湖州在線訊 用一生情懷，哺萬代魚桑。12月8日，湖州·南潯第十一屆魚文化節(jié)暨全球魚桑文化研學新起航活動在南潯和孚鎮(zhèn)荻港漁莊拉開帷幕。中央電視臺及長三角地區(qū)百余家主流媒體來到現(xiàn)場。

年年魚文化，歲歲美食節(jié)。魚文化節(jié)不僅是文化傳承和體驗的節(jié)日，更是“吃貨”們的天堂。定升糕、梅花餃、魚粽、桑魚酥、桑塘餃、桑黃餅、魚湯飯等吸引了眾多慕名而來的游客，現(xiàn)場一片熱鬧歡騰景象。非遺大市集、拜魚神、篝火晚會……荻港古村向游客展現(xiàn)了一張獨特的魚文化名片。

人間至味是魚鮮，現(xiàn)場“水鄉(xiāng)百魚宴”最為驚艷?！八l(xiāng)百魚宴”由12種菜類組成，以魚為主要原料，運用炸、熘、爆、炒、煎、蒸、燴等多種方法，烹制出數(shù)百種各類菜肴?！暗谝淮纬缘竭@么多種類的魚，肉質(zhì)很嫩，味道很鮮美?！币晃贿h道而來的游客說。

今年的魚文化節(jié)在原有的基礎(chǔ)上，將傳統(tǒng)魚桑文化融入科技創(chuàng)新，進而推動傳統(tǒng)魚桑文化更好地傳承和發(fā)展。魚桑文化研學是本次活動的一大特色，圍繞湖州?；~塘歷史人文和魚桑農(nóng)耕，開發(fā)了一系列育人效果突出的研學實踐活動課程?，F(xiàn)場，荻港漁莊被授予“長三角研學旅行聯(lián)盟湖州魚桑文化營地”稱號。來自湖州市少年宮的學生和?；~塘小傳人現(xiàn)場體驗了捕魚、制作魚湯飯等研學項目。

“千百年來，荻港的勞動人民發(fā)明和發(fā)展了‘塘基種桑、桑葉喂蠶、蠶沙養(yǎng)魚、魚糞肥塘、塘泥壅?！纳；~塘生態(tài)模式，最終形成了種桑和養(yǎng)魚相輔相成、桑地和池塘相連相倚的江南水鄉(xiāng)典型的?；~塘生態(tài)農(nóng)業(yè)景觀，并形成了豐富多彩的蠶桑文化?！笔修r(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負責人向記者介紹，2017年11月23日，“浙江湖州?；~塘系統(tǒng)”被列為“全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”，成為湖州的一張“金名片”。

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據(jù)悉，本次魚文化節(jié)將持續(xù)一個月，自今天起的一個月內(nèi)每天都有魚湯飯和魚桑文化研學活動推出。