忙肺

年份：2019年春
原料：采于忙肺80～150年小喬木頭采。
生態(tài)環(huán)境：不施肥不打藥健康茶區(qū)，人工除草，刨土等，周邊森林覆蓋率高。
標(biāo)準(zhǔn)：以一芽二葉三葉為主。
工藝：以傳統(tǒng)工藝制作。不萎凋（攤放6小時(shí)內(nèi)）?殺青（常溫殺青，較好的鈍化茶葉活性酶，便于轉(zhuǎn)化）?揉捻（揉捻度高，使得茶葉細(xì)胞壁破裂，便于后期內(nèi)含物質(zhì)的轉(zhuǎn)化）?日光曬青殺青。
形：餅形飽滿(mǎn)圓稱(chēng)，餅面緊實(shí)，利于運(yùn)輸、存放，且更好地保留茶葉的香氣。黑條比例更高，成熟葉使得茶葉口感更有張力，條索清晰，揉捻度高顯緊條。餅面稍帶梗，增加甜度。
口感：茶湯通透明亮，黃綠顯，香氣沉穩(wěn)不經(jīng)高溫雕琢顯茶葉香，湯水相融，滋味足，口感綜合度高，湯水軟，在臨滄廠區(qū)中屬不顯苦澀性?xún)r(jià)比高、口感接受度極高的茶。
泡法注意：緊實(shí)餅塊泡，加長(zhǎng)醒茶時(shí)間。沖泡時(shí)間按口感調(diào)節(jié)