中國蘆筍相對集中的產(chǎn)地分布在江蘇徐州、山東菏澤、崇明島等地，在我國產(chǎn)地當(dāng)中，山東省曹縣產(chǎn)最多，是中國最大的綠色蘆筍生產(chǎn)基地。

一、蘆筍產(chǎn)地在哪兒

中國蘆筍相對集中的產(chǎn)地分布在江蘇徐州、山東菏澤等地。另外，崇明島也有分布。北方旱田里生長的蘆筍品質(zhì)要優(yōu)于南方水田里生長的蘆筍。旱田里水分少，蘆筍生長周期慢，莖體所含水量小，口感佳。水田里生長的蘆筍吸收水分多，生長快。

二、蘆筍幾月份成熟

蘆筍在9-10月份成熟，未出土的呈白色稱為白筍，出土后呈綠色稱為綠筍。即使生產(chǎn)地域不同，其實不管是哪款蘆筍品種，只要照到陽光就會變成綠蘆筍，埋在土中或遮蔽陽光，就會讓蘆筍色澤偏白。

蘆筍的種植方法和時間

蘆筍種植時間一般是春季，四五月份育苗。苗床以排水良好，疏松透氣的壤土或沙壤土為宜，種子浸種催芽后撒播，5-6月定植，一個月即可追肥，以清糞水為主，以后兩個月追一次，雌株花蕾及早摘除，做好病蟲害的防治工作。

一、蘆筍的種植時間

蘆筍種植時間一般是春季。

蘆筍每年萌生新莖2～3次或更多。一般以春季萌生的嫩莖供食用，其生長依靠根中前一年貯藏的養(yǎng)分供應(yīng)。嫩莖的生長與產(chǎn)量的形成，與前一年成莖數(shù)和枝葉的繁茂程度成正相關(guān)。隨植株年齡增長，發(fā)生的嫩莖數(shù)和產(chǎn)量逐年增多。隨著根狀莖不斷發(fā)枝，株叢發(fā)育趨向衰敗，地上莖日益細(xì)小，嫩莖產(chǎn)量和質(zhì)量也逐漸下降。一般定植后的4～10年為盛產(chǎn)期。

如果您想種露天的蘆筍，四五月份育苗，七八月份種植。如果大棚種植蘆筍的話，八九月份也可以育苗，十月份種植。

二、蘆筍種植方法

1、播種育苗

①播種期：春季3-4月，秋季8-9月。

②種子處理

將種子放入50%多菌靈或70%基托布津400倍溶液內(nèi)，水溫保持25-30%，消毒24小時，再用清水淘清后，將種子放在30℃左右的溫水中浸泡2-3天。物種子充分吸水后，再用紗布或毛巾包裹放在溫箱或暖和的地方催芽，其間要經(jīng)常噴水或漂洗，2-3天種子破口露白即可播種。

③苗床準(zhǔn)備

苗床以排水良好，疏松透氣的壤土或沙壤土為宜，底肥按每畝苗床施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥1500-200kg，尿素10kg ，普鈣7kg，硫酸鉀6kg，均勻撒施，再翻入土層與土壤混合。

④ 播種方法

撒播每畝用種量約10kg，點播和條播每畝約需種1kg左右，播后用稻草或松毛覆蓋畦面，然后用噴壺均勻澆透水，播后15-20天開始出苗。

⑤苗床管理

種子80%出土后即可陸續(xù)揭去覆蓋物，注意輕洗水，除草追肥，發(fā)現(xiàn)地下害蟲及時防治。

⑥分苗假植 當(dāng)幼苗約有10cm高時進(jìn)行。

2、定植

①選地挖溝

栽植地應(yīng)選背風(fēng)向陽，地下水位不高，排灌方便的壤土或沙壤土。翻挖曬垡，熟化土壤，然后按1.5m的行距挖定植溝，溝深50cm、溝上寬40cm、下寬50cm。蘆筍應(yīng)重施底肥，首先在溝內(nèi)填表土約10cm、然后每周施月機肥4000-5000kg，復(fù)合肥150-200kg或油枯100-150kg，普鈣50kg、硫酸鉀15kg、呋喃丹2kg防地下害蟲、混合拌勻，再回填土層表土均20cm，混拌并踩實。最后將表土回填入溝內(nèi)，但溝面仍需低于畦面約10cm左右。

②栽植時期及密度

春播苗5-6月定植，秋播苗以翌年3-4月定植。種白蘆筍行距以1.6-1.8m，株距30-35cm，每畝1000-1200株，綠蘆筍行距1.4-1.5m，株距20-25cm.

③將選好的蘆筍苗莖葉切去一部分，留下20 cm即可，按所定株距將根群拉開，使其向四周斜下方伸展，覆土一次不可太深，成活后結(jié)合中耕除草再覆土兩次，使根盤埋在土下10-15 cm為好。

3、田間管理

①新植苗的管理

定植后一個月即可追肥，以清糞水為主，以后兩個月追一次，濃度可適當(dāng)增加，中耕松土除草，結(jié)合中耕淺培土1-2次，防根系外露，定植當(dāng)年長出的嫩莖應(yīng)全部保留。

②摘除雌株花果

雌株由于開化結(jié)果要消耗大量養(yǎng)分，影響當(dāng)年及次年產(chǎn)量，故應(yīng)及早摘除。

③灌水追肥

采筍期要保證灌溉、不能受旱，一般7-10天灌一次，產(chǎn)量最高在第3-4年后，每年還要重施以有機肥為的秋發(fā)肥和冬肥，注意避免偏施 N肥，應(yīng)N、P、K合理搭配。

4、主要病蟲害

危害蘆筍的病蟲害比較多，其中危害最大的是莖枯病，此外還有褐斑病、銹病、根腐病等。蟲害主要有斜紋夜蛾、小地老虎、蠐螬等。

5、采收

可有第二年開始少量采收，每天早上或傍晚，當(dāng)嫩莖高15-20cm時，離土面1-2cm處用利刀割下，用濕毛巾包好。每次采收時必須將所有嫩莖，不論大小全部采完。