昭通市獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃
鹽津嘻哈生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司
目錄
一 前言
二 市場背景
三 政策背景
四 因地制宜
五 團(tuán)隊成員
六 目前概況
七 搶占地理標(biāo)志產(chǎn)品空白
八 競爭分析
九 投資環(huán)境
十 深加工
十一 種質(zhì)資源圃
十二 市場營銷
十三 中長期發(fā)展規(guī)劃
十四 成本預(yù)算
十五 畝產(chǎn)值預(yù)估
十六 結(jié)語
一 前言
格局決定未來 思路決定出路
二 市場背景
（一）食品安全
食品中毒事件頻發(fā)，由此引發(fā)國民對食品安全的深度擔(dān)憂。吃上安全健康的農(nóng)產(chǎn)品已成為普遍大眾的首要關(guān)注。此項不再贅述。
（二） 消費升級
社會不斷發(fā)展，居民的收入水平提高，中產(chǎn)階級崛起，他們不僅關(guān)注食品的安全性，同時也更加關(guān)注食品的營養(yǎng)性和生態(tài)性，追求生活品質(zhì)，選購生態(tài)產(chǎn)品，已成為中產(chǎn)階級的消費趨勢。
三 政策背景
在扶貧時期的大環(huán)境下，黨中央及各級黨委政府，高度重視農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，發(fā)展規(guī)?；牧匣?，大力扶持食品初加工和深加工已成為一種發(fā)展趨勢。“三農(nóng)問題”，精準(zhǔn)扶貧等是當(dāng)前時代的主旋律。詳見政府工作報告和下發(fā)的各項文件。
四 因地制宜
（一） 氣候適宜
昭通的光照、溫度、水分、土壤等自然條件，均非常適宜野生獼猴桃的生長發(fā)育，漫山遍野的野生獼猴桃便是鐵證，此項不再贅述。
五 團(tuán)隊成員
（一） 李佳才
簡介：男，26歲，戶籍：云南省鹽津縣，高中畢業(yè)于昭通市第一中學(xué)宏志班及英才班，2013年本科畢業(yè)于中國農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝系，先后供職于清華大學(xué)出版社、北京古稻西豐農(nóng)業(yè)有限公司。鹽津嘻哈生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司創(chuàng)始人。主要負(fù)責(zé)獼猴桃產(chǎn)業(yè)全局規(guī)劃和公司整體發(fā)展。
六 目前概況
（一）公司簡介
鹽津嘻哈生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司注冊成立于2015年6月，創(chuàng)始人李佳才。公司以開發(fā)昭通優(yōu)質(zhì)野生獼猴桃資源為核心業(yè)務(wù)。公司基地環(huán)境優(yōu)美，風(fēng)景秀麗，具備生態(tài)農(nóng)業(yè)得天獨厚的有利地勢。立足于貧困山區(qū)，以公司牽頭組建合作社，帶動貧困山區(qū)農(nóng)民共同致富。
（二）公司概況
公司目前自有已種植獼猴桃面積40畝
（三）合作農(nóng)戶
合作農(nóng)戶已種植面積達(dá)500多畝
七 搶占地理標(biāo)志產(chǎn)品空白
第一，目前獼猴桃主產(chǎn)區(qū)主要為以下幾個?。宏兾?，四川，貴州，湖南，浙江等省份。而云南沒有形成規(guī)模化的獼猴桃基地，全省散布著零零星星的種植戶，難以形成氣候，更無法影響獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的市場格局。
第二，在另一方面，云南素有“野生動植物王國”之稱，全年溫潤的氣候非常適宜獼猴桃的生長。尤其昭通一帶，所轄縣份幾乎均廣泛分布有大量野生獼猴桃實生株系，證明昭通大部分區(qū)域非常適合獼猴桃的生長。
第三，云南作為著名的旅游大省，每年來滇游客繼續(xù)穩(wěn)步上升，這將有助于獼猴桃產(chǎn)品的就近銷售。除此之外，云南優(yōu)美的生態(tài)環(huán)境在國民心中留下深刻印象，使得云南出產(chǎn)的水果更容易讓人覺得生態(tài)健康，在顧客信任度這方面，云南占有一定先天優(yōu)勢。
第四，昭通的蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展相對比較成熟，具有較高的知名度和市場影響力。基于此，在昭通蘋果集散中心附近設(shè)立獼猴桃鮮果及深加工產(chǎn)品直批中心，而獼猴桃的成熟期恰好與蘋果基本一致，大量收購商收購蘋果的同時，直接帶動獼猴桃的銷售，從而促進(jìn)昭通獼猴桃產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。
綜上，抓住時機，集中力量打造一個規(guī)?；J猴桃生產(chǎn)基地，搶占云南獼猴桃地理標(biāo)志產(chǎn)品的第一品牌，市場空間富有很大潛力。
八 競爭分析
（一） 同屬獼猴桃產(chǎn)業(yè)，來自主產(chǎn)區(qū)的競爭尤為激烈。另外，主打中高端市場的進(jìn)口獼猴桃也是強勁的競爭對手。但，由于我們立足于當(dāng)?shù)氐膬?yōu)良野生品種，具有獨一無二的地域?qū)傩?，產(chǎn)品的差異性顯著，降低了正面競爭的強度。
（二） 主打生態(tài)品牌，只種植野生品種，保證產(chǎn)品的純天然和非轉(zhuǎn)基因。滿足消費者對綠色生態(tài)產(chǎn)品的需求。
（三） 據(jù)調(diào)查，目前的各大主產(chǎn)區(qū)均以生產(chǎn)鮮食品種為主，很少有規(guī)?；幕匮邪l(fā)和生產(chǎn)適合深加工的品種。因此，我們主要定位于最適宜深加工的產(chǎn)區(qū)和品種，占領(lǐng)深加工品類的第一品牌和市場。
九 投資環(huán)境
（一）投資環(huán)境
據(jù)統(tǒng)計，隨著制造業(yè)等多項行業(yè)市場下行，縮水嚴(yán)重，大量社會資本涌入農(nóng)業(yè)領(lǐng)域。農(nóng)業(yè)已成為中國下一個萬億級市場，是眾多企業(yè)家渴望拾取的大蛋糕。從國企到聯(lián)想、阿里巴巴、京東、順豐等大企業(yè)投資農(nóng)業(yè)來看，農(nóng)業(yè)已成為諸多大企業(yè)的必爭領(lǐng)域。
（二 ）招商引資
發(fā)展規(guī)?；r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，不僅拉動當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展，促進(jìn)社會就業(yè)，也有利于當(dāng)?shù)卣畬ν忾_展招商引資工作。規(guī)?；a(chǎn)業(yè)已成為政府部門與投資者談判的重要籌碼，可擇優(yōu)進(jìn)入。
十 深加工
（一）前期產(chǎn)品
前期深加工主要以釀酒為主，其他深加工產(chǎn)品：獼猴桃果醋、果醬、果汁、果粉和寵物飼料等，待基地規(guī)模足夠大時，逐漸啟動研發(fā)，先主力做好獼猴桃果酒的研發(fā)及銷售。
（二）優(yōu)勢分析
1、原材料（獼猴桃）豐富，容易生產(chǎn)獲得
2、淡水資源豐富，水質(zhì)好，位于五糧液酒廠水源源頭處
3、鹽津廟壩白酒具有較為成熟的釀酒技術(shù)，也具有一定市場知名度，由此可降低產(chǎn)品研發(fā)成本，并借助其已有的銷售渠道迅速占有市場份額
4、氣候適宜，果酒陳釀需要涼爽的溫度，尤其夏季氣溫不能過高，否則極易腐爛變質(zhì)
總結(jié)成一句話，好山好水好果好天氣出好酒。
十一 種質(zhì)資源圃
（一） 建立獼猴桃種質(zhì)資源圃
在國內(nèi)和全球，獼猴桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展均較為迅速，而優(yōu)良品種稀缺，需求量較大。中國是獼猴桃的原產(chǎn)地，具有最豐富的野生種質(zhì)資源，在相關(guān)部門的支持下，爭取建立獼猴桃種質(zhì)資源圃云南分站，這一舉措，能夠較大促進(jìn)云南獼猴桃在國內(nèi)甚至國際的地位，而云南得天獨厚的氣候條件和生態(tài)環(huán)境為選育優(yōu)良品種提供了穩(wěn)固的基礎(chǔ)條件?？刂品N質(zhì)資源是控制市場的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。
（二） 建立科研基地
與高校（如中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、云南農(nóng)業(yè)大學(xué)等）合作，在昭通建立獼猴桃科研基地和學(xué)生實訓(xùn)基地。如此，將推動昭通獼猴桃與全國市場甚至國際市場的對話。
十二 市場營銷
（一） 就地消化，依托休閑農(nóng)業(yè)生態(tài)區(qū)的定位，可占有一定市場。
（二） 附近的各個批發(fā)市場，尤其主力布局昭通蘋果批發(fā)市場。
（三） 向周邊各大酒廠出售原材料(宜賓五糧液、瀘州老窖和廟壩白酒等)。
（四） 規(guī)?；懂a(chǎn)后，組建營銷團(tuán)隊，直接成規(guī)模地托運到大城市批發(fā)。
（五） 利用電子商務(wù)平臺，采取基地直銷。
十三 中長期發(fā)展規(guī)劃
（一）2017年種植面積1千畝，主要在鹽津縣
（二）2018-2019，新增3千畝，每個縣至少布局一個100畝示范基地
（三）2020-2021，新增1萬畝
（四）2022-2023，新增2萬畝
（五）2024-2025，新增3萬畝
（六）2026-2027，新增3萬畝
總共耗時10年，全市種植面積達(dá)到10萬畝，實現(xiàn)真正意義的產(chǎn)業(yè)化。
十四 成本預(yù)算
（一）鮮果生產(chǎn)每畝成本
1.苗木60株，單價5元，總計300元
2.水泥樁60根，單價12元，總計720元
3.鐵絲100千克，單價6元/千克，總計600元
4.有機肥1噸，單價600/噸，總計600元
以上總計：2220元
十五 畝產(chǎn)值預(yù)估
（一）預(yù)計投產(chǎn)
栽植后通常三年開始掛果，5年投產(chǎn)，畝產(chǎn)至少1噸
（二） 鮮果銷售
1.從農(nóng)戶手里收購，收購價平均5元/千克，畝收益5000元，除去肥料投入，純收益3500元左右。
2.對二級批發(fā)商，批發(fā)價格平均10元/千克
3.終端零售價平均30元/千克。
（三） 深加工
規(guī)模足夠大時，農(nóng)戶手中的鮮果收購價大約降到3元/千克時，便可規(guī)模化深加工。
（四）果酒
1.成本：保守估計，按30%的出酒率計算，1千克獼猴桃出酒0.3千克，散裝酒成本15元/千克左右
2.散裝酒批發(fā)價40元/千克，零售價68元/千克。
3.包裝好的瓶裝酒，分兩個檔次，中低端零售價68-88元/瓶，每瓶500ml。高端酒每瓶零售價168元以上，每瓶500ml。
（五）畝產(chǎn)值
1.鮮果銷售：農(nóng)戶畝產(chǎn)值5000元
2.深加工：每畝產(chǎn)酒300千克，若按批發(fā)價40元/千克計算，畝產(chǎn)值1.2萬元
（六）10萬畝總產(chǎn)值
1、.鮮果銷售：按3元/千克計算，總產(chǎn)值3億元
2、深加工：每畝產(chǎn)酒300千克，若按批發(fā)價40元/千克計算，總產(chǎn)值12億元
（注：確定最終定價尚需進(jìn)行市場調(diào)查，以上僅為大致數(shù)據(jù)。）
十六 結(jié)語
在各級黨委政府的領(lǐng)導(dǎo)下，依托昭通得天獨厚的地理條件和氣候優(yōu)勢，借助于中國農(nóng)業(yè)大學(xué)等高校及科研院所的技術(shù)支持，并在大學(xué)生和當(dāng)?shù)厍嗄甑戎T多人才的努力下，共同將獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展成為一項輻射昭通全市的農(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)，發(fā)揮應(yīng)有的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。
我及我公司和團(tuán)隊將為此理想不懈奮斗30年。
