12月18日，云南省市場監(jiān)督管理局網(wǎng)站通告10批次食品不合格情況。涉及水果制品、蛋制品、可可及焙烤咖啡產(chǎn)品、餐飲食品等4大類產(chǎn)品，抽檢項目包括重金屬、食品添加劑、微生物等指標。

具體情況通告如下：

食品添加劑超限量使用問題

（一）昆明市西山區(qū)三合春小吃店銷售的鹵鴨胗，亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計）超標。檢驗機構為云南瑞博檢測技術股份有限公司。

（二）云南省迪慶州香格里拉市芳峰小吃店銷售的油條， 鋁的殘留量（干樣品，以Al計）超標，檢驗機構為云南瑞博檢測技術股份有限公司。

（三）云南省曲靖市宣威市三和鑫飲食文化有限責任公司生產(chǎn)的油炸火腿蔥花包，鋁的殘留量（干樣品，以Al計）超標。檢驗機構為云南瑞博檢測技術股份有限公司。

（四）云南省迪慶州民族中等專業(yè)學校第二食堂銷售的煎餅，鋁的殘留量（干樣品，以Al計）超標。檢驗機構為云南瑞博檢測技術股份有限公司。

（五）云南省楚雄州南華縣龍川鎮(zhèn)代成英小吃店生產(chǎn)的油條，鋁的殘留量（干樣品，以Al計）超標。檢驗機構為云南瑞博檢測技術股份有限公司。

（六）云南省昆明市西山區(qū)仙靈翠餐館銷售的油炸小饅頭，鋁的殘留量（干樣品，以Al計）超標。檢驗機構為云南瑞博檢測技術股份有限公司。

（七）云南省曲靖市宣威市世紀飲食文化有限公司銷售的油炸蔬菜包，鋁的殘留量（干樣品，以Al計）超標。檢驗機構為云南瑞博檢測技術股份有限公司。

（八）云南省保山市隆陽區(qū)花紅早點鋪生產(chǎn)的油條，鋁的殘留量（干樣品，以Al計）超標。檢驗機構為云南瑞博檢測技術股份有限公司

（九）云南省德宏州盈江縣京竹大酒店生產(chǎn)的油條，鋁的殘留量（干樣品，以Al計）超標。檢驗機構為云南瑞博檢測技術股份有限公司。

其他指標不達標

昆明市西山區(qū)西山碳哥烤肉店使用的小碗（復用餐具），陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不符合食品安全國家標準要求。檢驗機構為云南瑞博檢測技術股份有限公司。

對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，云南省市場監(jiān)督管理局將責成企業(yè)所在地監(jiān)管部門按照《中華人民共和國食品安全法》的規(guī)定，責令生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)及時采取下架、召回等措施，進一步調(diào)查處理，查明生產(chǎn)不合格產(chǎn)品的批次、數(shù)量和成因，制定整改措施。