱作集團(tuán)正在著力于打造一條以“智”造取勝的咖啡全產(chǎn)業(yè)鏈條，從種植、加工、質(zhì)量控制、品牌文化等關(guān)鍵環(huán)節(jié)著手，推進(jìn)產(chǎn)學(xué)研協(xié)同，借助科研力量，圍繞產(chǎn)業(yè)鏈的科技支撐鏈，構(gòu)建一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的現(xiàn)代咖啡產(chǎn)業(yè)體系，打通咖啡從“種子到杯子”的產(chǎn)業(yè)鏈模式。