凍干松茸片，5～7厘米純中片，低溫把水抽干，凈重25克。

      用水泡發(fā)1～2分鐘以后，松茸味還原非常好。

松茸菌營養(yǎng)豐富，還具有較高的藥用價值，含有粗蛋白質(zhì)17% ，粗脂肪5.8%，可溶性無氮化臺物61.5 %，還含有豐富的維生素B1 、B2 、C 、尼克酸鈣、磷、鐵等。

松茸的吃法，有很多種，一般比較常見的是炒，和燉湯?？梢允撬爻?，也可以是葷炒。燉湯多見的燉肉湯。